Que prévoir pour un week-end de danse ?
Un week-end de danse demande plus qu’une piste libre et de la musique. Il faut prévoir les boissons et les repas, la vaisselle, le matériel audio, l’éclairage et tout ce qui facilite l’accueil sur deux jours. Cette liste vous aide à faire les achats au bon moment et à repérer les oublis fréquents : câbles protégés, solution de secours pour la musique, cintres et boissons chaudes. Adaptez les quantités au nombre d’inscrits et aux repas prévus.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 12
- Chaisesqté 90
- Tabourets de barqté 8
- Portantsqté 4
- Cintresqté 100
- Poteaux de délimitationqté 8
Vaisselle
- Verres à boireqté 120
- Verres à vinqté 60
- Tasses à caféqté 80
- Assiettesqté 120
- Petits bolsqté 60
- Fourchettesqté 120
- Couteauxqté 120
- Cuillèresqté 100
- Plateaux de serviceqté 12
Équipement
- Haut-parleursqté 2
- Table de mixage
- Microphones sans filqté 2
- Pieds de microqté 2
- Ordinateur portable
- Backup musical
- Rallongesqté 8
- Multiprisesqté 6
- Passe-câblesqté 10
- Glacièresqté 4
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Bains-marieqté 2
Éclairage
- Spots lumineuxqté 6
- Guirlandes lumineusesqté 8
- Lampes LEDqté 6
Décoration
- Drapeaux de danseqté 8
- Bâche de fond
- Arches de ballonsqté 2
- Nappesqté 12
- Badges nominatifsqté 100
- Panneaux indicateursqté 12
- Housses de mange-deboutqté 8
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chefqté 4
- Saladiersqté 6
- Verres doseursqté 3
- Louchesqté 8
- Pincesqté 6
- Thermosqté 6
- Bacs alimentairesqté 12
- Papier aluminiumqté 2
- Film alimentaireqté 2
- Pains de glaceqté 20
Nettoyage
- Seauxqté 4
- Serpillièresqté 4
- Balaisqté 3
- Balayette et pelleqté 3
- Gants de nettoyageqté 8
Catering
- Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 12 pièces
- Eau plate - 10 bouteilles
- Eau pétillante - 10 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Thé glacé - 6 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 6 caisses
- Bière - 6 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Glaçons - 15 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Mini-wraps - 8 paquets
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Œufs - 60 pièces
- Pois chiches - 8 boîtes
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Roquette - 6 sacs
- Avocats - 20 pièces
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Olives - 6 bocaux
- Maïs - 6 boîtes
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Oranges - 6 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Galettes de riz - 6 paquets
- Mélange de noix - 4 kilogrammes
- Raisins secs - 2 kilogrammes
- Barres de céréales - 100 pièces
- Chocolat noir - 2 kilogrammes
- Biscuits - 8 paquets
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Pâtes - 6 kilogrammes
- Pesto - 4 pots
- Salade de pâtes - 8 kilogrammes
- Garniture pour wraps - 8 kilogram
- Yaourt - 8 kilogram
- Granola - 3 kilogrammes
- Miel - 2 pots
- Sachets de ketchup - 100 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Gobelets en papier - 200 pièces
- Sacs-repas en papier - 100 pièces
- Boîtes hermétiques - 30 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs pour poubelles à pédale - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 3 bouteilles
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 24 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 12 paquets
Conseils
- Prévoyez au moins deux verres par participant si vous ne pouvez pas les laver pendant la journée, puis ajoutez 10 % de réserve. Séparez les verres à boire, les verres à vin et les tasses à café dès la préparation.
- Ne faites pas les courses de produits frais plusieurs jours à l’avance. Achetez-les le jour même ou la veille, puis utilisez des glacières pour garder les aliments et les boissons au frais.
- Pour deux jours de danse, préparez un système audio de secours : une copie des fichiers musicaux sur un second support ou ordinateur, en plus de l’ordinateur principal. Testez aussi la table de mixage, les microphones et les enceintes avant l’ouverture.
- Comptez une rallonge et une multiprise par zone technique, sans faire passer de câble nu sur la piste. Ajoutez des passe-câbles avant l’arrivée des participants pour éviter les chutes et les branchements improvisés.
- Installez les portants, cintres et badges avant le premier cours. Prévoyez environ un cintre par personne attendue et gardez 10 % de marge pour les accompagnants et les changements de tenue.
Questions fréquentes
- Combien de verres prévoir pour un week-end de danse ?
- Comptez deux verres par personne si vous ne disposez pas d’un lavage régulier pendant la journée, puis ajoutez 10 % de réserve. Préparez séparément les verres à boire, les verres à vin et les tasses à café.
- Quand acheter les produits frais pour un week-end de danse ?
- Achetez les produits frais la veille au plus tôt, ou le jour même lorsque c’est possible. Gardez-les dans des glacières jusqu’au service et vérifiez les besoins alimentaires avant de finaliser les quantités.
- Quel matériel audio faut-il pour deux jours de danse ?
- Prévoyez des haut-parleurs, une table de mixage, un ordinateur portable, des microphones sans fil et des pieds de micro si des annonces ou des cours sont prévus. Gardez une sauvegarde des fichiers musicaux et testez toute la chaîne technique avant l’ouverture.
- Combien de rallonges et multiprises prévoir ?
- Prévoyez au minimum une rallonge et une multiprise pour chaque zone technique, puis ajoutez une réserve de 20 % pour les imprévus. Protégez chaque câble qui traverse une zone de passage avec un passe-câble.
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