Was du für eine Agapè-Mahlzeit brauchst

Für eine Agapè-Mahlzeit brauchst du mehr als Zutaten für das Menü. Plane Geschirr, Serviergeschirr, Kühlung und Warmhaltemöglichkeiten passend zur Zahl der angemeldeten Gäste. Prüfe außerdem frühzeitig, was vor Ort vorhanden ist und was ausgeliehen werden muss. Diese Einkaufsliste hilft dir, die Mahlzeit, den Tisch und den Ablauf vollständig vorzubereiten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 7
StühleAnz. 60
TischdeckenAnz. 7
BuffetischeAnz. 3
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 60
SuppenschalenAnz. 60
DesserttellerAnz. 60
KaffeetassenAnz. 60
WassergläserAnz. 70
WeingläserAnz. 60
MesserAnz. 70
GabelnAnz. 70
SuppenkellenAnz. 60
TeelöffelAnz. 60
ServierlöffelAnz. 12

Küche

Große SuppenschüsselnAnz. 6
ServierschalenAnz. 12
BrotkörbeAnz. 6
SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
MessbecherAnz. 3
AluminiumfolieAnz. 2
FrischhaltefolieAnz. 2

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 4
KühlboxenAnz. 3
ThermoskannenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

TischläuferAnz. 7
BlumenarrangementsAnz. 7
KerzenAnz. 30
KerzenhalterAnz. 15
NamensschilderAnz. 60
SpeisekartenAnz. 10

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 3
PutzlappenAnz. 12
BesensetsAnz. 2
WischmopsAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Kartoffeln - 12 kg
- Karotten - 5 kg
- Lauch - 3 kg
- Zwiebeln - 3 kg
- Staudensellerie - 1 kg
- Knoblauch - 5 Knollen
- Zucchini - 3 kg
- Paprika - 3 kg
- Champignons - 2 kg
- Tomaten - 4 kg
- Gurken - 3 kg
- Kopfsalat - 6 Stück
- Spinat - 1 kg
- Äpfel - 5 kg
- Trauben - 3 kg
- Bananen - 3 kg
- Zitronen - 2 kg
- Frische Petersilie - 6 Bund
- Frisches Basilikum - 4 Bündel
- Gemüsebrühe - 12 Liter
- Tomatenwürfel - 12 Dosen
- Kichererbsen - 8 Dosen
- Linsen - 3 kg
- Reis - 5 kg
- Pasta - 5 kg
- Brot - 12 Brote
- Baguettes - 10 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Butter - 1 kg
- Olivenöl - 2 Liter
- Sonnenblumenöl - 1 liter
- Salz - 1 kg
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Currypulver - 250 gram
- Kreuzkümmel - 150 gram
- Italienische Kräuter - 150 Gramm
- Mayonnaise - 2 Liter
- Joghurtdressing - 2 Liter
- Ketchup - 1 Liter
- Hummus - 2 kg
- Feta - 2 kg
- Junger Käse - 2 kg
- Gouda - 2 kg
- Joghurt - 5 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Vanillepudding - 5 Liter
- Kekse - 4 kg
- Apfelkuchen - 5 Stück
- Kaffee - 2 kg
- Tee - 200 Beutel
- Zucker - 2 kg
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 12 Flaschen
- Traubensaft - 6 Flaschen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Servietten - 200 Stück
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 40 Stück
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen

Tipps

Plane Teller, Schalen, Gläser und Besteck für die Zahl der angemeldeten Gäste plus etwa 10 Prozent Reserve. Besonders Suppenschalen, Kaffeetassen und Teelöffel werden oft zu knapp kalkuliert.
Kaufe haltbare Produkte einige Tage vorher und lagere frische Zutaten erst kurz vor der Mahlzeit kühl. Gemüse solltest du am Veranstaltungstag waschen und schneiden, damit es frisch bleibt.
Rechne bei Getränken für die erste Stunde mit etwa 2 bis 3 Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Prüfe dabei, ob Wassergläser, Weingläser und Thermoskannen tatsächlich vorhanden sind.
Für warme Speisen brauchst du pro Speise eine große Suppenschüssel oder Servierschale, eine Suppenkelle und eine Möglichkeit zum Warmhalten. Kläre mindestens 3 Tage vorher, ob Warmhaltebehälter, Kaffeemaschinen und Wasserkocher verfügbar sind.
Vergiss beim Aufbau die praktischen Dinge nicht: Aluminiumfolie, Frischhaltefolie, Schneidebretter, Küchenmesser und Messbecher werden beim Vorbereiten gebraucht. Verlängerungskabel und Kühlboxen sollten spätestens am Vortag bereitliegen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für eine Agapè-Mahlzeit?: Plane pro angemeldeter Person einen Dinner-Teller, eine Suppenschale, einen Dessertteller, ein Besteckset, ein Wasserglas und je nach Menü eine Kaffeetasse oder ein Weinglas ein. Beschaffe zusätzlich rund 10 Prozent Reserve, also beispielsweise 55 Teile für 50 Gäste.
Wie viele Getränke soll ich für die Agapè-Mahlzeit kaufen?: Kalkuliere für die erste Stunde etwa 2 bis 3 Getränke pro Person und ergänze Wasser für den gesamten Aufenthalt. Bei 50 Gästen entspricht das zunächst ungefähr 100 bis 150 Getränken, abhängig von Größe und Art der Getränke.
Wann muss ich die frischen Zutaten für die Agapè-Mahlzeit einkaufen?: Haltbare Lebensmittel kannst du mehrere Tage vorher besorgen. Frische Produkte kaufst du idealerweise 1 bis 2 Tage vorher, kühlst sie sofort und bereitest Gemüse möglichst am Veranstaltungstag vor.
Was muss ich vor der Agapè-Mahlzeit ausleihen?: Prüfe spätestens 3 Tage vor dem Termin, ob Tische, Stühle, Tischdecken, Buffetische, Geschirr und Küchenausstattung vorhanden sind. Organisiere fehlende Warmhaltebehälter, Kühlboxen, Thermoskannen und Verlängerungskabel spätestens am Vortag.

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