Que faut-il acheter pour une soirée crêpes ?

Pour une soirée crêpes, prévois à la fois les ingrédients, les garnitures, les boissons et le matériel de service. Compte environ 3 à 4 crêpes par personne, puis adapte les quantités selon que le repas est sucré, salé ou mixte. Les produits frais, les pâtes adaptées aux régimes alimentaires et les prises électriques sont les éléments le plus souvent oubliés. La liste ci-dessous rassemble les achats et le matériel à vérifier avant le jour prévu.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Tables de buffetqté 3
Poubellesqté 4
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettesqté 70
Assiettes à dessertqté 60
Couteauxqté 70
Fourchettesqté 70
Cuillèresqté 60
Tasses à caféqté 50
Verres à boireqté 70
Pinces de serviceqté 10
Louchesqté 8

Équipement

Plaques à crêpesqté 4
Plaques à inductionqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3

Cuisine

Saladiersqté 6
Verres doseursqté 4
Carafesqté 6
Louchesqté 6
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Poêlesqté 4
Boîtes de rangementqté 12
Papier aluminiumqté 3

Décoration

Nappesqté 8
Guirlandes de fanionsqté 4
Pancartes de tableqté 10
Cartes de menuqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 3
Lampes LEDqté 6

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balaisqté 2
Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses
- Farine de blé - 8 kilogrammes
- Farine de sarrasin - 2 kilogrammes
- Farine sans gluten - 2 kilogrammes
- Lait demi-écrémé - 16 litres
- Lait sans lactose - 3 litres
- Œufs - 60 pièces
- Beurre doux - 3 kilogrammes
- Huile de tournesol - 3 litres
- Sucre vanillé - 10 sachets
- Sucre en poudre - 2 kilogrammes
- Sel - 500 grammes
- Cannelle - 100 grammes
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Pommes - 4 kilogrammes
- Bananes - 3 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Myrtilles - 1 kilogramme
- Crème chantilly - 12 bombes
- Sucre glace - 1 kilogramme
- Sirop - 6 bouteilles
- Sirop d'érable - 4 bouteilles
- Miel - 2 pots
- Confiture de fraises - 4 pots
- Confiture d’abricots - 2 pots
- Pâte à tartiner au chocolat - 4 pots
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Gâteau de riz au chocolat - 3 paquets
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Jambon - 1 kilogramme
- Lardons - 2 kilogrammes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Poivron - 2 kilogram
- Oignons - 1 kilogramme
- Fromage aux herbes - 1 kilogramme
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Bâtonnets de sucre - 2 boîtes
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Crème pour le café - 2 liter
- Lait d'avoine - 2 litres
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux

Conseils

Prévois 250 à 300 g de farine pour 8 à 10 crêpes, puis augmente la quantité selon le nombre d’invités. Ajoute une pâte sans gluten ou sans lactose uniquement pour les personnes qui en ont besoin.
Compte 3 à 4 crêpes par personne et au moins 3 garnitures différentes. Prépare les fruits le jour même et conserve les produits réfrigérés au frais jusqu’au service.
Achète les boissons en fonction de la durée : environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis 1 verre par heure supplémentaire. Prévois aussi du café et de l’eau chaude si tu sers des boissons chaudes.
Vérifie le matériel avant les courses : une plaque ou poêle disponible pour environ 6 à 8 personnes permet de limiter l’attente. Pour plusieurs appareils, compte les rallonges et multiprises nécessaires, sans surcharger une seule prise.
Prévois une assiette et des couverts par personne, plus 10 % de réserve. Ajoute des assiettes à dessert, des pinces de service et des poubelles accessibles : ces éléments manquent souvent au moment de commencer.

Questions fréquentes

Combien de pâte prévoir pour une soirée crêpes ?: Compte environ 250 à 300 g de farine pour 8 à 10 crêpes. Pour une soirée de 20 personnes, prévois donc environ 2,5 à 3 kg de farine si tu comptes 3 à 4 crêpes par invité.
Quelles garnitures acheter pour une soirée crêpes ?: Prévois au moins 3 garnitures salées ou sucrées, selon le format du repas, ainsi que des fruits coupés. Achète les produits frais dans les 24 heures précédant la soirée et vérifie les préférences alimentaires avant de finaliser les courses.
Combien de boissons prévoir par personne ?: Prévois 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis environ 1 verre par heure supplémentaire. Pour une soirée de 3 heures, cela représente environ 4 à 5 verres par invité, sans compter le café ou le thé.
Quel matériel faut-il pour cuire les crêpes sur place ?: Prévois au moins une plaque à crêpes ou une poêle, une louche par station et des saladiers pour la pâte. Une station pour 6 à 8 personnes est un bon repère ; vérifie les rallonges et les multiprises au moins la veille.

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