Qué necesitas para un encuentro de aniversario
Un encuentro de aniversario combina comida, bebidas, recuerdos y un pequeño programa para homenajear a alguien. La compra no termina en los platos principales: también necesitas vajilla para el postre, café, recipientes para servir y bebidas frías durante toda la reunión. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y revisa con tiempo el proyector, los altavoces y los cables. Esta lista te ayuda a tener preparado tanto el buffet como el espacio para fotos y presentaciones.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 55
- Mesas de buffetcant. 3
- Perchascant. 30
Vajilla
- Platos de cenacant. 60
- Platos para postrecant. 60
- Tazas de cafécant. 60
- Vasos para aguacant. 60
- Copas de vinocant. 60
- Cubiertoscant. 60
- Cucharonescant. 8
- Bandejas de servircant. 10
Cocina
- Cafeteracant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 4
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de chef y de pancant. 4
- Cuchillo para tarta
- Pinzas de servircant. 6
- Neveras portátilescant. 3
Equipo
- Portátiles
- Proyector
- Pantalla de proyección
- Altavocescant. 2
- Micrófono inalámbrico
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 3
Decoración
- Globoscant. 100
- Arco de globos
- Guirnaldascant. 6
- Mantelescant. 8
- Jarroncitoscant. 8
- Marcos de fotoscant. 8
- Tarjetas de nombrecant. 55
- Fondo para fotos
- Números de mesacant. 8
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Lámparas LEDcant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Cubos de limpiezacant. 2
- Fregonascant. 3
- Escoba y recogedorcant. 2
- Cajas para lavavajillascant. 4
Catering
- Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Spa Blauw - 40 botellas
- Spa Rood - 20 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Tónica - 3 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Cerveza sin alcohol - 12 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 4 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Tostadas - 8 paquetes
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Hummus - 1 kilo
- Queso crema - 750 gramos
- Brie - 1 kilo
- Queso curado - 1 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 3 kilos
- Pepinos - 4 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Aceitunas - 1 kilo
- Bitterballen - 150 unidades
- Mini soufflés de queso - 100 unidades
- Mini rollitos primavera - 100 unidades
- Bocaditos vegetarianos - 100 unidades
- Mayonesa - 1 botella
- Ketchup - 1 botella
- Mostaza - 1 tarro
- Salsa satay - 2 tarros
- Pinchos para aperitivos - 300 unidades
- Tarta de cumpleaños - 1 tarta para 55 personas
- Nata montada - 6 botes
- Bombones de chocolate - 3 kilo
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 6 unidades
- Guantes de goma - 4 pares
Consejos
- Calcula dos o tres bebidas por persona durante la primera hora y una por hora adicional; enfría una parte el día anterior y deja otra para reponer durante el encuentro.
- Prepara una pieza de vajilla por invitado para la comida y otra para el postre. Añade al menos un 10 % extra de platos, vasos y cubiertos por si alguien necesita repetir o se rompe algo.
- Para el café y el té, reserva una taza por persona más un 10 % adicional. Los termos y las teteras evitan que tengas que preparar cada ronda mientras se desarrolla el programa.
- No dejes para el último día el material audiovisual: prueba el portátil, el proyector, la pantalla, los altavoces y el micrófono al menos 24 horas antes, incluidos los cables alargadores y las regletas.
- Compra o reúne bandejas, cucharones, pinzas y un cuchillo para tarta antes de recibir la comida. Son elementos que suelen faltar cuando el catering llega y el buffet ya está listo para montar.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un encuentro de aniversario?
- Calcula una unidad por invitado para cada tipo de servicio: plato de cena, plato de postre, vaso de agua, copa de vino y cubiertos. Añade un 10 % extra; para 30 personas, prepara al menos 33 unidades de cada pieza que se use durante toda la reunión.
- ¿Cuántas bebidas debo comprar para un aniversario?
- Cuenta dos o tres bebidas por persona durante la primera hora y una por cada hora adicional. Para 30 invitados y una reunión de cuatro horas, calcula aproximadamente entre 150 y 180 bebidas, ajustando según las preferencias y la comida prevista.
- ¿Cuándo debo enfriar las bebidas y preparar el buffet?
- Enfría las bebidas el día anterior si tienes espacio y termina de preparar el buffet entre 60 y 90 minutos antes de la llegada. Mantén los alimentos que lo necesiten refrigerados hasta el momento de servirlos.
- ¿Cuándo hay que probar el proyector y el equipo de sonido?
- Haz una prueba completa al menos 24 horas antes y repítela cuando esté montado el espacio. Comprueba la presentación, las fotos, el micrófono, los altavoces, las conexiones y que las regletas y los cables lleguen sin cruzar las zonas de paso.
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