Que faut-il acheter pour une réunion de retrouvailles d’anniversaire ?

Pour une réunion de retrouvailles d’anniversaire, les achats ne se limitent pas au buffet. Il faut aussi prévoir de quoi servir les plats, identifier les invités, présenter les photos et faire fonctionner les projections. Calculez les quantités après confirmation du nombre définitif de participants, puis vérifiez les besoins alimentaires avant de faire les courses. Prévoyez également un délai pour refroidir les boissons et installer la décoration.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes à gâteauqté 75
Verresqté 100
Tasses à caféqté 70
Couvertsqté 75
Louchesqté 12
Saladiers de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Glacièresqté 4
Thermosqté 5
Carafes d'eauqté 8
Planches à découperqté 4

Équipement

Enceinte Bluetoothqté 2
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Ordinateur portable
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Décoration

Badges nominatifsqté 70
Nappesqté 8
Guirlandesqté 8
Ballonsqté 80
Pompe à ballonsqté 2
Cadres photoqté 12
Livre souvenirqté 2
Stylosqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes LEDqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Balaisqté 2
Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Eau plate - 24 bouteilles
- Eau gazeuse - 18 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière - 4 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Glaçons - 10 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Ciabatta - 8 pièces
- Beurre - 6 paquets
- Beurre aux herbes - 8 pots
- Fromage jeune - 2,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Jambon - 1,5 kilo
- Blanc de poulet fumé - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Salade composée - 2 kilos
- Roquette - 500 grammes
- Carottes - 2 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 30 pièces
- Melons - 4 pièces
- Salade de pommes de terre - 4 kilo
- Salade de pâtes - 4 kilos
- Salade de crudités - 3 kilos
- Quiche végétarienne - 6 pièces
- Brochettes de poulet - 100 pièces
- Falafel - 100 pièces
- Mini boulettes de viande - 100 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Snacks salés - 4 sachets
- Mélange de noix - 2 kilo
- Olives - 2 kilos
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Mélange d'épices - 3 pots
- Gâteau - 3 grands gâteaux
- Crème fouettée - 6 bombes
- Biscuits - 6 paquets
- Chocolat - 2 kilo
- Citrons - 12 pièces
- Menthe fraîche - 6 bottes
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Spray nettoyant - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Comptez la vaisselle selon le nombre définitif d’invités, avec une marge de 10 % pour les assiettes, les verres et les couverts. Prévoyez aussi des assiettes à gâteau et des tasses à café si le programme comprend un dessert ou un moment café.
Ne laissez pas les boissons au dernier moment : mettez-les au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités. Les glacières, les carafes d’eau et les thermos facilitent le service lorsque le buffet reste ouvert longtemps.
Regroupez le matériel du buffet avant le jour J : louches, saladiers, plateaux, planches à découper et couteau de chef doivent être disponibles au même endroit. Cela évite de chercher un ustensile pendant l’installation ou le service.
Pour les souvenirs et les photos, préparez les badges nominatifs, les cadres photo et le mur photo au moins la veille. Testez aussi l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran et l’enceinte Bluetooth avant l’ouverture du lieu.
N’oubliez pas le matériel souvent laissé de côté : rallonges et multiprises pour la technique, portants à vêtements pour les manteaux, ainsi que la pompe à ballons si vous utilisez des ballons. Installez ces éléments avant l’arrivée des invités, idéalement 60 à 90 minutes à l’avance.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour une réunion d’anniversaire ?: Prévoyez au minimum une assiette de dîner, un verre et un couvert par invité, puis ajoutez environ 10 % de marge. Pour 30 personnes, cela représente 33 unités de chaque élément principal, sans compter les assiettes à gâteau et les tasses à café.
Quand acheter les boissons pour une réunion de retrouvailles ?: Faites les achats au plus tard la veille pour pouvoir refroidir les boissons plusieurs heures avant l’événement. Gardez les boissons fragiles au frais et utilisez des carafes d’eau pour compléter le point boissons.
Quel matériel faut-il pour diffuser des photos pendant l’anniversaire ?: Prévoyez un ordinateur portable, un vidéoprojecteur, un écran de projection, une enceinte Bluetooth, des rallonges et des multiprises. Faites un test complet au moins 24 heures avant, avec les fichiers photo et les branchements réellement utilisés.
Quand préparer les badges nominatifs et la décoration ?: Préparez les badges, les guirlandes, les ballons et les cadres photo la veille. Le jour même, prévoyez 60 à 90 minutes pour suspendre la décoration, installer le mur photo et mettre en place la table des noms.

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