Liste de courses pour une soirée dansante

Pour une soirée dansante, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux amuse-bouches. Il faut aussi prévoir de quoi servir les invités, aménager le vestiaire, éclairer la piste et éviter les pannes de matériel. Cette liste s’appuie sur un déroulé complet : installation de la salle, buffet, bar, musique et accueil. Vérifiez les besoins alimentaires avant les courses et gardez une marge pour les verres, les glaçons et les consommables souvent oubliés.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 40
Tabourets de barqté 6
Portantsqté 2
Porte-manteauxqté 80

Vaisselle

Verresqté 120
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Louchesqté 6

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphone
Pied de microphone
Câbles audioqté 6
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4

Éclairage

Spots lumineuxqté 4
Guirlandes lumineusesqté 3
Lampes LEDqté 6

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 8
Nappesqté 8
Petits vasesqté 8
Bougies LEDqté 24

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Ciseauxqté 2
Tire-bouchonsqté 2
Décapsuleursqté 3
Planches à découperqté 3
Couteauxqté 6

Nettoyage

Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Sets de serpillièreqté 2
Seauxqté 3
Poubellesqté 6

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Bitter lemon - 3 bouteilles
- Tonic - 3 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Vin sans alcool - 4 bouteilles
- Glaçons - 10 sacs
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips de tortilla - 5 sacs
- Salsa - 4 pots
- Mélange de noix - 3 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Dés de fromage - 3 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Concombre - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Houmous - 6 pots
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Mini-sandwichs - 100 pièces
- Wraps végétariens - 40 pièces
- Wraps vegan - 20 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Serviettes - 300 pièces
- Pailles en papier - 150 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Spray nettoyant - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Torchons - 12 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez une réserve d’environ 10 % pour éviter de manquer en fin de soirée.
Refroidissez les boissons au moins 4 heures avant l’ouverture et gardez des glacières disponibles pour le réassort. Une seule zone de stockage trop éloignée ralentit le service.
Comptez un siège par personne si le programme comprend des pauses, et prévoyez quelques tabourets près du bar. Dégagez toutefois suffisamment le sol pour conserver une piste de danse libre.
Testez les haut-parleurs, la table de mixage, le microphone et les câbles avant l’arrivée des invités. Gardez au moins une rallonge et une multiprise de réserve pour corriger rapidement un branchement manquant.
Installez le vestiaire avant l’accueil, avec un portant et suffisamment de porte-manteaux. Préparez aussi la décoration, les éclairages et le buffet avant de lancer la musique, car ces ajustements deviennent difficiles une fois la salle remplie.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour une soirée dansante ?: Prévoyez au minimum 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis 1 par heure supplémentaire si les verres ne sont pas réutilisés. Ajoutez environ 10 % de marge pour les pertes et les remplacements.
Quand acheter et refroidir les boissons pour la soirée ?: Faites les courses 1 à 2 jours avant lorsque les boissons peuvent être stockées. Mettez-les au frais au moins 4 heures avant l’ouverture et gardez quelques glacières pour maintenir le stock pendant la soirée.
Quelle vaisselle faut-il prévoir pour une soirée dansante ?: Prévoyez des verres, tasses à café, assiettes et couverts pour chaque invité, avec environ 10 % d’exemplaires supplémentaires. Ajoutez des louches et des plateaux de service si le buffet comprend des plats à partager.
Quand tester le matériel musical et l’éclairage ?: Installez puis testez les haut-parleurs, la table de mixage, le microphone et les spots lumineux le jour même, idéalement 2 heures avant l’arrivée des invités. Vérifiez chaque câble, rallonge et multiprise avant de commencer l’accueil.

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