Que faut-il prévoir pour une remise des prix ?

Une remise des prix demande plus qu’un buffet et quelques diplômes. Il faut prévoir la vaisselle pour le repas et le dessert, les boissons, le café, le matériel de présentation et de quoi garder le buffet organisé. Le nombre d’invités détermine les quantités, mais certains éléments sont souvent oubliés : verres supplémentaires, multiprises, rallonges et sacs-poubelle. Cette liste regroupe les achats et le matériel à réunir pour accueillir les invités, servir le repas et dérouler la cérémonie sans interruption.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables cocktailqté 6
Tables de buffetqté 4
Chaisesqté 70
Portantsqté 2
Poubellesqté 6

Vaisselle

Verres à vinqté 80
Verres à eauqté 80
Tasses à caféqté 70
Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 70
Couvertsqté 80
Couverts de serviceqté 12

Équipement

Micro sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Pied de microphone
Ordinateur portable
Écran de présentation
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Carafesqté 6
Thermosqté 4

Décoration

Bâche de fond
Chemins de tableqté 10
Compositions floralesqté 6
Arches de ballonsqté 2
Panneaux de catégorieqté 10
Porte-nomsqté 70

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 4

Catering

Diplômesqté 20
Trophéesqté 20
Enveloppes de prixqté 20
Chemises de présentationqté 4
Courses
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Sachets de thé - 100 pièces
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 72 bouteilles
- Vin blanc - 10 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bulles - 8 bouteilles
- Citrons - 2 kilogram
- Limes - 1 kilogramme
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Mini-quiches - 120 pièces
- Mini petits pains au fromage - 100 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Olives - 3 bocaux
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Raisins - 4 kilogrammes
- Fraises - 3 kilogrammes
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Salade verte mélangée - 6 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Salade de pâtes - 6 kilogrammes
- Salade de pâtes végétarienne - 3 kilogrammes
- Filet de poulet - 6 kilogrammes
- Lasagnes végétariennes aux légumes - 4 plats
- Gratin de pommes de terre - 6 kilogrammes
- Légumes grillés - 5 kilogrammes
- Vinaigrette pesto - 2 litres
- Sauce au yaourt - 2 liter
- Mayonnaise - 1 kilogramme
- Ketchup - 1 kilogramme
- Mini-desserts - 80 pièces
- Fruits frais - 4 kilogrammes
- Serviettes - 300 pièces
- Pailles en papier - 100 pièces
- Bougies chauffe-plat - 48 pièces
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons

Nettoyage

Serpillièreqté 2
Seauxqté 2
Balayette et pelleqté 2
Chiffons microfibresqté 12

Conseils

Prévoyez au moins un verre à vin et un verre à eau par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les échanges, les chutes et les verres laissés sur les tables.
Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Refroidissez une partie des bouteilles à l’avance et gardez le reste dans des glacières.
Pour le café de fin de repas, prévoyez une tasse par personne plus 10 % de réserve, ainsi qu’une machine ou une bouilloire supplémentaire si plus de 40 invités sont attendus.
Réservez un jeu complet de rallonges et de multiprises pour l’ordinateur, l’écran, les haut-parleurs et le micro sans fil. Testez chaque branchement au moins 60 minutes avant l’arrivée du public.
N’attendez pas le jour même pour vérifier les prix et les diplômes : comptez-les au minimum 7 jours avant la cérémonie, puis gardez-les dans un ordre identique à celui du programme.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une remise des prix ?: Prévoyez un verre à vin et un verre à eau par invité, plus 10 % de réserve. Pour 100 personnes, cela représente environ 110 verres de chaque type, sans compter les tasses à café.
Quelle quantité de boissons acheter pour une remise des prix ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour 80 invités et une réception de trois heures, prévoyez environ 320 à 400 boissons au total, en adaptant la répartition entre eau et autres boissons.
Quand acheter et refroidir les boissons ?: Achetez les boissons 2 à 3 jours avant et mettez au frais la quantité nécessaire la veille. Gardez une réserve dans les glacières afin de pouvoir réapprovisionner le buffet pendant la cérémonie.
De combien de temps ai-je besoin pour préparer le matériel technique ?: Prévoyez au moins 60 minutes sur place avant l’ouverture pour tester le micro, les haut-parleurs, l’ordinateur et l’écran. Ajoutez 30 minutes si plusieurs présentations ou fichiers audio doivent être vérifiés.

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