Boodschappenlijst voor een agapèmaaltijd

Voor een agapèmaaltijd heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Je regelt ook servies voor meerdere gangen, materiaal om soep en warme gerechten uit te serveren en genoeg koffie- en watercapaciteit voor de hele groep. Gebruik het aantal aanmeldingen als basis en tel per onderdeel enkele reserveplaatsen mee. Controleer uiterlijk een week vooraf wat al op locatie aanwezig is, zodat je ontbrekende spullen nog kunt lenen of inkopen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 7
Stoelenaantal 60
Tafelkledenaantal 7
Buffettafelsaantal 3
Kapstokkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 60
Soepkommenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Koffiekopjesaantal 60
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 60
Messenaantal 70
Vorkenaantal 70
Soeplepelsaantal 60
Theelepelsaantal 60
Opscheplepelsaantal 12

Keuken

Soepkommen grootaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Broodmandenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Maatbekersaantal 3
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelboxenaantal 3
Thermoskannenaantal 6
Verlengsnoerenaantal 3

Decoratie

Tafellopersaantal 7
Bloemstukkenaantal 7
Kaarsenaantal 30
Kaarsenhoudersaantal 15
Naamkaartjesaantal 60
Menukaartenaantal 10

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Bezemsetsaantal 2
Dweilenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Aardappelen - 12 kg
- Wortelen - 5 kg
- Prei - 3 kg
- Uien - 3 kg
- Bleekselderij - 1 kg
- Knoflook - 5 bollen
- Courgettes - 3 kg
- Paprika's - 3 kg
- Champignons - 2 kg
- Tomaten - 4 kg
- Komkommers - 3 kg
- Kropsla - 6 stuks
- Spinazie - 1 kg
- Appels - 5 kg
- Druiven - 3 kg
- Bananen - 3 kg
- Citroenen - 2 kg
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Verse basilicum - 4 bosjes
- Groentebouillon - 12 liter
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Kikkererwten - 8 blikken
- Linzen - 3 kg
- Rijst - 5 kg
- Pasta - 5 kg
- Brood - 12 broden
- Stokbroden - 10 stuks
- Volkorenbrood - 6 broden
- Roomboter - 1 kg
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Zout - 1 kg
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Komijn - 150 gram
- Italiaanse kruiden - 150 gram
- Mayonaise - 2 liter
- Yoghurtdressing - 2 liter
- Ketchup - 1 liter
- Hummus - 2 kg
- Feta - 2 kg
- Jonge kaas - 2 kg
- Goudse kaas - 2 kg
- Yoghurt - 5 liter
- Slagroom - 2 liter
- Vanillevla - 5 liter
- Koekjes - 4 kg
- Appeltaarten - 5 stuks
- Koffie - 2 kg
- Thee - 200 zakjes
- Suiker - 2 kg
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 18 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Alcoholvrije wijn - 12 flessen
- Druivensap - 6 flessen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Servetten - 200 stuks
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 40 stuks
- Allesreiniger - 2 flessen
- Toiletreiniger - 2 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Handzeep - 4 flessen

Tips

Reken per deelnemer op één dinerbord, soepkom, dessertbord, waterglas, mes en vork. Neem voor servies en bestek 10% extra mee; bij 50 gasten zijn dat bijvoorbeeld 55 exemplaren per onderdeel.
Plan voor koffie en thee minstens één kopje per persoon en zorg voor voldoende thermoskannen of warmhoudcapaciteit. Zet waterkokers en koffiezetapparaten uiterlijk een week vooraf aan een beschikbare stroomgroep vast.
Koop houdbare producten minimaal 3 tot 5 dagen vooraf en bewaar verse ingrediënten gekoeld. Was en snijd groenten pas op de dag zelf of maximaal één dag eerder.
Gebruik per buffetonderdeel een serveerschaal of broodmand en per gerecht een opscheplepel. Leg aluminiumfolie en vershoudfolie klaar voor restanten en gerechten die tijdelijk afgedekt moeten blijven.
Controleer vóór het boodschappen doen niet alleen de keukenvoorraad, maar ook tafels, stoelen, tafelkleden, verlengsnoeren en koelboxen. Plan deze controle minstens 7 dagen vooraf; ontbrekende materialen zijn op de dag zelf lastig te vervangen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een agapèmaaltijd?: Neem per gast één dinerbord, soepkom, dessertbord, waterglas, mes en vork. Tel 10% reserve mee: voor 40 gasten heb je bijvoorbeeld 44 exemplaren per onderdeel nodig.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een agapèmaaltijd?: Koop houdbare producten 3 tot 5 dagen vooraf en haal verse producten bij voorkeur 1 dag vooraf. Controleer op de dag zelf of alles gekoeld is en of de hoeveelheden overeenkomen met de definitieve aanmeldingen.
Hoeveel koffie en thee moet ik voorzien?: Voorzie minimaal één kopje koffie of thee per persoon na de maaltijd en houd extra capaciteit achter de hand voor ongeveer 20% van de groep. Bij 50 gasten betekent dat minstens 60 kopjes en voldoende koffie, thee en heet water.
Hoeveel reserve moet ik meenemen naar een agapèmaaltijd?: Houd voor servies en bestek 10% reserve aan en voor glazen bij voorkeur 15%, omdat die sneller omvallen of breken. Bij 50 gasten neem je dus 55 stuks servies en bestek en ongeveer 58 glazen mee.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.