Dankesabend: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Dankesabend brauchst du mehr als Essen und Getränke: Auch Geschirr, Warmhaltemöglichkeiten, Namensschilder und Technik müssen rechtzeitig bereitliegen. Plane Teller und Gläser nicht nur für die angemeldeten Gäste, sondern mit einer Reserve von etwa 10 Prozent. Frische Produkte kaufst du möglichst am selben oder am vorherigen Tag; haltbare Vorräte kannst du früher besorgen. So bleibt am Veranstaltungstag Zeit für Buffet, Kaffee- und Teebereich sowie den Aufbau.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 70
BuffetischeAnz. 3

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 70
DesserttellerAnz. 70
KaffeetassenAnz. 70
TrinkgläserAnz. 100
WeingläserAnz. 70
BestecksetsAnz. 80
ServierlöffelAnz. 12
KaraffeAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
ServierschalenAnz. 12
Servierplatten mit DeckelAnz. 6
WarmhaltebehälterAnz. 4
ThermoskannenAnz. 4
KühlboxenAnz. 4
WasserkocherAnz. 2

Ausstattung

LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
GirlandenAnz. 10
BallonsAnz. 100
NamensschilderAnz. 70
Fotowand

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LampenAnz. 8

Reinigung

Staubsauger
WischmoppAnz. 2
EimerAnz. 2
PutzlappenAnz. 12

Catering

DankesgeschenkeAnz. 60
SpeisekartenAnz. 8
AllergiekärtchenAnz. 12
Einkäufe
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 4 Kartons
- Zucker - 2 Packungen
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 5 Flaschen
- Eistee - 5 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Weißbier - 2 Kästen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Sprudel - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Baguette - 10 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Butter - 4 Packungen
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Hummus - 8 Becher
- Brie - 4 Stück
- Junger Käse - 3 Kilo
- Alter Käse - 2 Kilo
- Schinken - 2 Kilo
- Salami - 1,5 Kilo
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Karotten - 2 Kilo
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 50 Stück
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Partysnacks - 4 Tüten
- Oliven - 6 Gläser
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Nudelsalat - 6 Kilo
- Kartoffelsalat - 6 Kilo
- Grüner Salat - 5 kilo
- Vegetarische Quiche - 6 Stück
- Hähnchenspieße - 120 Stück
- Vegetarische Spieße - 60 Stück
- Kuchen - 6 Kuchen
- Veganes Gebäck - 20 Stück
- Frisches Obst - 4 Kilo
- Schokolade - 2 Kilo
- Kaffeemilch - 2 Packungen
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 12 Säcke
- Servietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 30 Stück
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche

Tipps

Rechne bei Tellern, Besteck und Trinkgläsern mit der Gästezahl plus 10 Prozent Reserve. Bei 40 Gästen solltest du also etwa 44 Stück je Kategorie einplanen.
Plane pro Gast mindestens 1,5 Liter alkoholfreie Getränke für den gesamten Abend ein. Stelle zusätzlich Karaffen mit Wasser bereit und kühle Getränke spätestens 2 Stunden vor Beginn.
Für Kaffee und Tee brauchst du ungefähr eine Tasse pro Gast, bei einem längeren Abend eher 1,5 Tassen. Stelle Thermoskannen und den Wasserkocher mindestens 30 Minuten vor dem Empfang bereit.
Kaufe frische Lebensmittel frühestens 24 Stunden vorher und prüfe haltbare Vorräte spätestens 3 Tage vor dem Dankesabend. So fallen fehlende Zutaten nicht erst beim Buffetaufbau auf.
Teste Lautsprecher und Mikrofon mindestens 60 Minuten vor Beginn. Lege Verlängerungskabel, Namensschilder und Dankeschön-Geschenke schon vor dem Eintreffen der Gäste an ihren Platz.

Häufige Fragen

Was brauche ich für einen Dankesabend?: Du brauchst Lebensmittel und Getränke, Dinner- und Dessertteller, Besteck, Trink- und Weingläser sowie Serviergeschirr. Ergänze die Ausstattung um Kaffee- und Teezubehör, Warmhaltebehälter, Kühlboxen, Dekoration und bei Ansprachen Lautsprecher und Mikrofon.
Wie viele Teller und Gläser brauche ich pro Gast?: Plane je Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Besteckset und mindestens ein Trinkglas ein. Bei 40 Gästen sind 44 Stück pro Kategorie sinnvoll, damit du etwa 10 Prozent Reserve hast.
Wie viel Getränke brauche ich für einen Dankesabend?: Rechne mit mindestens 1,5 Litern alkoholfreien Getränken pro Person für den gesamten Abend. Bei 40 Gästen entspricht das rund 60 Litern; Wasser sollte zusätzlich in Karaffen auf den Tischen stehen.
Wann sollte ich für den Dankesabend einkaufen?: Haltbare Produkte kannst du bis zu 3 Tage vorher besorgen. Frische Lebensmittel kaufst du am besten am Vortag, Getränke kühlst du spätestens 2 Stunden vor Beginn und den Techniktest machst du mindestens 60 Minuten vorher.

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