Que faut-il prévoir pour un Vin de Noël ?

Pour un Vin de Noël, prévoyez à la fois les boissons, le buffet, le café et le matériel de service. La quantité de verres, d’assiettes et de sièges dépend directement du nombre d’invités, tandis que les glacières et les tire-bouchons sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment. Cette liste rassemble les achats et le matériel à réunir avant l’ouverture de la salle, avec un espace prévu pour l’accueil, les manteaux et les déchets.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Tables de buffetqté 3
Portantsqté 2
Porte-manteauxqté 50

Vaisselle

Tasses à caféqté 50
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 50
Assiettesqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 8

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteauxqté 6
Tire-bouchonsqté 4

Décoration

Sapin de Noël
Boules de Noëlqté 40
Guirlandes lumineusesqté 4
Nappesqté 9
Compositions de Noëlqté 6

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphone

Nettoyage

Poubellesqté 5

Éclairage

Lampadairesqté 4

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 4 litres
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Crème fouettée - 6 bombes
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pils - 48 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Vin chaud - 6 litres
- Glaçons - 10 sacs
- Kerststol - 4 pièces
- Mini-sandwichs - 80 pièces
- Mini-quiches - 60 pièces
- Soufflés au fromage - 60 pièces
- Oeufs mimosa - 50 pièces
- Dés de fromage - 2 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Mandarines - 4 kilogrammes
- Chips nature - 4 sacs
- Chips au paprika - 4 sachets
- Mélange apéritif - 3 kilogrammes
- Olives - 6 bocaux
- Houmous - 6 barquettes
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Toast - 8 paquets
- Fromage à la crème - 6 pots
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Serviettes - 300 pièces
- Pailles en papier - 100 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Filtres à thé - 1 boîte
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au moins un verre à vin et un verre à eau par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour remplacer un verre renversé ou utilisé pour une autre boisson.
Pour le buffet, comptez une assiette et un jeu de couverts par personne, plus 10 à 15 % supplémentaires si les invités se resservent ou si le service dure plusieurs heures.
Mettez de côté au moins deux tire-bouchons et plusieurs couteaux et planches à découper : un seul ouvre-bouteille devient vite un point de blocage dès l’arrivée des invités.
Préparez le café et le thé avant l’accueil, avec les tasses, les bouilloires, les machines à café et les thermos déjà installés. Gardez une partie de l’eau chaude en réserve pour le deuxième service.
Ne laissez pas les glacières, les poubelles et le rangement des manteaux pour la dernière demi-heure : placez-les avant l’installation du buffet et vérifiez l’éclairage et la musique au moins 30 minutes avant l’ouverture.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour un Vin de Noël ?: Prévoyez un verre à vin et un verre à eau par invité, avec une réserve de 10 %. Pour 50 personnes, cela représente 55 verres de chaque type si les verres ne sont pas lavés pendant l’événement.
Quelle quantité de vaisselle prévoir pour un buffet de Noël ?: Comptez une assiette et un couvert complet par personne, puis ajoutez 10 à 15 % de marge. Pour 40 invités, préparez donc au moins 44 assiettes et 44 jeux de couverts.
Quand préparer le café et le thé pour un Vin de Noël ?: Installez la table du café et du thé avant l’arrivée des invités, idéalement 30 minutes à l’avance. Gardez les thermos et les bouilloires accessibles pour relancer le service après le buffet.
Que faut-il prévoir pour les manteaux et les déchets ?: Installez les portants ou porte-manteaux dès l’ouverture de la salle, près de l’accueil, et placez les poubelles à proximité du buffet et des boissons. Prévoyez au moins une poubelle dans chacune de ces zones pour éviter les déplacements pendant le service.

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