Que prévoir pour une journée de la santé cardiaque ?

Une journée de la santé cardiaque demande plus que des tables et des supports de présentation. Il faut aussi prévoir le matériel de mesure, l’accueil des participants, les boissons, les encas et l’équipement audiovisuel. Cette liste regroupe les achats et le matériel à apporter pour installer les ateliers, organiser les mesures de santé et servir le buffet. Vérifiez les quantités selon le nombre d’inscrits, puis ajoutez une marge pour les gobelets, les badges et les consommables utilisés pendant la journée.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 6
Nappesqté 10

Équipement

Tensiomètresqté 4
Balancesqté 2
Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Enceinte portableqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2

Vaisselle

Assiettesqté 100
Petits bolsqté 60
Verresqté 120
Tasses à caféqté 70
Couvertsqté 100

Décoration

Panneaux d'informationqté 8
Badges nominatifsqté 100
Stylosqté 30
Chevaletsqté 3
Feuilles de paperboardqté 3
Marqueursqté 12
Flèches directionnellesqté 12

Éclairage

Lampes LEDqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs de serviettesqté 4
Seaux de nettoyageqté 3
Serpillièresqté 3
Balai et pelleqté 2

Catering

Courses
- Pain complet - 8 pains
- Wraps complets - 40 pièces
- Houmous - 2 kilogrammes
- Tartinade laitière light - 1 kilogramme
- Fromage blanc en grains - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Fromage 30+ - 1,5 kilogramme
- Avocats - 20 pièces
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivrons - 2 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Céleri branche - 1 kilogramme
- Roquette - 8 sacs
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Oranges - 30 pièces
- Noix non salées - 2 kilogrammes
- Flocons d’avoine - 2 kilogrammes
- Yaourt nature allégé - 6 litres
- Muesli sans sucre ajouté - 2 kilogrammes
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Citron - 20 pièces
- Ail - 6 têtes
- Persil - 6 bottes
- Basilic - 6 bottes
- Poivre noir - 1 moulin
- Paprika en poudre - 1 pot
- Cumin - 1 pot
- Épices sans sel - 3 pots
- Riz complet - 3 kilogrammes
- Lentilles - 2 kilogram
- Pois chiches - 12 boîtes
- Bouillon de légumes pauvre en sel - 4 litres
- Légumes surgelés - 4 kilogrammes
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Thé glacé non sucré - 6 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Édulcorant - 2 boîtes
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévoyez au moins un tensiomètre et une balance par poste de mesure, afin d’éviter une file d’attente lorsque plusieurs participants arrivent en même temps.
Comptez un verre et une assiette par participant, puis ajoutez 10 à 15 % de réserve. Pour 40 personnes, prévoyez donc environ 44 à 46 exemplaires de chaque.
Refroidissez les boissons dans les glacières plusieurs heures avant l’ouverture et gardez une glacière séparée pour les bouteilles encore à servir.
Testez l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran, le microphone et l’enceinte avant l’arrivée du public. Gardez au moins une rallonge et une multiprise de secours.
Préparez les badges nominatifs et les stylos avant l’ouverture de la table d’inscription. Pour 50 inscrits, imprimez 55 badges afin de couvrir les inscriptions tardives ou les erreurs.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une journée de la santé cardiaque ?: Prévoyez un verre par participant et ajoutez 10 à 15 % de réserve. Pour 50 personnes, comptez donc 55 à 58 verres, surtout si la journée dure plusieurs heures.
Quel matériel faut-il pour les mesures de santé ?: Prévoyez au minimum un tensiomètre et une balance par poste de mesure. Ajoutez une marge si plusieurs intervenants réalisent les mesures en parallèle, afin de limiter l’attente à l’accueil.
Quand faut-il acheter et refroidir les boissons ?: Faites les courses la veille ou le matin même selon les produits, puis mettez les boissons au frais au moins 3 à 4 heures avant l’ouverture. Les glacières doivent être prêtes avant l’installation du buffet.
Combien de badges nominatifs préparer pour l’événement ?: Préparez un badge par inscription confirmée et ajoutez environ 10 % de réserve. Pour 40 participants, imprimez 44 badges et gardez quelques stylos supplémentaires à la table d’inscription.

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