Que faut-il acheter pour une réception de mariage ?

Pour une réception de mariage, les achats ne se limitent pas au repas et aux fleurs. Il faut aussi prévoir le mobilier, toute la vaisselle, les éléments de décoration, l’éclairage et le matériel de sonorisation. Cette liste vous aide à vérifier ce qui doit être acheté, loué ou récupéré avant le jour J. Comptez chaque invité pour éviter les manques, surtout pour les verres, les assiettes et les places assises.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables de buffetqté 3
Tables à mangerqté 6
Chaises pliantesqté 85
Tables hautesqté 6
Nappesqté 12
Housses de chaiseqté 85
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Tasses à caféqté 90
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 100
Verres à champagneqté 90
Cuillères à caféqté 90
Couteaux à dînerqté 100
Fourchettes de tableqté 100
Cuillères à dessertqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Carafesqté 12
Couteau à gâteau
Fourchettes à gâteauqté 90

Décoration

Vases à fleursqté 12
Compositions floralesqté 12
Panneau d’accueil
Numéros de tableqté 6
Cartes de menuqté 90
Cartes de placementqté 90
Guirlandes lumineusesqté 8
Lampions en papierqté 20
Ballonsqté 100
Ruban pour ballonsqté 2
Décoration de tableqté 12
Livre d’or
Stylos pour le livre d'orqté 4

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Micro sans fil
Pied de microphone
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Câbles de rechargeqté 4
Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 3
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Plats de maintien au chaudqté 4
Présentoir à gâteaux

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Boîtes de rangementqté 20

Nettoyage

Poubellesqté 6
Conteneurs à déchetsqté 3
Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Sets de serpillièreqté 2
Seaux de nettoyageqté 3
Gants de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Champagne - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 10 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Mousseux sans alcool - 4 bouteilles
- Pilsener - 120 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Citrons - 3 kilogrammes
- Citrons verts - 2 kilogrammes
- Menthe - 8 bottes
- Glaçons - 25 kilogrammes
- Grains de café - 3 kilogram
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Crème à café - 4 pots
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Miel - 2 pots
- Bâtonnets mélangeurs - 150 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Baguette - 12 pièces
- Pain aux céréales - 6 pains
- Mini croissants - 100 pièces
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Beurre aux herbes - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Fromage de Gouda - 3 kilogrammes
- Jambon de Parme - 2 kilogrammes
- Saumon fumé - 1,5 kilogramme
- Raisins - 5 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Melons - 4 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Roquette - 1 kilogramme
- Pommes de terre - 10 kilogram
- Pâtes - 5 kilogrammes
- Riz - 4 kilogram
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Falafel - 3 kilogrammes
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce pesto - 2 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 2 pots
- Ail - 6 têtes
- Oignons - 3 kilogrammes
- Sirop de sucre - 2 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de noix - 3 kilogrammes
- Olives - 2 kilogrammes
- Gressins salés - 6 sachets
- Mini quiches - 120 pièces
- Wraps garnis - 100 pièces
- Bitterballen - 150 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 100 pièces
- Encas sans lactose - 40 pièces
- Amuse-bouches sans gluten - 40 pièces
- Crème chantilly - 2 liter
- Glace à la vanille - 5 litres
- Sauce au chocolat - 2 bouteilles
- Biscuits - 6 paquets
- Mini-desserts - 100 pièces
- Gâteau de mariage - 1 gâteau
- Serviettes - 300 pièces
- Pailles en papier - 150 pièces
- Pics à cocktail - 200 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sachets de conservation - 2 boîtes
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 50 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges de nettoyage - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces

Conseils

Prévoyez au moins une assiette, un verre à eau et un couvert par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les casse, les chutes et les changements de table.
Pour les verres, comptez un verre à eau et un verre à vin par personne, puis prévoyez des verres à champagne pour le nombre d’invités qui participeront au toast.
Ne commandez pas les compositions florales sans vérifier le nombre de vases, de tables à manger et de tables de buffet à décorer : les besoins varient selon la disposition finale.
Préparez les cartes de placement, les numéros de table et les cartes de menu au moins 3 jours avant la réception, une fois la liste des invités stabilisée.
Récupérez le gâteau, les fleurs et les boissons le jour prévu, en gardant au minimum 2 heures avant l’arrivée des invités pour contrôler les quantités et installer la salle.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il pour une réception de mariage ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, plus environ 10 % de réserve. Pour 100 invités, cela représente au moins 110 assiettes de chaque type si elles ne sont pas lavées pendant le service.
Combien de verres prévoir par personne pour un mariage ?: Comptez au minimum un verre à eau, un verre à vin et un verre à champagne par personne, avec 10 % supplémentaire. Pour 100 invités, prévoyez donc environ 110 verres de chaque type lorsque les verres restent sur les tables.
Quand acheter ou louer la vaisselle pour une réception de mariage ?: Réservez la vaisselle 4 à 8 semaines avant la réception, puis confirmez les quantités après la réponse des invités. Faites l’inventaire complet au moins 48 heures avant l’installation.
Combien de temps faut-il pour installer une réception de mariage ?: Prévoyez au moins 3 heures pour installer les tables, les chaises, le linge de table, la décoration, l’éclairage et la sonorisation. Ajoutez 1 heure si les tentes de réception doivent être montées le même jour.

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