Que prévoir pour un Marché de la durabilité ?

Pour un Marché de la durabilité, il faut surtout prévoir du matériel réutilisable, des tables bien identifiées et une organisation simple pour les ateliers. Cette liste couvre les stands, le service des boissons et du café, l’éclairage, les rallonges et le rangement. Pense aussi aux éléments souvent oubliés : les porte-étiquettes, les panneaux indicateurs, les badges et les stations de recharge. Vérifie les quantités après les inscriptions et avant de faire les courses.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 18
Tablesqté 24
Chaisesqté 80
Tabourets de barqté 12
Bancs pliantsqté 8
Nappesqté 24
Portants à vêtementsqté 6
Bacs de rangementqté 20

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Gobelets à café réutilisablesqté 120
Assiettes réutilisablesqté 180
Couverts réutilisablesqté 220
Pichets à caféqté 8
Théièresqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Petits bolsqté 24
Carafes d’eauqté 12

Équipement

Bouilloiresqté 4
Machines à caféqté 4
Glacièresqté 8
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Stations de rechargeqté 2
Microphones mainqté 2
Enceintes portablesqté 2
Pieds de microqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 10
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 8

Décoration

Guirlandes réutilisablesqté 12
Panneaux indicateursqté 12
Porte-étiquettes de standqté 18
Badges nominatifsqté 40
Craie de trottoirqté 6
Bacs à plantesqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux de chef et couteaux à painqté 12
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 8
Thermosqté 8
Pincesqté 12
Louchesqté 12
Tapis rafraîchissantsqté 12
Plaques à inductionqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 12
Panneaux de tri des déchetsqté 12
Balayette et pelleqté 4
Balaiqté 4
Pinces à déchetsqté 4
Seauxqté 8
Serpillièresqté 6
Balais à mainqté 6

Matériel d'atelier

Établisqté 4
Boîtes à outilsqté 6
Tournevisqté 12
Pincesqté 12
Kits de coutureqté 8
Pistolets à colleqté 4
Gants de travailqté 20
Lunettes de sécuritéqté 12
Bacs de bricolageqté 12
Plaques de cartonqté 40
Tabliersqté 12

Matériel d’information

Panneaux d’informationqté 18
Presse-papiersqté 12
Marqueursqté 24
Stylosqté 40
Blocs-notesqté 20
Cartes visiteursqté 300
Flyers du programmeqté 300
Ruban adhésifqté 12
Ciseauxqté 8

Sécurité

Lampes de pocheqté 6
Gilets de sécuritéqté 12
Trousses de premiers secoursqté 2
Tapis antidérapantsqté 12

Catering

Courses
- Grains de café - 3 kilos
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé noir - 200 sachets
- Thé vert - 100 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Lait d’avoine - 12 litres
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Sucre en poudre - 2 kilo
- Miel - 2 pots
- Eau pétillante - 30 liter
- Eau plate - 40 litres
- Jus de pomme - 20 litres
- Jus de raisin - 10 litres
- Citrons - 5 kilos
- Menthe fraîche - 10 bottes
- Concombres - 20 pièces
- Pommes - 12 kilos
- Bananes - 8 kilos
- Raisins - 6 kilo
- Carottes - 8 kilos
- Poivrons - 5 kilos
- Tomates cerises - 5 kilos
- Radis - 3 kilo
- Pain complet - 20 pains
- Petits pains complets - 180 pièces
- Wraps complets - 100 pièces
- Houmous - 5 kilo
- Fromage frais - 3 kilos
- Fromage jeune - 5 kilo
- Fromage vegan - 2 kilos
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Confiture de fraises - 3 pots
- Avocats - 30 pièces
- Falafel - 5 kilo
- Lentilles - 4 kilos
- Pois chiches - 4 kilos
- Riz - 5 kilos
- Couscous - 4 kilo
- Pâtes complètes - 4 kilos
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Lait de coco - 8 boîtes
- Bouillon de légumes - 3 boîtes
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Vinaigre de cidre - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sauce soja - 2 bouteilles
- Tahini - 3 pots
- Mayonnaise - 3 pots
- Mayonnaise végétalienne - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 3 pots
- Pesto - 2 pots
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 500 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 250 grammes
- Poudre de curry - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Flocons de piment - 100 gram
- Graines de sésame - 500 gram
- Graines de tournesol - 1 kilo
- Noix - 1 kilo
- Raisins secs - 1 kilo
- Flocons d’avoine - 2 kilos
- Gâteaux aux noix - 120 pièces
- Muffins vegan - 120 pièces
- Chocolat noir - 2 kilo
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Galettes de riz - 10 paquets
- Abricots secs - 2 kilo
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs-poubelle pour déchets résiduels - 60 pièces
- Sacs poubelle compostables - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Éponges de nettoyage - 20 pièces
- Chiffons en microfibre - 30 pièces
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Serviettes - 500 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux

Conseils

Compte la vaisselle réutilisable sur la base d’au moins 1 gobelet, 1 assiette et 1 jeu de couverts par participant attendu, puis ajoute 10 % de réserve. Prévois des gobelets à café séparés si le café et le thé sont servis en continu.
Pour chaque stand, prévois au minimum 1 table, 2 chaises et 1 porte-étiquette. Ajoute des bancs ou des tabourets uniquement là où les visiteurs restent plus longtemps, notamment près des ateliers.
Prépare les boissons froides dans les glacières au moins 2 heures avant l’ouverture. Pour le café et le thé, installe les bouilloires et machines à café sur des multiprises distinctes afin d’éviter de surcharger une seule rallonge.
Regroupe le matériel des ateliers dans des bacs de rangement étiquetés, un bac par atelier. Fais ce tri au plus tard la veille : chercher le petit matériel le matin même retarde rapidement le programme.
Prévois au moins 2 panneaux indicateurs par zone importante et vérifie l’éclairage dès l’installation. Les lampes à piles sont utiles comme secours si une rallonge ou une prise n’est pas accessible.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il pour un Marché de la durabilité ?: Prévois au moins 1 gobelet réutilisable par participant attendu, plus 10 % de réserve. Si les visiteurs gardent leur gobelet pendant plusieurs heures, vise plutôt 1,2 gobelet par personne.
Quand préparer le matériel du marché ?: Trie et étiquette le matériel des stands et des ateliers la veille. Installe les tables, les panneaux et l’éclairage au moins 2 heures avant l’ouverture, puis refroidis les boissons pendant ce temps.
Combien de tables faut-il prévoir par stand ?: Compte 1 table par stand comme base, avec 2 chaises pour les personnes qui l’animent. Ajoute une table supplémentaire aux stands qui présentent plusieurs activités ou nécessitent une zone de démonstration.
Que faut-il prévoir pour le café et le thé ?: Prévois une machine à café ou une bouilloire par point de service, ainsi que des pichets, théières, gobelets à café et carafes d’eau. Installe ce matériel au moins 30 minutes avant l’arrivée du public pour tester les prises et commencer le service.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.