Que faut-il prévoir pour une cérémonie de remise des prix ?

Une cérémonie de remise des prix demande plus que des trophées et une scène. Il faut aussi prévoir l’accueil, le service, les tables, la vaisselle et les éléments visibles pendant les photos. Cette liste vous aide à acheter ou louer le nécessaire pour une réception structurée, du contrôle des inscriptions au buffet et à la remise des récompenses. Les quantités dépendent du nombre d’invités, des nominés et du format du repas.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Scène
Lutrin
Tables de réceptionqté 4
Tables rondesqté 12
Chaisesqté 140
Tables de buffetqté 6
Table d'inscription
Portantsqté 4
Tabourets de barqté 8

Vaisselle

Verres à vinqté 160
Verres à eauqté 160
Verres à champagneqté 140
Tasses à caféqté 140
Cuillères à caféqté 140
Assiettes de dînerqté 160
Assiettes à dessertqté 160
Sets de couverts pour le dînerqté 160
Plateaux de serviceqté 24
Pinces de serviceqté 12
Carafes d’eauqté 16
Pichets à caféqté 6

Décoration

Fond de scène des prix
Chemins de tableqté 16
Décorations de tableqté 16
Compositions floralesqté 16
Arches de ballonsqté 2
Rubansqté 12
Présentoirs à menusqté 16
Numéros de tableqté 12
Numéros de vestiaireqté 160

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphones sans filqté 3
Pieds de microqté 2
Table de mixage
Ordinateur portable
Écran de présentation
Vidéoprojecteur
Câbles HDMIqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Batteries externesqté 4

Éclairage

Projecteurs de scèneqté 4
Lampes d'ambianceqté 12
Guirlandes lumineusesqté 6
Piles de rechangeqté 24

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 8
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Verres doseursqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 8
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Pains de glaceqté 16

Nettoyage

Poubellesqté 8
Aspirateur
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 8
Chiffons microfibresqté 20
Brosses de toilettesqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Inscription

Badges nominatifsqté 160
Porte-badgesqté 160
Marqueursqté 12
Stylosqté 30
Formulaires d’inscriptionqté 160
Presse-papiersqté 6
Braceletsqté 160

Récompenses

Trophéesqté 12
Enveloppes pour les prixqté 12
Certificatsqté 24
Classeurs de certificatsqté 24
Cliqueur de présentation
Tableau des gagnants

Sécurité

Passe-câblesqté 12
Tapis antidérapantsqté 8
Lampes de pocheqté 4

Catering

Courses
- Champagne - 24 bouteilles
- Boissons pétillantes sans alcool - 12 bouteilles
- Vin blanc - 18 bouteilles
- Vin rouge - 18 bouteilles
- Vin rosé - 12 bouteilles
- Pils - 8 caisses
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d’orange - 8 briques
- Citrons - 3 kilos
- Limes - 3 kilo
- Menthe fraîche - 10 bottes
- Grains de café - 4 kilo
- Thé noir - 4 boîtes
- Thé vert - 3 boîtes
- Tisanes - 3 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Confiseries - 4 boîtes
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème pour café - 4 paquets
- Beurre doux - 2 kilo
- Mini croissants - 180 pièces
- Mini pains au fromage - 180 pièces
- Mini quiches - 180 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Olives - 4 kilos
- Noix mélangées - 4 kilos
- Biscuits salés - 4 kilo
- Concombre - 12 pièces
- Tomates cerises - 6 kilos
- Carottes - 5 kilos
- Poivrons - 4 kilos
- Houmous - 20 pots
- Fromage frais - 12 pots
- Brie - 4 kilos
- Fromage Gouda - 5 kilo
- Jambon de Parme - 3 kilos
- Blanc de poulet fumé - 3 kilos
- Baguettes - 40 pièces
- Mini-pains - 240 pièces
- Wraps - 120 pièces
- Roquette - 2 kilos
- Salade mélangée - 6 kilo
- Salade de pommes de terre - 12 kilo
- Salade de pâtes - 12 kilos
- Salade de couscous - 10 kilos
- Légumes grillés - 8 kilos
- Brochettes de poulet - 180 pièces
- Brochettes de légumes - 120 pièces
- Falafel - 120 pièces
- Pâtes - 12 kilos
- Sauce tomate - 10 litres
- Pesto - 3 kilos
- Parmesan - 2 kilos
- Mélange d’épices - 6 pots
- Huile d’olive - 4 litres
- Vinaigre balsamique - 2 litres
- Mayonnaise - 4 litres
- Ketchup - 4 litres
- Sauce à l’ail - 3 litres
- Moutarde - 2 litres
- Sauce chili - 2 litres
- Sel - 2 kilo
- Poivre noir - 6 pots
- Tiramisu - 12 kilo
- Mini cheesecakes - 160 pièces
- Brownies - 160 pièces
- Fruits frais - 15 kilos
- Raisins - 8 kilos
- Fraises - 8 kilo
- Crème fouettée - 4 litres
- Chocolat - 3 kilos
- Glaçons - 40 kilos
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Serviettes cocktail - 500 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
- Boîtes hermétiques - 40 pièces
- Filtres à café - 3 paquets
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 2 boîtes
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 4 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs de congélation - 4 boîtes

Conseils

Prévoyez un trophée par catégorie de prix, plus quelques rubans ou supports de rechange si une récompense est ajoutée au dernier moment. Faites livrer les trophées au moins 7 jours avant la cérémonie pour vérifier les noms et l’ordre de remise.
Comptez une assiette, un verre à eau et un set de couverts par invité, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Pour un repas assis de 100 personnes, cela représente 110 unités de chaque élément principal.
Pour le cocktail, prévoyez deux à trois verres par personne pendant la première heure si les verres ne sont pas lavés sur place. Séparez les verres à vin, à eau et à champagne afin d’éviter les ruptures au moment du toast.
Installez une table d’inscription près de l’entrée avec les badges nominatifs et les numéros de vestiaire au moins 45 minutes avant l’arrivée des invités. Gardez une dizaine de badges vierges pour les accompagnants ou corrections de dernière minute.
Réservez la scène, le lutrin, les tables et les chaises avant de finaliser la décoration. Les compositions florales, le fond de scène et les arches de ballons doivent être confirmés au plus tard 10 jours avant l’événement pour éviter une installation incomplète.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une cérémonie de remise des prix ?: Prévoyez au minimum un verre à eau et un verre à vin par invité pour un repas assis, avec une réserve de 10 %. Pour un cocktail d’une heure, comptez deux à trois verres par personne si aucun lavage n’est prévu sur place.
Quand commander les trophées pour une remise de prix ?: Commandez-les idéalement 3 à 4 semaines avant la cérémonie, surtout s’ils portent le nom des catégories ou des gagnants. Contrôlez les inscriptions et les textes au moins 7 jours avant la remise afin de corriger une erreur à temps.
Combien d’assiettes et de couverts faut-il pour 100 invités ?: Prévoyez 110 assiettes de dîner, 110 assiettes à dessert et 110 sets de couverts pour disposer d’une marge de 10 %. Si le repas comporte plusieurs services sans plonge, augmentez la quantité selon le nombre d’assiettes utilisées par personne.
Quand installer la table d’inscription et les badges ?: Installez la table d’inscription au moins 45 minutes avant l’ouverture des portes. Préparez les badges par ordre alphabétique et gardez 10 badges vierges pour les changements de dernière minute.

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