Réunion d’anniversaire : la liste de courses à prévoir

Pour une réunion d’anniversaire, les achats ne se limitent pas au gâteau et aux boissons. Il faut aussi prévoir assez de vaisselle, de verres, de matériel pour le buffet et les éventuelles présentations de photos ou de musique. Cette liste vous aide à vérifier les éléments souvent oubliés avant l’arrivée des invités. Adaptez les quantités au nombre définitif de personnes et aux besoins alimentaires recueillis dans les réponses.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Cintresqté 30

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à gâteauqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 60
Couvertsqté 60
Louchesqté 8
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Machine à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Couteau à gâteau
Pinces de serviceqté 6
Glacièresqté 3

Équipement

Ordinateurs portables
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Haut-parleursqté 2
Micro sans fil
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 3

Décoration

Ballonsqté 100
Arche de ballons
Guirlandesqté 6
Nappesqté 8
Petits vasesqté 8
Cadres photoqté 8
Badges nominatifsqté 55
Fond photo
Numéros de tableqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes LEDqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seaux de nettoyageqté 2
Serpillièresqté 3
Balai et pelleqté 2
Bacs à vaisselleqté 4

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Spa Reine - 40 bouteilles
- Spa Rood - 20 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 3 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Glaçons - 10 kilos
- Toast - 8 paquets
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Houmous - 1 kilo
- Fromage à la crème - 750 grammes
- Brie - 1 kilo
- Vieux fromage - 1 kilo
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 3 kilos
- Concombres - 4 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de noix - 2 kilo
- Olives - 1 kilo
- Bitterballen - 150 pièces
- Mini soufflés au fromage - 100 pièces
- Mini nems - 100 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 100 pièces
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Sauce satay - 2 pots
- Piques pour amuse-bouches - 300 pièces
- Gâteau d'anniversaire - 1 gâteau pour 55 personnes
- Crème fouettée - 6 bombes
- Pralines au chocolat - 3 kilos
- Serviettes - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Gants en caoutchouc - 4 paires

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner et une assiette à gâteau par invité, plus 10 % de réserve pour les chutes, les enfants et les changements de dernière minute.
Pour les boissons, comptez environ deux à trois verres par personne pendant la première heure, puis un verre par heure supplémentaire. Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant le début de la réunion.
Le buffet nécessite davantage que des plats de service : prévoyez au moins une pince ou une louche par préparation, ainsi que plusieurs plateaux pour séparer le salé, le sucré et le gâteau.
Ne gardez pas le matériel audiovisuel pour le dernier moment : testez l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran, les haut-parleurs et le micro au moins 24 heures avant.
Les décorations et le coin photo sont souvent installés trop tard. Vérifiez dès la veille les ballons, l’arche, les guirlandes, les rallonges et les multiprises nécessaires.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour une réunion d’anniversaire ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à gâteau par invité, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 30 personnes, cela représente au moins 33 assiettes de chaque type.
Combien de verres acheter pour un anniversaire ?: Prévoyez un verre à eau par personne, plus 10 % de réserve, et au moins un verre à vin par adulte si du vin est servi. Pour 30 invités, comptez donc 33 verres à eau et environ 33 verres à vin.
Quand refroidir les boissons pour une réunion d’anniversaire ?: Mettez les boissons au réfrigérateur ou dans les glacières au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Les grandes quantités gagnent à être refroidies la veille, surtout si le réfrigérateur est déjà rempli.
Quand tester le vidéoprojecteur et la sonorisation ?: Faites un premier test au moins 24 heures avant la réunion, puis vérifiez les branchements le jour même, environ 2 heures avant l’arrivée des invités. Gardez les rallonges et multiprises accessibles en cas de changement de disposition.

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