Que faut-il prévoir pour une soirée missionnaire ?
Une soirée missionnaire combine généralement des témoignages, des présentations et un moment convivial autour d’une soupe, de pain, de café et de thé. Cette liste de courses couvre aussi l’accueil, le service, la projection et le rangement. Prévoyez la vaisselle et les boissons selon le nombre d’inscrits, avec une marge de 10 % pour les imprévus. Les besoins alimentaires doivent être recueillis avant les achats, surtout si la soupe ou les garnitures doivent convenir à plusieurs régimes.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Chaisesqté 75
- Tablesqté 10
- Portants à vêtementsqté 2
- Table de prise de parole
Vaisselle
- Tasses à caféqté 80
- Verres à boireqté 80
- Assiettesqté 80
- Couvertsqté 80
- Plateaux de serviceqté 8
- Louches à soupeqté 6
Cuisine
- Marmites à soupeqté 3
- Machines à caféqté 2
- Bouilloiresqté 2
- Glacièresqté 4
Équipement
- Ordinateur portable
- Vidéoprojecteur
- Écran de projection
- Haut-parleursqté 2
- Microphones sans filqté 2
- Pieds de microqté 2
- Câbles HDMIqté 2
- Rallonges électriquesqté 3
- Multiprisesqté 4
Décoration
- Nappesqté 10
- Panneau d’accueil
- Panneaux d’orientationqté 8
- Badges nominatifsqté 75
- Sets de stylosqté 4
Nettoyage
- Poubellesqté 6
- Balaiqté 2
- Aspirateur
- Serpillièresqté 2
- Seauxqté 3
Éclairage
- Lampadairesqté 4
Catering
- Courses
- Soupe de légumes mélangés - 12 litres
- Soupe de tomates - 8 litres
- Baguettes - 15 pièces
- Pains complets - 8 pains
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Jambon cuit - 1,5 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1,5 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture de fraises - 2 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Mini-concombres - 3 kilos
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Barres de céréales - 60 pièces
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre - 2 kilo
- Miel - 2 pots
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 24 bouteilles
- Citrons - 10 pièces
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Bouillon de légumes - 2 paquets
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Vinaigrette - 2 bouteilles
- Serviettes en papier - 8 paquets
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons de nettoyage - 10 pièces
Conseils
- Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour l’ensemble de la soirée, puis ajoutez 10 % de réserve. Cette marge évite de manquer de verres lorsque certains participants se resservent.
- Pour le café et le thé, comptez au moins 2 tasses par personne si l’accueil et la pause sont séparés. Vérifiez aussi le nombre de machines à café et de bouilloires avant de faire les courses.
- Préparez la soupe en fonction des inscriptions et gardez-la dans deux marmites si le groupe est nombreux. Les louches, les assiettes et les plateaux de service sont souvent oubliés jusqu’au moment de réchauffer la soupe.
- Réservez une table d’accueil avec badges nominatifs, stylos et panneau d’orientation au moins la veille. Prévoyez quelques badges vierges pour les inscriptions tardives ou les changements de dernière minute.
- Testez le vidéoprojecteur, les haut-parleurs, les microphones sans fil et les câbles HDMI au moins 24 heures avant la soirée. Gardez une rallonge et une multiprise supplémentaires, car les prises disponibles sont rarement placées au bon endroit.
Questions fréquentes
- Combien de vaisselle prévoir pour une soirée missionnaire ?
- Prévoyez une assiette, un jeu de couverts et un verre par personne, plus 10 % de réserve. Pour le café et le thé, comptez 2 tasses par participant si deux services sont prévus.
- Quelle quantité de soupe prévoir par personne ?
- Comptez environ 30 à 40 cl de soupe par personne si elle constitue le plat principal. Ajoutez 10 % pour les personnes qui se resservent et vérifiez les besoins alimentaires avant les achats.
- Quand faire les courses pour une soirée missionnaire ?
- Achetez les produits secs, les boissons et les consommables 2 à 3 jours avant. Achetez les produits frais la veille, puis contrôlez la liste et les dates le jour de la soirée.
- Que faut-il prévoir pour les présentations et les témoignages ?
- Prévoyez un ordinateur portable, un vidéoprojecteur, un écran, des haut-parleurs et au moins un microphone. Testez tout 24 heures à l’avance et emportez des câbles HDMI, des rallonges et des multiprises de secours.
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