Que faut-il acheter pour une réunion de retrouvailles ?

Pour une réunion de retrouvailles, les achats ne se limitent pas aux plats et aux boissons. Il faut aussi prévoir assez de vaisselle, de matériel pour le buffet et les photos, ainsi que ce qui permettra de diffuser un diaporama ou de la musique. Cette liste rassemble les éléments à acheter ou à emporter pour accueillir les invités dans de bonnes conditions. Vérifie les quantités après les inscriptions, surtout pour les verres, les chaises et les besoins alimentaires particuliers.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 80
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Verresqté 120
Tasses à caféqté 80
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Ordinateurs portables
Écran
Câble HDMI
Enceinte Bluetoothqté 2

Éclairage

Éclairage d’ambianceqté 4

Décoration

Guirlandesqté 8
Ballonsqté 100
Nappesqté 10
Mur photo
Cadres photoqté 12
Vasesqté 6

Cuisine

Thermosqté 4
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Pains de glaceqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Balai et pelleqté 2
Balayette et pelleqté 2
Torchons réutilisablesqté 12

Catering

Badges nominatifsqté 90
Stylosqté 12
Serviettesqté 200
Courses
- Café - 4 paquets
- Assortiment de thé - 3 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Prosecco - 4 bouteilles
- Glaçons - 10 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains - 100 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 3 kilos
- Jambon - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Salade composée - 2 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Salade de pâtes - 6 kilo
- Salade de pommes de terre - 5 kilos
- Quiche végétarienne - 6 pièces
- Mini boulettes de viande - 4 kilos
- Falafel - 3 kilos
- Brochettes de poulet - 4 kilos
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Assortiment de snacks salés - 4 sachets
- Olives - 2 kilos
- Mélange de noix - 2 kilos
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Tarte aux pommes - 4 tartes
- Crème fouettée - 6 bombes
- Mini-pâtisseries - 100 pièces
- Cuillères à café - 100 pièces
- Piques à cocktail en bois - 2 boîtes
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 2 paquets

Conseils

Prévois au moins un verre et une assiette par invité, puis ajoute 10 % de réserve pour les casse, les changements de plat et les verres oubliés. Pour le café, compte une tasse par personne attendue à ce moment-là.
Achète les boissons après avoir établi le nombre définitif d’invités. Pour la première heure, compte environ deux à trois boissons par personne, puis une à deux par heure supplémentaire, en variant les options sans alcool.
Ne laisse pas le buffet pour le dernier moment : les plateaux de service, les pinces, les couteaux, les planches et les contenants pour conserver les restes sont souvent oubliés. Prépare aussi du papier aluminium et du film alimentaire.
Teste la présentation avec l’ordinateur portable, l’écran et le câble HDMI au moins 24 heures avant la réunion. Garde une copie du diaporama sur une clé USB ou dans un second ordinateur si les vieilles photos sont essentielles.
Achète ou rassemble les éléments du coin photo et des badges nominatifs avant le jour J. Prévois les badges pour 100 % des invités inscrits, plus 5 à 10 exemplaires vierges pour les ajouts de dernière minute.

Questions fréquentes

Quelle quantité de vaisselle prévoir pour une réunion de retrouvailles ?: Prévois une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un jeu de couverts par invité, avec environ 10 % de réserve. Pour 40 personnes, cela représente 44 unités de chaque élément principal.
Combien de boissons acheter pour une réunion de retrouvailles ?: Compte deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une à deux par heure supplémentaire. Pour une réunion de trois heures et 30 invités, prévois environ 120 à 180 boissons au total, en incluant des options sans alcool.
Quand faire les courses pour une réunion de retrouvailles ?: Achète les produits non périssables et la décoration 3 à 7 jours avant. Fais les achats frais 24 à 48 heures avant, puis refroidis les boissons et prépare les en-cas le jour même ou la veille selon leur conservation.
Que faut-il prévoir pour un diaporama de vieilles photos ?: Prévois un ordinateur portable, un écran, un câble HDMI et une enceinte Bluetooth si le diaporama comporte du son. Fais un test complet au moins 24 heures avant et garde une copie de secours du fichier.

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