Fête foraine : la liste de courses complète

Une fête foraine demande plus que des attractions et des stands. Il faut prévoir le mobilier, l’équipement de restauration, l’éclairage, la vaisselle et les moyens de paiement avant l’arrivée des forains. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les locations, sans oublier les rallonges, les lampes de secours ou le matériel de conservation au chaud. Adaptez les quantités au nombre d’invités et à la durée de la fête.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 6
Tables pliantesqté 12
Chaises pliantesqté 60
Tables de bièreqté 8
Tabouretsqté 20
Portants à vêtementsqté 2

Équipement

Réfrigérateursqté 3
Glacièresqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4
Grills de contactqté 2
Poêles à frireqté 2
Terminaux de paiementqté 3
Système de sonorisation
Microphonesqté 2
Rallongesqté 8
Rallonges à enrouleurqté 4
Multiprisesqté 10

Éclairage

Lampes LEDqté 12
Guirlandes lumineusesqté 8
Projecteurs de chantierqté 4
Lampes de pocheqté 6

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 400
Gobelets à caféqté 250
Assiettesqté 250
Petits bolsqté 100
Couvertsqté 250
Plateaux de serviceqté 20
Carafesqté 6
Thermosqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Louchesqté 10
Pincesqté 8
Verres doseursqté 4
Bacs de stockageqté 20
Tire-bouchonsqté 6

Catering

Serviettesqté 1000
Barquettes à snacksqté 500
Barquettes à fritesqté 300
Pics à brochettesqté 500
Paillesqté 300
Rouleaux de tickets de caisseqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 300
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 16
Panneaux indicateursqté 12
Panneaux d'informationqté 8
Listes de prixqté 12

Sécurité

Barrières de fouleqté 30
Cônes de signalisationqté 20
Ruban de balisageqté 6
Extincteursqté 6
Trousses de premiers secoursqté 2
Gilets de sécuritéqté 20
Gants de travailqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 20
Conteneurs à déchetsqté 6
Sets de balaiqté 6
Raclettes de solqté 3
Seauxqté 6
Épongesqté 12
Gants de nettoyageqté 12

Informations

Caissesqté 3
Caisses de monnaieqté 3
Talkies-walkiesqté 10
Braceletsqté 500
Plansqté 500
Presse-papiersqté 8

Courses

Courses
- Cola - 40 bouteilles
- Cola Zero - 30 bouteilles
- Sinas - 30 bouteilles
- Ice tea - 30 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 30 bouteilles
- Eau minérale plate - 50 bouteilles
- Jus de pomme - 12 briques
- Jus d’orange - 12 briques
- Bière sans alcool - 24 canettes
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 3 kilos
- Glaçons - 20 kilos
- Huile de friture - 20 litres
- Frites surgelées - 25 kilos
- Frikandellen - 150 pièces
- Croquettes - 100 pièces
- Bouchées de bamihap - 60 pièces
- Pains à hamburger - 150 pièces
- Hamburgers - 150 pièces
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Pains à hot-dog - 100 pièces
- Knackworsten - 100 pièces
- Oignons - 8 kilos
- Tomates - 6 kilos
- Laitue - 10 têtes
- Cornichons - 6 pots
- Ketchup - 6 bouteilles
- Mayonnaise - 6 bouteilles
- Moutarde - 4 bouteilles
- Sauce à l’ail - 4 bouteilles
- Sauce satay - 6 pots
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Torsades au fromage - 6 kilo
- Bitterballen - 8 kilos
- Maïs à popcorn - 5 kilos
- Huile pour pop-corn - 3 liter
- Sucre à popcorn - 3 kilos
- Sucre pour barbe à papa - 5 kilos
- Poffertjes - 1200 pièces
- Sucre glace - 4 kilo
- Beurre doux - 3 kilos
- Pommes - 10 kilos
- Bananes - 8 kilos
- Raisins - 6 kilo
- Biscuits - 8 paquets
- Barres chocolatées - 100 pièces
- Sachets de bonbons - 150 stuks
- Réglisse - 5 kilos
- Winegums - 5 kilo
- Sucettes - 100 pièces
- Chewing-gum - 100 paquets
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Cacahuètes - 3 kilos
- Sel - 2 kilo
- Paprika en poudre - 2 pots
- Poudre d'ail - 2 pots
- Sachets à sandwich - 2 boîtes
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 10 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 flacons
- Liquide vaisselle - 6 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 6 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 12 paquets
- Éponges - 20 pièces
- Chiffons en microfibre - 30 pièces
- Gants en caoutchouc - 20 paires
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Sacs de congélation - 4 boîtes
- Pansements - 4 boîtes
- Mouchoirs en papier - 12 paquets
- Stylos - 20 pièces
- Ruban adhésif - 12 rouleaux
- Serre-câbles - 500 pièces
- Piles AA - 24 pièces
- Piles AAA - 24 pièces

Conseils

Prévoyez au moins une table par stand et ajoutez 10 à 15 % de gobelets, assiettes et couverts par rapport au nombre attendu d’invités pour absorber la casse et les usages multiples.
Pour la restauration, comptez un réfrigérateur ou une glacière dédiée aux boissons et un équipement de maintien au chaud pour chaque point de service chaud. Ne mélangez pas les aliments avec les boissons si vous pouvez l’éviter.
Mesurez les distances entre les prises et les attractions avant de louer les rallonges. Gardez les câbles hors des passages et prévoyez une rallonge à enrouleur par zone éloignée, plutôt que de multiplier les multiprises.
Prévoyez un éclairage distinct pour les stands, les circulations et les issues : guirlandes lumineuses pour l’ambiance, lampes LED pour le travail et projecteurs de chantier pour les zones sombres. Gardez plusieurs lampes de poche accessibles.
Réservez les terminaux de paiement et retirez la caisse au plus tard la veille. Testez chaque terminal avant l’ouverture et préparez une solution de secours si le réseau ou l’alimentation électrique tombe.

Questions fréquentes

Combien de gobelets prévoir pour une fête foraine ?: Prévoyez environ 3 gobelets par invité pour une fête de 3 à 4 heures, puis ajoutez 10 à 15 % de marge. Avec des gobelets réutilisables, prévoyez aussi un point de collecte clairement visible.
Quand acheter ou louer le matériel d’une fête foraine ?: Réservez les tentes, stands, tables, chaises, réfrigérateurs et équipements électriques au moins 4 à 6 semaines avant la fête. Faites les achats non périssables 7 à 10 jours avant, puis les produits frais la veille ou le jour même selon leur conservation.
Combien de prises électriques faut-il prévoir pour une fête foraine ?: Établissez la liste des attractions, du son, de l’éclairage et de la restauration, puis prévoyez une prise séparée pour chaque appareil puissant. Gardez au moins 20 % de capacité disponible et faites vérifier l’installation avant le montage.
Que faut-il prévoir pour la restauration d’une fête foraine ?: Prévoyez des réfrigérateurs ou glacières, des machines à café, bouilloires, bacs de maintien au chaud, grills ou poêles selon le menu, ainsi que les assiettes, bols, couverts et plateaux. Installez le matériel au moins 2 heures avant le service pour tester la température et l’alimentation.

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