Liste de courses pour un salon des entrepreneurs

Un salon des entrepreneurs demande plus qu’une table par exposant. Il faut prévoir l’accueil, les stands, les conférences, les pauses-café et les besoins techniques des intervenants. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à apporter : mobilier, vaisselle, décoration et équipement audiovisuel. Les quantités dépendent du nombre d’exposants et de visiteurs, mais quelques repères permettent d’éviter les oublis de dernière minute, notamment pour les rallonges, les badges et le service du buffet.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables des exposantsqté 24
Tables pliantesqté 8
Chaisesqté 120
Comptoir d'inscription
Tables de buffetqté 4
Tabourets de barqté 8
Poubellesqté 8

Vaisselle

Tasses à caféqté 120
Verresqté 160
Assiettesqté 140
Couvertsqté 140
Plateaux de serviceqté 16
Pinces de serviceqté 8
Pichets à caféqté 6
Carafes d’eauqté 8

Décoration

Nappesqté 32
Plantesqté 12
Guirlandesqté 8
Porte-nomsqté 30
Affiches du logoqté 30
Mur photo

Équipement

Ordinateur portableqté 2
Projecteur
Écran de projection
Haut-parleursqté 2
Microphonesqté 2
Pieds de microqté 2
Multiprisesqté 12
Rallongesqté 12
Stations de rechargeqté 3
Cliques de présentationqté 2
Glacièresqté 6

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Thermosqté 6
Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Verres doseursqté 4
Ouvre-bouteillesqté 6
Plateaux de serviceqté 16

Éclairage

Lampes LEDqté 12
Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 6

Nettoyage

Aspirateurqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Sets de balaiqté 3
Gants de nettoyageqté 8
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé vert - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Bâtonnets de sucre - 250 pièces
- Sucres - 150 pièces
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 2 kilo
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Glaçons - 12 sacs
- Mini croissants - 150 pièces
- Mini petits pains au chocolat - 100 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Pain blanc - 6 pains
- Petits pains multicéréales - 100 pièces
- Mini pistolets - 100 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 2 kilo
- Jambon arrière - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Salade aux œufs - 2 kilos
- Concombres - 3 kilos
- Tomates - 3 kilos
- Laitue - 10 têtes
- Poivrons - 2 kilos
- Roquette - 6 sacs
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Mandarines - 5 kilos
- Mûres - 2 kilo
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Noix salées - 4 kilos
- Olives - 3 kilos
- Gressins salés - 6 sachets
- Mini muffins - 150 pièces
- Brownies - 120 pièces
- Biscuits - 8 paquets
- Mini quiches - 120 pièces
- Wraps végétariens - 100 pièces
- Wraps au poulet - 100 pièces
- Mini boulettes de viande - 8 kilos
- Boulettes végétariennes - 5 kilos
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce satay - 3 pots
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 boîte
- Paprika - 1 boîte
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 600 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Pics en bois - 500 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 8 paquets
- Gel hydroalcoolique - 8 flacons

Conseils

Prévoyez une table d’exposant par emplacement confirmé, puis ajoutez 1 à 2 tables pliantes pour les changements de dernière minute ou le stockage. Une chaise par exposant est un minimum ; comptez-en 2 par stand si les échanges se font à plusieurs.
Pour l’accueil, installez un comptoir d’inscription, des porte-noms et la liste imprimée des inscrits. Préparez les badges au moins 24 heures avant l’ouverture afin de garder du temps pour les corrections et les inscriptions sur place.
Pour une pause-café, comptez 2 tasses, 2 verres et 2 assiettes par participant si le buffet est servi une seule fois. Ajoutez 10 % de vaisselle pour les pertes, les chutes et les visiteurs qui se resservent.
Testez l’ordinateur portable, le projecteur, l’écran, les haut-parleurs et les microphones 2 heures avant l’arrivée du public. Prévoyez au moins une multiprise et une rallonge par zone technique, plus une station de recharge à l’accueil.
Ne commandez pas seulement les tables du buffet : prévoyez aussi les nappes, les plateaux, les pinces de service, les carafes d’eau et les poubelles. Placez une poubelle près de l’accueil, du buffet et de chaque espace très fréquenté.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un salon des entrepreneurs ?: Comptez une table par exposant confirmé, puis ajoutez 1 à 2 tables pliantes en réserve. Prévoyez aussi au moins une table d’accueil et une ou plusieurs tables de buffet selon le nombre de participants.
Quelle quantité de vaisselle prévoir pour un salon professionnel ?: Pour une pause-café unique, prévoyez 2 tasses, 2 verres et 2 assiettes par personne, ainsi que 2 jeux de couverts si un repas est servi. Ajoutez une marge de 10 % pour éviter de manquer de vaisselle.
Quand préparer les badges des exposants et des visiteurs ?: Préparez les badges des exposants au moins 24 heures avant le salon, après confirmation des noms et des emplacements. Imprimez une petite réserve de badges vierges pour les inscriptions ou changements sur place.
Combien de rallonges et multiprises faut-il pour les stands ?: Prévoyez au minimum une rallonge et une multiprise par zone nécessitant de l’électricité, puis ajoutez 10 % de réserve. Faites un test complet 2 heures avant l’ouverture pour repérer les prises trop éloignées ou les câbles manquants.

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