Qué comprar y llevar para una feria
Una feria necesita mucho más que puestos y comida. Esta lista te ayuda a preparar compras y material para atender al público, cobrar, iluminar la zona y mantener los alimentos a la temperatura adecuada. Calcula las cantidades según el número de visitantes y las horas de apertura: para una jornada de seis horas, prevé al menos un vaso reutilizable por persona y un 10 % extra. También conviene separar con antelación lo que se compra de lo que se alquila o se recoge de los proveedores.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Puestos de mercadocant. 6
- Mesas plegablescant. 12
- Sillas plegablescant. 60
- Mesas de cervezacant. 8
- Taburetescant. 20
- Percheroscant. 2
Equipo
- Neverascant. 3
- Neveras portátilescant. 6
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Parrillas de contactocant. 2
- Sartenes para freírcant. 2
- Terminales de pagocant. 3
- Equipo de sonido
- Micrófonoscant. 2
- Cables alargadorescant. 8
- Enrollacablescant. 4
- Regletascant. 10
Iluminación
- Lámparas LEDcant. 12
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Lámparas de obracant. 4
- Linternascant. 6
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 400
- Tazas de cafécant. 250
- Platoscant. 250
- Cuencoscant. 100
- Cubiertoscant. 250
- Bandejas de servircant. 20
- Jarras de servircant. 6
- Termoscant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Cucharonescant. 10
- Pinzascant. 8
- Jarras medidorascant. 4
- Cajas de almacenamientocant. 20
- Abrebotellascant. 6
Catering
- Servilletascant. 1000
- Bandejas para snackscant. 500
- Recipientes para patatas fritascant. 300
- Palillos para brochetascant. 500
- Pajitascant. 300
- Rollos de reciboscant. 12
Decoración
- Guirnaldascant. 12
- Globoscant. 300
- Bomba para globoscant. 2
- Mantelescant. 16
- Carteles direccionalescant. 12
- Paneles informativoscant. 8
- Listas de precioscant. 12
Seguridad
- Vallas de control de multitudescant. 30
- Conos de tráficocant. 20
- Cinta de balizamientocant. 6
- Extintorescant. 6
- Botiquines de primeros auxilioscant. 2
- Chalecos reflectantescant. 20
- Guantes de trabajocant. 12
Limpieza
- Papeleracant. 20
- Contenedores de basuracant. 6
- Sets de escobacant. 6
- Limpiacristalescant. 3
- Cuboscant. 6
- Esponjascant. 12
- Guantes de limpiezacant. 12
Información
- Cajas registradorascant. 3
- Cajas de cambiocant. 3
- Walkie-talkiescant. 10
- Pulserascant. 500
- Planoscant. 500
- Portapapelescant. 8
Compras
- Compras
- Cola - 40 botellas
- Cola Zero - 30 botellas
- Refresco de naranja - 30 botellas
- Ice tea - 30 botellas
- Agua mineral con gas - 30 botellas
- Agua mineral sin gas - 50 botellas
- Zumo de manzana - 12 paquetes
- Zumo de naranja - 12 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 latas
- Café - 4 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 3 kilos
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Aceite para freír - 20 liter
- Patatas fritas congeladas - 25 kilo
- Frikandellen - 150 unidades
- Croquetas - 100 unidades
- Bocados de bamihap - 60 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 150 unidades
- Hamburguesas - 150 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 30 unidades
- Panecillos para hot dog - 100 unidades
- Salchichas knackwurst - 100 unidades
- Cebollas - 8 kilos
- Tomates - 6 kilos
- Lechuga - 10 unidades
- Pepinillos - 6 tarros
- Ketchup - 6 botellas
- Mayonesa - 6 botellas
- Mostaza - 4 botellas
- Salsa de ajo - 4 botellas
- Salsa satay - 6 tarros
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Palitos de queso - 6 kilo
- Bitterballen - 8 kilos
