Que faut-il prévoir pour un vide-grenier en salle ?

Pour un vide-grenier en salle, il faut prévoir plus que les tables des vendeurs. L’accueil, l’encaissement, la circulation et le point café demandent chacun du matériel dédié. Cette liste rassemble les éléments à acheter, emprunter ou vérifier avant l’ouverture, notamment les rallonges, la monnaie, les panneaux et la vaisselle. Prépare aussi les quantités selon le nombre de stands, de visiteurs et la durée de l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de marchéqté 30
Chaisesqté 24
Portants à vêtementsqté 8
Chaises pliantesqté 6

Équipement

Caisseqté 2
Terminal de paiementqté 2
Bouilloiresqté 3
Machines à caféqté 2
Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Talkies-walkiesqté 6
Calculatricesqté 3
Caissettes à monnaieqté 3

Éclairage

Lampes LEDqté 8
Pied d’éclairageqté 4

Vaisselle

Tasses à caféqté 60
Verresqté 60
Assiettesqté 40
Couvertsqté 40
Plateaux de serviceqté 6

Cuisine

Thermosqté 6
Filtres à caféqté 100
Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 3
Pincesqté 4
Ciseauxqté 6
Tire-bouchonsqté 4

Décoration

Numéros des standsqté 35
Panneaux indicateursqté 12
Panneaux d’informationqté 6
Nappesqté 30
Pincesqté 40

Nettoyage

Balaiqté 4
Balayette et pelleqté 4
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Nettoyant multi-usagesqté 3
Brosses de toilettesqté 3

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Sachets de thé - 200 pièces
- Café décaféiné - 1 paquet
- Lait - 10 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 1 boîte
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Sandwichs - 12 pains
- Tranches de fromage - 3 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Houmous - 8 barquettes
- Confiture - 4 pots
- Beurre - 1 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Biscuits - 10 paquets
- Barres de céréales - 60 pièces
- Pommes - 60 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Essuie-tout - 12 paquets
- Spray désinfectant - 4 bouteilles
- Autocollants de prix - 20 feuilles
- Stylos à bille - 30 pièces
- Ruban adhésif en papier - 12 rouleaux

Conseils

Prévois une table distincte pour l’entrée et la caisse afin de ne pas bloquer l’accueil. Garde la caisse, le terminal de paiement et la monnaie ensemble, avec un accès électrique vérifié la veille.
Compte une chaise par vendeur si les exposants restent toute la journée, puis ajoute quelques chaises pliantes pour l’accueil et les pauses. Vérifie aussi que chaque table et portant peut être installé sans réduire les passages.
Pour le café et le thé, prévois deux à trois tasses par personne servie, ainsi que des thermos pour éviter de relancer les machines en continu. Place les bouilloires et machines à café près de prises protégées, avec rallonges et multiprises testées.
Prépare les numéros de stand et les panneaux indicateurs au moins la veille. Il faut notamment signaler l’entrée, la caisse, les toilettes et le point de restauration, sinon les visiteurs interrompent régulièrement les vendeurs pour demander leur chemin.
Ne laisse pas la monnaie, les formulaires de caisse et les besoins alimentaires au dernier moment. Fais l’inventaire du matériel 48 heures avant, puis regroupe la vaisselle, les pinces, les ciseaux et les ustensiles dans des bacs clairement identifiés.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour un vide-grenier en salle ?: Prévois au minimum une table par stand attribué, puis ajoute une table pour l’entrée et une autre pour la caisse ou la restauration. Vérifie les dimensions de la salle et garde un passage dégagé entre les rangées.
Combien de tasses et de verres prévoir pour un vide-grenier ?: Compte deux à trois tasses par personne servie pour le café et le thé, avec une marge de 10 à 15 %. Pour les verres, pars sur un exemplaire par consommation prévue et ajoute une réserve pour les remplacements.
Quand préparer le matériel d’un vide-grenier ?: Fais l’inventaire complet 48 heures avant l’événement et rassemble le matériel la veille. Teste le terminal de paiement, les machines à café, les rallonges et l’éclairage avant l’installation.
Quelle monnaie prévoir pour la caisse ?: Prépare la monnaie avant l’ouverture, avec suffisamment de petites coupures et de pièces pour les premiers achats. Le montant dépend des conditions de vente et du nombre de vendeurs, mais la caisse doit être séparée des recettes pendant le rangement.

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