Liste de courses pour un Marché de Noël Fairtrade

Un Marché de Noël Fairtrade demande plus que des produits à vendre. Il faut aussi prévoir l’aménagement des stands, le service des boissons chaudes, l’encaissement et l’accueil des visiteurs. Cette liste rassemble le matériel et les consommables à acheter ou à apporter, avec les points souvent oubliés comme les poids pour les tentes, les rallonges et la monnaie. Adaptez les quantités au nombre de stands et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 12
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 14
Chaises pliantesqté 50
Tables hautesqté 6
Portants à vêtementsqté 4
Poids de standqté 16
Nappesqté 18
Portemanteauxqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 80
Verres à théqté 80
Verres à boireqté 120
Assiettesqté 100
Assiettes à pâtisserieqté 100
Couvertsqté 100
Couverts de serviceqté 12
Carafesqté 8

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Conteneurs isothermesqté 4
Glacièresqté 6
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Caissesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Haut-parleursqté 2
Microphone

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Saladiersqté 4
Bacs de rangementqté 12
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Thermosqté 8

Décoration

Sapins de Noëlqté 3
Boules de Noëlqté 60
Couronnes de Noëlqté 6
Guirlandes de Noëlqté 12
Personnages de Noëlqté 10
Assiettes Fairtradeqté 12
Présentoirs pour étiquettes de prixqté 30
Supports de badges nominatifsqté 40

Éclairage

Guirlandes LEDqté 12
Lampes LEDqté 8
Lampes à pilesqté 8
Passe-câblesqté 8

Catering

Plateaux de serviceqté 12
Bol à soupeqté 80
Louchesqté 8
Distributeurs de boissonsqté 4
Sacs pour achatsqté 300
Sacs cabas en cotonqté 100
Rouleaux de tickets de caisseqté 6

Nettoyage

Seaux de nettoyageqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Poubellesqté 8
Supports de gel hydroalcooliqueqté 6
Brosses de toilettesqté 2

Courses

Grains de café Fairtrade

Conseils

Prévoyez au moins une table par stand, puis ajoutez une table centrale pour l’accueil ou les boissons. Pour une installation extérieure, comptez quatre poids par tente afin qu’elle reste stable.
Pour 50 visiteurs, prévoyez environ 60 tasses à café, 40 verres à thé et 60 verres à boire si le public reste plusieurs heures. Ajoutez 10 à 15 % de vaisselle pour les remplacements et les retards de lavage.
Réservez une machine à café et une bouilloire pour chaque zone de service très fréquentée. Un seul appareil peut créer une file dès que 20 à 30 personnes veulent une boisson chaude en même temps.
Préparez au moins deux caisses ou solutions d’encaissement pour 50 visiteurs, avec de la monnaie en petites coupures et pièces. Vérifiez les terminaux de paiement et les rallonges au plus tard la veille.
N’attendez pas le matin de l’événement pour refroidir les boissons et trier les décorations. Placez les glacières et conteneurs isothermes en charge la veille, puis regroupez la vaisselle et les couverts par stand.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un Marché de Noël Fairtrade ?: Prévoyez le mobilier des stands, les tables, chaises, nappes et poids, puis la vaisselle, les machines à café, bouilloires, glacières, rallonges et caisses. Pour 50 visiteurs, ajoutez environ 10 à 15 % de vaisselle de réserve.
Combien de tasses prévoir pour un marché de Noël ?: Comptez environ 60 tasses à café pour 50 visiteurs si le marché dure plusieurs heures. Prévoyez aussi 40 verres à thé et 60 verres à boire, selon les boissons servies.
Quel matériel faut-il pour tenir les stands ?: Prévoyez au minimum une table par stand, une nappe, un portant ou portemanteau si des vêtements sont vendus, et quatre poids par tente extérieure. Ajoutez des chaises pliantes et des tables hautes selon le nombre de bénévoles.
Quand préparer les boissons et le matériel du marché de Noël ?: Refroidissez les boissons et contrôlez les stocks non périssables la veille. Testez les rallonges, multiprises, machines à café, bouilloires et terminaux de paiement au moins 24 heures avant l’ouverture.

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