- Maíz para palomitas - 5 kilos
- Aceite para palomitas - 3 litros
- Azúcar para palomitas - 3 kilo
- Azúcar para algodón de azúcar - 5 kilo
- Poffertjes - 1200 unidades
- Azúcar glas - 4 kilos
- Mantequilla - 3 kilos
- Manzanas - 10 kilo
- Plátanos - 8 kilos
- Uvas - 6 kilos
- Galletas - 8 paquetes
- Barritas de chocolate - 100 unidades
- Bolsitas de golosinas - 150 unidades
- Regaliz - 5 kilo
- Ositos de gominola - 5 kilo
- Chupachups - 100 unidades
- Chicle - 100 paquetes
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Cacahuetes - 3 kilo
- Sal - 2 kilos
- Pimentón - 2 botes
- Ajo en polvo - 2 tarros
- Bolsas para bocadillos - 2 cajas
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón líquido de manos - 10 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 6 botellas
- Limpiador multiusos - 6 botellas
- Toallitas desinfectantes - 12 paquetes
- Esponjas - 20 unidades
- Paños de microfibra - 30 unidades
- Guantes de goma - 20 pares
- Bolsas de basura - 150 unidades
- Bolsas para congelación - 4 cajas
- Tiritas - 4 cajas
- Pañuelos de papel - 12 paquetes
- Bolígrafos - 20 unidades
- Cinta adhesiva - 12 rollos
- Bridas - 500 unidades
- Pilas AA - 24 unidades
- Pilas AAA - 24 unidades
Consejos
- Calcula la vajilla para el peor momento, no para la media: prepara al menos 1,1 vasos, platos y juegos de cubiertos por visitante previsto. Añade tazas y cuencos según la oferta de café, bebidas calientes y comida.
- Para una feria de seis horas, reserva aproximadamente 2 bebidas por persona durante la primera hora y 1 por cada hora siguiente. Mantén una parte en neveras portátiles y deja espacio para hielo o acumuladores.
- Agrupa los equipos de cada puesto en cajas separadas: una para cafeteras y teteras, otra para parrillas y sartenes, y otra para bandejas de servir. Así puedes comprobar la compra antes de cargar y detectar un cable o regleta que falte.
- Prepara un punto de cobro con al menos 1 terminal de pago por caja y un terminal de respaldo si habrá más de 100 visitantes. Guarda el dinero de caja y los comprobantes en un lugar cerrado, no debajo de una mesa del puesto.
- No dejes la iluminación para el mismo día: calcula una lámpara LED o punto de luz por zona de trabajo y lleva al menos 2 linternas para comprobaciones y emergencias. Los cables alargadores, enrollacables y regletas deben estar identificados y protegidos del paso.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos vasos necesito para una feria?
- Calcula 1,1 vasos reutilizables por visitante si habrá un sistema de devolución y lavado. Sin ese sistema, prepara entre 2 y 3 vasos por persona para una jornada de seis horas, más un 10 % de reserva.
- ¿Qué cantidad de mesas y sillas hace falta para una feria?
- Como orientación, cuenta una mesa plegable por cada puesto y una mesa adicional por cada 20 comensales. Para las zonas sentadas, calcula entre 1 y 2 sillas por cada mesa, según si la feria tendrá comida para consumir allí.
- ¿Cuándo debo comprar el material para una feria?
- Haz la primera comprobación de la lista entre 2 y 3 semanas antes y compra los consumibles no perecederos al menos 7 días antes. Los alimentos frescos, el hielo y las bebidas refrigeradas se compran o entregan entre 24 y 48 horas antes.
- ¿Cuántas neveras necesito para una feria?
- Reserva al menos una nevera grande por cada puesto que sirva alimentos o bebidas frías y una nevera portátil adicional para reposición. Deja aproximadamente un 20 % de espacio libre para mantener la circulación del frío y añadir hielo.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!