Que faut-il prévoir pour une représentation d’opéra ?

Une représentation d’opéra demande plus qu’un programme imprimé et quelques boissons. Pour accueillir le public correctement, prévoyez la vaisselle du foyer, le matériel de service, les éléments d’orientation et l’équipement de paiement. Le plan inclut aussi les besoins souvent oubliés le jour venu : rallonges, lampes de poche, glacières, cintres et matériel de nettoyage. Adaptez les quantités au nombre d’inscrits, puis ajoutez une marge de 10 % pour les verres, assiettes et couverts.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 140
Tablesqté 12
Portantsqté 2
Tables pliantesqté 4
Poteaux de balisageqté 6
Cintresqté 160

Vaisselle

Verres à vinqté 140
Verres à eauqté 140
Tasses à caféqté 100
Assiettesqté 140
Couvertsqté 140
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Glacièresqté 4
Caisse
Terminaux de paiementqté 2
Lampes de pocheqté 6
Rallongesqté 6

Décoration

Nappesqté 12
Compositions floralesqté 8
Tissus décoratifsqté 6
Panneaux du programmeqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Saladiersqté 12
Verres doseursqté 3
Plateaux de serviceqté 12

Nettoyage

Aspirateurqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyageqté 20
Gants en caoutchoucqté 6

Catering

Programmesqté 150
Billetsqté 150
Étiquettes nominativesqté 150
Stylosqté 20
Courses
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière blanche - 24 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilo
- Glaçons - 10 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 5 kilos
- Poires - 4 kilos
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Crackers salés - 10 paquets
- Olives - 2 kilos
- Mélange de noix - 2 kilo
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez environ deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Séparez les verres à vin et les verres à eau pour éviter les échanges au foyer.
Comptez la vaisselle sur la base du nombre maximal de personnes présentes en même temps, avec 10 % de réserve. Pour 100 invités, prévoyez donc au moins 110 verres, assiettes et jeux de couverts lorsque le service est principalement à usage unique.
Préparez le paiement au moins 24 heures avant l’ouverture : caisse, terminaux de paiement et rallonges doivent être testés ensemble. Gardez une lampe de poche près de la caisse pour les contrôles dans une salle peu éclairée.
Ne commandez pas seulement les tables du buffet : prévoyez aussi les tables pliantes, nappes, plateaux et pinces de service. Installez le foyer assez tôt pour pouvoir corriger la circulation avant l’arrivée du public.
Réservez un espace pour les manteaux et comptez environ un cintre par personne lorsque le vestiaire est utilisé. Placez les panneaux du programme et les indications de salle avant l’ouverture, puis gardez un aspirateur disponible pour le nettoyage rapide du foyer.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une représentation d’opéra ?: Comptez au minimum un verre à vin et un verre à eau par invité si le service se fait au foyer, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour 100 personnes, cela représente environ 110 verres de chaque type.
Quand faut-il acheter le matériel pour un spectacle d’opéra ?: Vérifiez les stocks au moins 7 jours avant la représentation et faites les courses ou passez la commande traiteur après cette vérification. Les éléments difficiles à remplacer, comme les tables, les portants et les machines à café, doivent être confirmés au moins 2 semaines à l’avance.
Que faut-il prévoir pour le vestiaire d’une représentation d’opéra ?: Prévoyez un portant et environ un cintre par personne si les manteaux sont déposés. Ajoutez des poteaux de balisage pour organiser la file et installez le vestiaire au moins 60 minutes avant l’arrivée du public.
Combien de temps avant l’opéra faut-il installer la salle ?: Ouvrez le lieu au moins 3 heures avant le début pour inspecter la salle, vérifier les sorties de secours, installer les chaises et préparer le foyer. Gardez les 30 dernières minutes pour la signalétique, les tests de paiement et les ajustements de dernière minute.

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