Que faut-il acheter pour une réception d’anniversaire ?

Pour une réception d’anniversaire, les oublis concernent souvent la verrerie, le refroidissement des boissons et le service du gâteau. Cette liste couvre le matériel à prévoir pour l’accueil, l’apéritif, le buffet, le café et la décoration. Ajustez les quantités au nombre final d’invités, confirmé quelques jours avant l’événement. Prévoyez aussi un peu de marge pour les verres et les assiettes, surtout si la réception dure plusieurs heures.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables hautesqté 6
Tables à mangerqté 6
Chaisesqté 50
Tables de buffetqté 3
Portantsqté 2

Vaisselle

Verres à vinqté 60
Verres à bièreqté 60
Verres à eauqté 60
Tasses à caféqté 50
Assiettes à pâtisserieqté 50
Fourchettes à gâteauqté 50
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Carafesqté 8
Pichets à caféqté 4

Équipement

Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Micro sans fil
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Décoration

Ballonsqté 100
Arche de ballons
Guirlandesqté 6
Nappesqté 12
Compositions floralesqté 6
Cadres photoqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Bougies LEDqté 24

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Balai et pelle

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Balances de cuisine
Tapis rafraîchissantsqté 6
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2

Catering

Courses
- Bière - 72 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 3 bouteilles
- Tonic - 3 bouteilles
- Ginger ale - 2 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 3 paquets
- Jus d'orange - 3 paquets
- Glaçons - 10 sacs
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 12 pièces
- Baguettes - 10 pièces
- Toast - 8 paquets
- Fromage frais - 1 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Fromage jeune - 1,5 kilo
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Olives - 4 bocaux
- Mélange de noix - 2 kilo
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Houmous - 1 kilo
- Tzatziki - 750 grammes
- Concombre - 6 pièces
- Poivrons - 8 pièces
- Carottes - 2 kilos
- Tomates cerises - 2 kilos
- Mini-quiches - 100 pièces
- Bitterballen - 150 pièces
- Vlammetjes - 75 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 75 pièces
- Amuse-bouches sans gluten - 25 pièces
- Gâteau d’anniversaire - 1 gâteau
- Crème fouettée - 4 bidons
- Serviettes - 300 pièces
- Filtres à café - 1 paquet
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Pailles en papier - 100 pièces
- Boîtes de conservation - 20 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Essuie-tout en papier - 4 paquets

Conseils

Prévoyez au moins un verre à eau et un verre pour chaque type de boisson par invité, puis ajoutez 10 à 15 % de réserve pour les échanges et les verres cassés.
Pour le buffet, comptez une table de buffet pour 10 à 12 personnes et prévoyez plusieurs plateaux, pinces et carafes afin d’éviter les files devant un seul point de service.
Refroidissez les boissons au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Répartissez-les dans les glacières plutôt que de remplir une seule glacière trop tard.
Pour le gâteau, prévoyez une assiette à pâtisserie et une fourchette par personne, plus quelques pièces supplémentaires. Gardez le gâteau au frais jusqu’au moment du dessert.
Testez les haut-parleurs, le micro, les rallonges et les multiprises au moins 1 heure avant l’accueil. Cela laisse le temps de déplacer le matériel sans gêner l’installation des tables.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour une réception d’anniversaire ?: Prévoyez au minimum 2 verres par invité pour une réception courte, et 3 à 4 verres par invité si plusieurs boissons sont servies. Ajoutez 10 à 15 % de réserve pour éviter d’en manquer.
Combien de temps à l’avance faut-il acheter les boissons ?: Achetez les boissons non périssables 3 à 7 jours avant la réception. Mettez-les au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités, en gardant une partie de la réserve dans les glacières.
Quelle quantité de vaisselle faut-il pour le gâteau ?: Prévoyez une assiette à pâtisserie et une fourchette à gâteau par invité, plus 10 % de pièces supplémentaires. Pour 30 invités, cela représente environ 33 assiettes et 33 fourchettes.
Combien de tables faut-il pour un buffet d’anniversaire ?: Comptez une table de buffet pour 10 à 12 personnes, selon la quantité de plats et de boissons. Pour 30 invités, prévoyez donc 3 tables de buffet afin de séparer les amuse-bouches, le dessert et les boissons.

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