Que faut-il prévoir pour un pique-nique au vin ?

Pour un pique-nique au vin, les achats ne se limitent pas aux bouteilles et aux en-cas. Il faut aussi prévoir de quoi transporter, maintenir au frais, servir et installer le repas en plein air. Compte les quantités selon le nombre d’invités, puis ajoute une petite marge pour les imprévus. Cette liste couvre le mobilier, la vaisselle, le matériel de service, les boissons, le confort et l’éclairage.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 40
Couvertures de pique-niqueqté 10
Tables de buffetqté 2
Tables hautesqté 3

Vaisselle

Verres à vinqté 60
Verres à eauqté 50
Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 50
Fourchettesqté 60
Couteauxqté 60
Cuillèresqté 50
Couverts de serviceqté 12
Tire-bouchonsqté 4
Refroidisseurs à vinqté 4
Carafes d'eauqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4

Catering

Glacièresqté 6
Thermosqté 4
Paniers de pique-niqueqté 10
Courses
- Vin blanc sec - 12 bouteilles
- Rosé - 10 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin mousseux - 6 bouteilles
- Vin sans alcool - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Ginger beer - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 paquet
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Poires - 30 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Pommes de terre grenailles - 5 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Crackers - 8 paquets
- Wraps de tortilla - 6 paquets
- Brie - 2 kilogrammes
- Fromage de chèvre - 1,5 kilogramme
- Fromage de Gouda - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Houmous - 2 kilogrammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Graines de raisin - 1 kilogramme
- Noix - 1 kilogram
- Amandes - 1 kilogramme
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Snacks salés - 4 sachets
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Pesto - 6 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 pots
- Miel - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Basilic frais - 6 bouquets
- Beurre - 1 kilogramme
- Brownies - 50 pièces
- Tarte au citron - 3 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 3 flacons
- Gants en nitrile - 2 boîtes

Équipement

Enceinte Bluetooth
Rallongesqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lanternesqté 6

Décoration

Nappesqté 8
Porte-serviettesqté 8
Compositions floralesqté 6
Cartes de menuqté 45

Nettoyage

Poubellesqté 6
Bac à vaisselleqté 2
Épongesqté 6
Torchonsqté 12
Serviettesqté 6

Cuisine

Papier aluminiumqté 2
Boîtes de conservationqté 12
Verres doseursqté 2

Conseils

Prévois environ une bouteille de vin pour 3 personnes lors d’un repas de deux à trois heures, puis adapte selon la durée et les habitudes des invités. Ajoute de l’eau en quantité équivalente au volume de vin prévu.
Compte un verre à vin, un verre à eau, une assiette, un jeu de couverts et une serviette par personne, plus 10 % de réserve. Pour 20 invités, cela représente 22 exemplaires de chaque élément principal.
Mets le vin au frais au moins 4 heures avant le départ. Prévois plusieurs refroidisseurs et glacières plutôt qu’un seul contenant, afin de garder les bouteilles froides pendant le transport et le service.
Prévois deux à trois paniers ou caisses de transport pour 20 personnes, en séparant les bouteilles, la vaisselle et les aliments. Les planches, couteaux de cuisine et couverts de service sont souvent oubliés au moment de préparer le buffet.
Vérifie l’accès à l’aire de pique-nique au moins une semaine avant : tables, chaises, couvertures, rallonges et éclairage ne sont pas toujours disponibles sur place. Pour une installation en soirée, prévois des lanternes ou des guirlandes et teste l’enceinte avant le départ.

Questions fréquentes

Combien de bouteilles de vin prévoir pour un pique-nique ?: Compte une bouteille pour 3 personnes pour un repas de deux à trois heures, soit 7 bouteilles pour 20 invités. Prévois davantage si le pique-nique dure toute l’après-midi, et garde toujours de l’eau et des boissons sans alcool à disposition.
Quelle quantité de vaisselle faut-il pour un pique-nique au vin ?: Prévois un verre à vin, un verre à eau, une assiette et un jeu de couverts par personne, avec 10 % de réserve. Pour 20 invités, prends donc 22 verres à vin, 22 verres à eau, 22 assiettes et 22 jeux de couverts.
Combien de temps à l’avance faut-il acheter et refroidir le vin ?: Achète le vin au moins 2 à 3 jours avant pour vérifier les quantités et les besoins alimentaires des invités. Place les bouteilles au frais au minimum 4 heures avant le départ, ou la veille pour les vins qui se boivent très froids.
Que faut-il emporter pour transporter un pique-nique au vin ?: Prévois des glacières, des paniers ou caisses, des refroidisseurs, des plateaux et des contenants fermés pour les aliments. Pour 20 personnes, répartis le matériel dans au moins 2 ou 3 contenants afin d’éviter de surcharger un seul panier et de casser la vaisselle.

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