Que faut-il prévoir pour une foire d’échange ?

Une foire d’échange demande surtout du matériel pour installer les exposants, accueillir les visiteurs et gérer les paiements sans attente. Prévoyez les tables, chaises et portants, mais aussi les multiprises, la signalétique et les boîtes pour ranger les petits objets. Pour les boissons, comptez environ deux tasses par personne si vous servez café et thé. Cette liste vous aide à faire les achats et à rassembler le matériel avant le jour de l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 30
Chaisesqté 45
Tabourets de barqté 4
Nappesqté 30
Portant à vêtementsqté 2
Boîtes de rangementqté 6

Équipement

Caisse
Terminal de paiement
Glacièresqté 4
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Rallonges électriquesqté 4
Multiprisesqté 8
Microphone à main
Haut-parleur
Panneau d’affichage

Vaisselle

Tasses à caféqté 60
Verresqté 80
Assiettesqté 80
Couteauxqté 80
Fourchettesqté 80
Cuillèresqté 60
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 6
Pichets à caféqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 2
Verres doseursqté 2
Thermosqté 4
Tire-bouchonsqté 3
Bacs à vaisselleqté 2

Décoration

Bannières du salonqté 3
Panneaux d'informationqté 6
Numéros de standqté 30
Panneaux indicateursqté 10
Badges nominatifsqté 50
Pâte adhésiveqté 4
Ruban adhésifqté 6
Ciseauxqté 4
Marqueursqté 12

Éclairage

Lampes LEDqté 8
Pieds de lampeqté 4

Nettoyage

Balaiqté 2
Pelle et balayetteqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 3
Aspirateur
Poubellesqté 8
Flacons de désinfectant pour les mainsqté 4

Catering

Courses
- Café - 2 kilo
- Sachets de thé - 120 pièces
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 6 pièces
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Iced tea - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière - 4 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Bulles - 3 bouteilles
- Baguette - 12 pièces
- Mini pistolets - 100 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 2 kilo
- Jambon - 2 kilos
- Blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Confiture - 4 pots
- Concombre - 8 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Laitue - 4 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Pretzels - 4 sacs
- Mini biscuits - 6 paquets
- Gaufres au sirop - 5 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Raisins - 6 barquettes
- Clémentines - 40 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Filtres à café - 200 pièces
- Cuillères à thé - 100 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Gobelets en carton - 200 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Piques en bois - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes nettoyantes - 12 pièces
- Éponges à récurer - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Rouleaux de tickets de caisse en papier - 4 rouleaux
- Sacs en papier - 100 pièces
- Stylos - 20 pièces
- Papier d'impression - 2 paquets
- Enveloppes - 100 pièces
- Bracelets - 150 pièces
- Autocollants numérotés - 2 feuilles
- Disques de stationnement - 50 pièces

Conseils

Prévoyez au moins une table par emplacement exposant et ajoutez 10 % de mobilier en réserve pour remplacer une table manquante ou déplacée.
Pour l’accueil, préparez une caisse avec la monnaie avant l’ouverture et testez le terminal de paiement au moins 24 heures à l’avance.
Comptez deux gobelets ou tasses par visiteur lorsque le service dure une demi-journée, puis ajoutez 10 % de marge pour les remplacements.
Regroupez les rallonges et multiprises par zone : une multiprise pour trois appareils est une limite pratique, surtout près des machines à café et bouilloires.
Imprimez le plan de salle, la liste des exposants et les panneaux d’information au moins la veille ; prévoyez deux exemplaires des documents les plus consultés.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une foire d’échange ?: Prévoyez le mobilier des stands, les nappes, les portants et les boîtes de rangement, ainsi que le matériel d’accueil et de paiement. Ajoutez la vaisselle, les boissons et le matériel électrique nécessaire au service.
Combien de tables faut-il pour une foire d’échange ?: Prévoyez une table par emplacement attribué aux exposants, selon le plan de salle. Ajoutez environ 10 % de tables en réserve si la capacité de stockage et la salle le permettent.
Combien de vaisselle prévoir par personne ?: Comptez deux tasses ou verres par personne pour une foire d’une demi-journée, avec 10 % supplémentaire pour les pertes et les remplacements. Pour un repas, prévoyez aussi une assiette, une fourchette, un couteau et une cuillère par personne.
Quand préparer le matériel pour une foire d’échange ?: Rassemblez le mobilier, les appareils et la vaisselle au moins 24 heures avant l’ouverture. Testez le terminal de paiement, les rallonges, les multiprises et le matériel audio avant l’installation.

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