Que faut-il acheter pour une réunion du personnel ?

Une réunion du personnel demande plus qu’une salle et quelques chaises. Il faut prévoir le matériel de présentation, l’accueil, le café, les boissons, le buffet et la vaisselle pour que la journée se déroule sans interruption. Cette liste vous aide à vérifier les achats et le matériel à emprunter avant l’arrivée des participants. Comptez la vaisselle et les boissons sur la base de la liste définitive des inscrits, en ajoutant une petite marge pour les imprévus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de réunionqté 8
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Table d'inscription

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 60
Cuillères à caféqté 60
Couverts de dînerqté 60

Équipement

Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Haut-parleursqté 2
Micro sans fil
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 4
Câble HDMIqté 2

Cuisine

Machine à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Cuillères de serviceqté 8
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Glacièresqté 4

Décoration

Sets de nappesqté 8
Supports de badges nominatifsqté 55
Badges nominatifsqté 60
Chevaletsqté 2
Marqueursqté 12
Blocs-notesqté 55
Stylos à billeqté 60

Nettoyage

Poubellesqté 6
Bacs de tri des déchetsqté 3
Seau de nettoyageqté 2
Sets de serpillièreqté 2
Balai et pelleqté 2

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Assortiment de thés - 2 boîtes
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 8 pièces
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rouge - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Beurre - 1 kilo
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Fromage jeune - 2 kilos
- Jambon arrière - 1,5 kilo
- Blanc de poulet fumé - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Roquette - 6 sacs
- Salades mixtes - 6 sacs
- Tomates cerises - 2 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 3 kilos
- Olives - 6 bocaux
- Toasts - 6 paquets
- Fromage frais aux herbes - 6 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Pâtes - 5 kilo
- Riz - 3 kilos
- Sauce tomate - 8 pots
- Bouillon de légumes - 2 boîtes
- Filet de poulet - 5 kilo
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Poivrons - 20 pièces
- Oignons - 3 kilo
- Champignons - 3 kilos
- Courgettes - 8 pièces
- Ail - 6 têtes
- Basilic - 6 bottes
- Parmesan - 1 kilo
- Vinaigrette - 6 bouteilles
- Yaourt - 4 kilo
- Crème dessert - 4 litres
- Sauce vanille - 3 litres
- Biscuits - 6 paquets
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Éponges - 2 paquets
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 6 paquets

Conseils

Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à eau et les couverts pour chaque participant, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Faites le même calcul pour les tasses à café et les verres à vin si ces services sont prévus.
Pour le point café, mettez en place la machine à café, les bouilloires et les thermos avant l’accueil. Prévoyez au moins une tasse et une cuillère par personne, plus 10 % pour éviter les ruptures pendant les pauses.
Testez l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran, le câble HDMI, les haut-parleurs et le micro sans fil avant le début de la réunion. Gardez au moins une multiprise et une rallonge disponibles, car les prises sont souvent trop éloignées des tables.
Achetez ou rassemblez les boissons et les produits du buffet après avoir confirmé les besoins alimentaires. Stockez les produits frais dans les glacières dès leur arrivée et ne laissez pas le buffet attendre plusieurs heures à température ambiante.
Préparez les badges nominatifs et leurs supports la veille, avec un badge par participant inscrit et quelques badges vierges supplémentaires. Installez aussi les chevalets et la table d’inscription avant l’ouverture des portes pour éviter une file à l’accueil.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour une réunion du personnel ?: Prévoyez une pièce de chaque élément nécessaire par participant : assiette de dîner, assiette à dessert, verre à eau, couverts et tasse à café. Ajoutez environ 10 % de réserve, surtout si la vaisselle ne peut pas être lavée pendant la réunion.
Combien de boissons acheter pour une réunion du personnel ?: Pour une réunion d’une journée, comptez environ 1,5 litre de boissons non alcoolisées par personne, répartis entre l’eau et les autres boissons prévues. Pour le café, prévoyez plusieurs services pendant les pauses et ajustez les quantités selon le nombre définitif d’inscrits.
Quand préparer le matériel audiovisuel pour une réunion ?: Rassemblez l’ordinateur, les présentations, le câble HDMI, le vidéoprojecteur, l’écran, les haut-parleurs et le micro au moins la veille. Faites un test complet dans la salle le jour même, idéalement 60 minutes avant l’arrivée des participants.
Quand acheter les produits frais pour le buffet ?: Achetez les produits frais le jour de la réunion ou au maximum la veille si vous disposez d’un stockage réfrigéré fiable. Placez-les dans les glacières ou au frais dès la fin des courses et vérifiez les besoins alimentaires avant de transmettre la commande au traiteur.

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