Qué necesitas para una noche de agradecimiento

Para una noche de agradecimiento necesitas más que comida y bebidas: también hay que preparar el servicio, el café, la decoración y los detalles para los invitados. Esta lista reúne lo necesario para montar las mesas, organizar el buffet y atender a todos sin interrupciones. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y revisa los productos frescos el mismo día. No dejes para última hora el enfriado de bebidas, las tarjetas con nombres ni las pruebas de sonido.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 70
Mesas de buffetcant. 3

Vajilla

Platos de cenacant. 70
Platos de postrecant. 70
Tazas de cafécant. 70
Vasoscant. 100
Copas de vinocant. 70
Cubiertoscant. 80
Cucharonescant. 12
Jarracant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servir con tapacant. 6
Bandejas para mantener calientecant. 4
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 2

Equipo

Altavocescant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Decoración

Mantelescant. 8
Guirnaldascant. 10
Globoscant. 100
Tarjetas de nombrecant. 70
Photowall

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

Aspiradora
Fregonacant. 2
Cuboscant. 2
Paños de limpiezacant. 12

Catering

Regalos de agradecimientocant. 60
Cartas del menúcant. 8
Tarjetas de alérgenoscant. 12
Compras
- Café - 3 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Naranjada - 5 botellas
- Ice tea - 5 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Cerveza blanca - 2 cajas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Cava - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Baguettes - 10 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Mantequilla - 4 paquetes
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Hummus - 8 cuencos
- Brie - 4 piezas
- Queso joven - 3 kilos
- Queso añejo - 2 kilo
- Jamón - 2 kilos
- Salami - 1,5 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Zanahorias - 2 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 50 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos para aperitivo - 4 bolsas
- Aceitunas - 6 tarros
- Pepinillos - 4 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Ensalada de pasta - 6 kilos
- Ensalada de patata - 6 kilos
- Ensalada verde - 5 kilo
- Quiche vegetariana - 6 unidades
- Brochetas de pollo - 120 unidades
- Brochetas vegetarianas - 60 unidades
- Tarta - 6 tartas
- Pasteles veganos - 20 unidades
- Fruta fresca - 4 kilos
- Chocolate - 2 kilos
- Leche para el café - 2 paquetes
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella

Consejos

Calcula la vajilla, los vasos y los cubiertos para el número confirmado de invitados y añade un 10 % de reserva. Así tendrás reemplazos si algo se cae o se ensucia durante la cena.
Enfría las bebidas con varias horas de antelación. Para el primer tramo de la recepción, calcula aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona y prepara jarras para servir agua con rapidez.
Monta el buffet con al menos 30 minutos de margen y separa las bandejas frías de las que deben mantenerse calientes. Comprueba también que haya cucharones, bandejas de servir y utensilios para cada plato.
Prepara el punto de café y té antes de que lleguen los invitados: calcula una taza por persona y deja termos, teteras, tazas y azúcar juntos. Revisa los cables y las regletas antes de conectar el equipo de sonido.
Compra o prepara los regalos de agradecimiento y las tarjetas con nombres como mínimo un día antes. Guarda ambos elementos en cajas separadas para colocarlos rápidamente al montar las mesas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una noche de agradecimiento?: Calcula un plato de cena, un plato de postre, un vaso, una copa y un juego de cubiertos por persona. Añade un 10 % extra; para 30 invitados, prepara al menos 33 unidades de cada pieza principal.
¿Cuánta bebida debo comprar para la recepción?: Para la primera hora, calcula 2 o 3 bebidas por persona y añade agua suficiente para todo el servicio. Enfría las bebidas al menos 4 horas antes y reserva espacio en neveras portátiles o frigoríficos.
¿Cuándo debo comprar los productos para el buffet?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Los productos frescos conviene revisarlos y comprarlos entre 1 y 2 días antes, según su conservación, y comprobarlos de nuevo el mismo día.
¿Cuándo debo preparar la decoración y el equipo de sonido?: Deja listas las guirnaldas, los globos, el photowall y las lámparas LED el día anterior. Prueba altavoces, micrófono, cables y regletas como mínimo 2 horas antes de la llegada de los invitados.

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