Que faut-il prévoir pour une semaine de travail ?

Une semaine de travail demande surtout de préparer les espaces, les repas et le matériel avant l’arrivée du groupe. Prévoyez la vaisselle, les boissons chaudes, les équipements de présentation et les fournitures nécessaires aux activités. Les besoins alimentaires, les effectifs par groupe et la disposition des salles doivent être confirmés assez tôt. Cette liste vous aide à faire les achats et à rassembler le matériel sans oublier les détails qui bloquent souvent le démarrage.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 12
Chaisesqté 40
Bureauxqté 8
Tabouretsqté 12
Porte-manteauxqté 4
Tables de buffetqté 3
Poubellesqté 6

Vaisselle

Assiettesqté 45
Assiettes creusesqté 10
Tassesqté 45
Verres à boireqté 50
Fourchettesqté 50
Couteauxqté 50
Cuillèresqté 50
Louchesqté 8
Saladiers de serviceqté 10

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 4
Planches à découperqté 6
Couteaux de cuisineqté 6
Saladiersqté 12
Verres doseursqté 3
Gants de cuisineqté 4
Plateaux de serviceqté 6

Équipement

Ordinateurs portablesqté 12
Vidéoprojecteurqté 2
Écrans de projectionqté 2
Haut-parleursqté 2
Microphoneqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Chargeursqté 15
Clés USBqté 8
Laminatrice
Pochettes à plastifierqté 100

Matériel scolaire

Blocs-notesqté 40
Stylosqté 60
Crayonsqté 40
Gommesqté 40
Règlesqté 40
Marqueursqté 12
Marqueursqté 24
Crayons de couleurqté 12
Ciseauxqté 20
Bâtons de colleqté 30
Papierqté 1000
Papier de couleurqté 500
Feuilles de cartonqté 100
Ruban adhésifqté 12
Post-itqté 24
Marqueurs pour tableau blancqté 24
Blocs pour chevaletqté 6
Badges nominatifsqté 45
Presse-papiersqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Guirlandes en papierqté 8
Nappesqté 6
Ballonsqté 60
Panneaux de flèchesqté 12
Panneaux de présentationqté 8

Éclairage

Lampes LEDqté 6
Pilesqté 24

Nettoyage

Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Balaisqté 4
Pelle et balayetteqté 4
Gants de nettoyageqté 12

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Lait chocolaté - 8 litres
- Jus de pomme - 10 litres
- Jus d'orange - 10 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Mandarines - 50 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Lanières de poivron - 2 kilogram
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Pain complet - 20 pains
- Pain blanc - 10 pains
- Petits pains complets - 120 pièces
- Petits pains aux raisins - 60 pièces
- Wraps - 80 pièces
- Jeune fromage - 4 kilogrammes
- Jambon cuit - 3 kilogram
- Garniture de filet de poulet - 3 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Pâte à tartiner au chocolat - 3 pots
- Confiture - 4 pots
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Beurre - 2 kilogrammes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce yaourt - 2 bouteilles
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Snacks salés - 6 sacs
- Barres de céréales - 60 pièces
- Biscuits - 8 paquets
- Mini galettes de riz - 6 paquets
- Popcorn - 4 sacs
- Mélange de noix - 2 kilogrammes
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Yaourt - 40 pots
- Flan - 20 gobelets
- Pâtes - 5 kilogrammes
- Sauce tomate - 8 pots
- Pesto - 4 pots
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Boulettes végétariennes - 3 kilogrammes
- Soupe - 12 litres
- Légumes pour soupe - 3 kilogrammes
- Croutons - 4 sacs
- Riz - 5 kilogrammes
- Pois chiches - 12 boîtes
- Maïs - 12 boîtes
- Thon - 10 boîtes
- Haricots rouges - 10 boîtes
- Chips tortilla - 8 sachets
- Salsa - 6 pots
- Pâtes à pizza - 20 pièces
- Mozzarella - 2 kilogram
- Champignons - 2 kilogrammes
- Olives - 4 bocaux
- Origan - 2 pots
- Basilic - 6 bottes
- Poivre - 1 boîte
- Sel - 1 boîte
- Paprika - 1 boîte
- Poudre d’ail - 1 boîte
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Spray nettoyant - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 8 paquets
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Essuie-tout - 12 paquets
- Petits pains sans régime alimentaire - 20 pièces
- Crackers sans gluten - 4 paquets
- Tartinade végane - 2 kilogrammes

Conseils

Calculez la vaisselle sur la base d’une assiette, d’un verre et d’un jeu de couverts par participant, puis ajoutez 10 % pour les remplacements et les repas décalés.
Pour le café et le thé, prévoyez au moins deux services par demi-journée et vérifiez le nombre de tasses, de thermos et de bouilloires avant le premier matin.
Réservez un ordinateur portable, un vidéoprojecteur, un écran et des haut-parleurs pour chaque salle qui accueille une présentation ; testez-les au moins 24 heures avant.
Préparez les supports de cours et les feuilles de travail par groupe, avec 5 à 10 exemplaires supplémentaires pour les inscriptions tardives ou les documents abîmés.
Passez la commande de courses au plus tard 3 jours avant le début de la semaine, après avoir recueilli les allergies, régimes particuliers et quantités par repas.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir par participant ?: Comptez au minimum une assiette, un verre, une tasse et un jeu de couverts par personne pour chaque service. Ajoutez une réserve d’environ 10 % pour éviter de manquer de vaisselle pendant la semaine.
Quand commander les courses pour une semaine de travail ?: Passez la commande au moins 3 jours avant le début de la semaine. Faites un dernier contrôle des inscriptions et des besoins alimentaires 24 à 48 heures avant la livraison ou le retrait.
Quel matériel technique faut-il pour les salles ?: Prévoyez un ordinateur portable, un vidéoprojecteur, un écran de projection et des haut-parleurs pour chaque salle utilisée en présentation. Faites un test complet au moins la veille, avec les fichiers réellement utilisés.
Combien de temps faut-il pour préparer les salles ?: Bloquez au moins 2 heures avant l’arrivée des participants pour installer les tables, les chaises, le matériel par groupe et la signalétique. Ajoutez 30 minutes si plusieurs salles ou groupes doivent être préparés en parallèle.

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