La liste de courses pour une soirée dansante avec musique live

Pour une soirée dansante avec un groupe live, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux amuse-bouches. Il faut aussi prévoir la vaisselle, le mobilier, les câbles, les multiprises et un éclairage adapté à la scène et à la salle. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à apporter, afin d’éviter les oublis de dernière minute. Les quantités se calculent surtout selon le nombre d’invités, la durée de la soirée et les besoins techniques du groupe.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables hautesqté 6
Tables à mangerqté 8
Chaisesqté 80
Tabourets de barqté 6
Portantsqté 2
Cintresqté 100
Tables de buffetqté 3

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 3
Pieds de microqté 3
Câbles de haut-parleurqté 4
Câbles de microqté 5
Boîtiers DIqté 3
Multiprisesqté 6
Rallongesqté 8
Passe-câblesqté 12

Éclairage

Projecteurs LEDqté 6
Guirlandes lumineusesqté 4
Projecteurs de scèneqté 4
Éclairage de secoursqté 2

Vaisselle

Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 80
Verres à bièreqté 100
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Bacs à glaceqté 2
Thermosqté 4
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 3
Plats de service avec couvercleqté 6

Décoration

Guirlandes de ballonsqté 4
Nappesqté 14
Lampions décoratifsqté 12
Affiches du programmeqté 6
Panneaux de directionqté 8

Nettoyage

Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Gants de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Tranches de citron - 4 citroenen
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 18 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 4 bouteilles
- Gin - 2 bouteilles
- Vodka - 2 bouteilles
- Bacardi - 2 bouteilles
- Liqueur - 2 bouteilles
- Mix pour cocktails - 8 bouteilles
- Tonic water - 8 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Chips nature - 8 sacs
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips tortilla - 6 sachets
- Salsa - 6 pots
- Cacahuètes salées - 3 kilos
- Mélange apéritif - 3 kilos
- Olives - 3 bocaux
- Dés de fromage - 4 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Concombre - 6 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Houmous - 8 barquettes
- Baguettes - 12 pièces
- Fromage frais - 2 kilos
- Beurre aux herbes - 2 kilos
- Mini-quiches - 160 pièces
- Mini-pizzas - 120 pièces
- Bitterballen - 200 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 160 pièces
- Amuse-bouches vegan - 80 pièces
- Amuse-bouches sans gluten - 40 pièces
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 pots
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Serviettes - 400 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 4 flacons
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Étiquettes - 2 feuilles
- Marqueurs indélébiles - 4 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis 1 à 2 verres par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 % pour les verres cassés ou manquants.
Comptez au moins une assiette, un jeu de couverts et deux verres par invité si le service se fait en plusieurs temps. Prévoyez davantage de verres à eau lorsque les invités dansent beaucoup.
Demandez au groupe sa fiche technique au moins 2 semaines avant la soirée. Vérifiez le nombre de microphones, de pieds, de boîtiers DI, de câbles et de prises nécessaires avant d’acheter ou de louer du matériel.
Prévoyez une rallonge et une multiprise par zone technique, avec 20 à 30 % de longueur de câble en réserve. Les passe-câbles évitent que les invités trébuchent près de la scène ou de la table de mixage.
Refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’ouverture et gardez une réserve séparée pour le réassort. Pour le vestiaire, prévoyez environ un cintre par manteau attendu, plus 10 % de marge.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une soirée dansante avec musique live ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 à 2 par heure supplémentaire. Pour une soirée de 4 heures, cela représente généralement 5 à 8 boissons par invité, avec une réserve d’environ 10 %.
Combien de verres faut-il acheter pour 50 invités ?: Prévoyez au minimum 100 verres pour 50 personnes si vous utilisez plusieurs types de boissons. Ajoutez 10 à 15 % de marge, soit environ 110 à 115 verres, surtout si le service est en libre accès.
Quand vérifier le matériel du groupe live ?: Demandez les besoins sonores au moins 2 semaines avant l’événement et faites un contrôle complet 2 à 3 jours avant. Vérifiez notamment la table de mixage, les microphones, les câbles, les boîtiers DI, les rallonges et les multiprises.
Combien de temps avant faut-il refroidir les boissons ?: Placez les boissons au frais au moins 6 heures avant l’arrivée des invités. Pour une grande quantité, commencez la veille et gardez une partie de la réserve à température ambiante pour éviter de vider les frigos trop rapidement.

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