Qué necesitas para organizar el Día de la Salud del Corazón

Para un Día de la Salud del Corazón necesitas más que comida y sillas: habrá registro, mediciones de salud, talleres y presentaciones. Esta lista reúne el material para recibir a los participantes, montar las distintas zonas y servir bebidas y aperitivos. Revisa con antelación los tensiómetros, las básculas y el equipo audiovisual. También conviene separar lo necesario para el montaje, la recepción y el catering para no buscarlo todo a última hora.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Mesascant. 10
  • Sillascant. 90
  • Mesas de buffetcant. 3
  • Mesas altascant. 6
  • Mantelescant. 10

Equipo

  • Tensiómetroscant. 4
  • Básculascant. 2
  • Portátil
  • Proyector
  • Pantalla de proyección
  • Altavoz portátilcant. 2
  • Micrófono
  • Cables alargadorescant. 4
  • Regletascant. 4

Cocina

  • Neveras portátilescant. 4
  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillos de chef y de pancant. 6
  • Bandejas de servircant. 12
  • Pinzas de servircant. 8
  • Cucharonescant. 6
  • Máquinas de cafécant. 2
  • Teterascant. 2

Vajilla

  • Platoscant. 100
  • Cuencoscant. 60
  • Vasoscant. 120
  • Tazas de cafécant. 70
  • Cubiertoscant. 100

Decoración

  • Paneles informativoscant. 8
  • Tarjetas de nombrecant. 100
  • Bolígrafoscant. 30
  • Pizarras de hojascant. 3
  • Hojas de rotafoliocant. 3
  • Rotuladores fosforescentescant. 12
  • Flechas de señalizacióncant. 12

Iluminación

  • Lámparas LEDcant. 6

Limpieza

  • Papeleracant. 6
  • Dispensadores de jabón de manoscant. 4
  • Dispensadores de toallascant. 4
  • Cubos de limpiezacant. 3
  • Fregonascant. 3
  • Escoba y recogedorcant. 2

Catering

  • Compras
    • Pan integral - 8 panes
    • Wraps integrales - 40 unidades
    • Hummus - 2 kilogramos
    • Untable lácteo light - 1 kilogramo
    • Queso cottage - 1 kilogramo
    • Salmón ahumado - 1 kilogramo
    • Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
    • Queso 30+ - 1,5 kilogramo
    • Aguacates - 20 unidades
    • Pepinos - 12 unidades
    • Tomates - 3 kilogram
    • Pimientos - 2 kilogram
    • Zanahorias - 2 kilogramo
    • Apio - 1 kilogramo
    • Rúcula - 8 bolsas
    • Ensalada mixta - 2 kilogram
    • Manzanas - 50 unidades
    • Plátanos - 40 unidades
    • Uvas - 4 kilogramos
    • Naranjas - 30 unidades
    • Frutos secos sin sal - 2 kilos
    • Copos de avena - 2 kilogramos
    • Yogur desnatado - 6 litros
    • Muesli sin azúcar añadido - 2 kilogram
    • Aceite de oliva - 2 litros
    • Vinagre balsámico - 1 botella
    • Limones - 20 unidades
    • Ajo - 6 cabezas
    • Perejil - 6 ramos
    • Albahaca - 6 manojos
    • Pimienta negra - 1 molinillo
    • Pimentón en polvo - 1 bote
    • Comino - 1 tarro
    • Especias sin sal - 3 tarros
    • Arroz integral - 3 kilogram
    • Lentejas - 2 kilogramo
    • Garbanzos - 12 latas
    • Caldo de verduras bajo en sal - 4 litros
    • Verduras congeladas - 4 kilogramo
    • Spa Blauw - 12 botellas
    • Agua con gas - 8 botellas
    • Té helado sin azúcar - 6 botellas
    • Café - 4 paquetes
    • Té - 4 docenas
    • Leche - 6 litro
    • Leche de avena - 4 litros
    • Edulcorante - 2 cajas
    • Servilletas de papel - 300 unidades
    • Papel de cocina - 8 rollos
    • Bolsas de basura - 40 unidades
    • Lavavajillas - 2 botellas
    • Limpiador multiusos - 2 botellas
    • Gel desinfectante para manos - 6 botellas
    • Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

  • Comprueba los tensiómetros y las básculas al menos 1 día antes y prepara baterías o cargadores de repuesto si el modelo los necesita. Un equipo que no funciona retrasa todas las mediciones.
  • Prueba el portátil, el proyector, la pantalla, el micrófono y el altavoz portátil entre 2 y 3 horas antes de la apertura. Deja preparados los cables alargadores y las regletas para evitar conexiones improvisadas.
  • Enfría las bebidas con al menos 4 horas de antelación y distribúyelas en neveras portátiles cerca del bufé. Así no tendrás que interrumpir la recepción para reponerlas.
  • Prepara las tarjetas de nombre, los bolígrafos y la mesa de registro antes de que llegue el primer participante, idealmente 30 minutos antes. Coloca también los paneles informativos donde se vean desde la entrada.
  • Separa platos, cuencos, vasos, tazas y cubiertos por zonas de servicio y calcula una unidad por persona más un 10 % de reserva. Deja las bandejas, pinzas y cucharones junto al bufé, no guardados en cajas.

Preguntas frecuentes

¿Qué equipo necesito para las mediciones de salud?
Necesitas tensiómetros y básculas, además de una mesa preparada para las mediciones. Comprueba todo al menos 1 día antes y reserva una zona tranquila para realizar las pruebas.
¿Cuándo debo probar el proyector y el micrófono?
Haz una prueba completa entre 2 y 3 horas antes de recibir a los participantes. Comprueba también el portátil, la pantalla, el altavoz, los cables alargadores y las regletas.
¿Cuántos vasos y cubiertos debo comprar?
Calcula 1 unidad por persona y añade un 10 % de reserva para roturas, suciedad o reposición. Si el programa dura varias horas, prepara una zona clara para recoger y renovar la vajilla.
¿Con cuánta antelación preparo las bebidas y los aperitivos?
Enfría las bebidas al menos 4 horas antes y prepara los aperitivos entre 30 y 60 minutos antes de abrir. Conserva los productos que lo necesiten en neveras portátiles hasta el momento de servirlos.

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