Que faut-il acheter pour une soirée de remerciement ?
Une soirée de remerciement demande surtout une organisation précise du buffet, des boissons et de l’accueil des invités. Prévoyez la vaisselle adaptée au repas et au dessert, un espace café-thé, ainsi que le matériel nécessaire pour garder les plats et les boissons à bonne température. Les badges nominatifs, les supports de service et les cadeaux de remerciement sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment. Cette liste vous aide à vérifier les achats et le matériel à prévoir avant le jour de la réception.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 8
- Chaisesqté 70
- Tables de buffetqté 3
Vaisselle
- Assiettes de dînerqté 70
- Assiettes à dessertqté 70
- Tasses à caféqté 70
- Verres à boireqté 100
- Verres à vinqté 70
- Couvertsqté 80
- Louchesqté 12
- Carafeqté 4
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chefqté 4
- Plateaux de serviceqté 12
- Plats de service avec couvercleqté 6
- Bacs de maintien au chaudqté 4
- Thermosqté 4
- Glacièresqté 4
- Bouilloiresqté 2
Équipement
- Haut-parleursqté 2
- Microphone
- Rallongesqté 4
- Multiprisesqté 4
Décoration
- Nappesqté 8
- Guirlandesqté 10
- Ballonsqté 100
- Badges nominatifsqté 70
- Mur photo
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 4
- Lampes LEDqté 8
Nettoyage
- Aspirateur
- Serpillièreqté 2
- Seauxqté 2
- Chiffons de nettoyageqté 12
Catering
- Cadeaux de remerciementqté 60
- Cartes de menuqté 8
- Cartes des allergènesqté 12
- Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 5 bouteilles
- Ice tea - 5 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière blanche - 2 caisses
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Baguette - 10 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Houmous - 8 barquettes
- Brie - 4 pièces
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 2 kilos
- Jambon - 2 kilos
- Salami - 1,5 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 2 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 50 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 4 sacs
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Salade de pâtes - 6 kilo
- Salade de pommes de terre - 6 kilos
- Salade verte - 5 kilos
- Quiche végétarienne - 6 pièces
- Brochettes de poulet - 120 pièces
- Brochettes végétariennes - 60 pièces
- Gâteau - 6 gâteaux
- Gâteaux vegan - 20 pièces
- Fruits frais - 4 kilos
- Chocolat - 2 kilo
- Lait pour café - 2 paquets
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 12 sacs
- Serviettes - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
Conseils
- Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à boire, un verre à vin et un couvert complet par invité, puis ajoutez 10 % de marge pour les remplacements.
- Pour le buffet, comptez au minimum un plateau ou un plat de service par préparation et préparez les plats chauds dans les bacs de maintien au chaud avant l’arrivée des invités.
- Mettez les boissons au frais plusieurs heures à l’avance : une glacière ou un espace réfrigéré supplémentaire évite de devoir servir des bouteilles encore tièdes pendant la première heure.
- Installez le point café et thé avec les tasses, les thermos et les bouilloires avant l’ouverture de la soirée. Prévoyez au moins une tasse par personne et 10 % de réserve.
- Testez les haut-parleurs, le microphone, les rallonges et les multiprises le jour même, au moins 2 heures avant l’accueil. Gardez les câbles hors des zones de passage.
Questions fréquentes
- Combien de verres prévoir pour une soirée de remerciement ?
- Prévoyez un verre à boire et un verre à vin par invité, avec une réserve de 10 %. Pour 50 personnes, cela représente 55 verres de chaque type si aucun lavage n’est possible pendant la soirée.
- Quelle quantité de vaisselle acheter pour 30 invités ?
- Comptez 33 assiettes de dîner, 33 assiettes à dessert et 33 couverts pour 30 personnes, en incluant une marge de 10 %. Ajoutez 33 tasses si le café ou le thé est servi à tous.
- Quand mettre les boissons au frais avant la réception ?
- Placez les boissons au frais au moins 4 heures avant le début de la soirée. Les grandes quantités et les bouteilles à température ambiante peuvent nécessiter une glacière supplémentaire.
- Quand préparer les badges et les cadeaux de remerciement ?
- Préparez les badges nominatifs et les cadeaux au plus tard la veille. Gardez 10 % de badges vierges ou de cadeaux supplémentaires pour les inscriptions tardives et les erreurs de nom.
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