Fête du personnel pour un anniversaire : liste de courses

Pour une fête du personnel organisée autour d’un anniversaire, prévois à la fois le buffet, les boissons, le café et le matériel nécessaire aux présentations. La liste ci-dessous couvre les achats et équipements souvent oubliés : verres à vin, carafes, bacs de maintien au chaud, glacières et câbles de branchement. Ajuste les quantités au nombre définitif d’invités, après confirmation des inscriptions et des besoins alimentaires.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Tabouretsqté 10
Porte-manteauxqté 2
Poubellesqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 70
Verres à vinqté 60
Cuillères à caféqté 60
Fourchettesqté 60
Couteauxqté 60
Louchesqté 12

Cuisine

Bacs de maintien au chaudqté 4
Plateaux de serviceqté 10
Pinces de serviceqté 8
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6

Équipement

Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Ordinateurs portables
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Haut-parleursqté 2
Microphone

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 3
Lampes de tableqté 6

Décoration

Ballonsqté 100
Arche de ballons
Guirlandesqté 8
Nappesqté 8
Porte-serviettesqté 8
Badges nominatifsqté 60
Mur photo
Emballage cadeau

Nettoyage

Aspirateur
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Chiffons de nettoyageqté 12
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Courses
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Wraps tortillas - 60 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Fromage de chèvre - 750 grammes
- Jambon arrière - 1,5 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1,5 kilo
- Saumon fumé - 750 grammes
- Houmous - 1,5 kilo
- Avocat - 12 pièces
- Roquette - 500 grammes
- Concombre - 8 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Oignon rouge - 1 kilo
- Laitues - 6 pièces
- Carottes - 2 kilos
- Tomates cerises - 2 kilos
- Maïs - 8 boîtes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Pâtes - 3 kilos
- Sauce pour pâtes - 6 pots
- Pesto - 4 pots
- Parmesan - 500 grammes
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Flocons de piment - 1 pot
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Noix mélangées - 1 kilo
- Olives - 6 bocaux
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 30 pièces
- Melons - 4 pièces
- Brownies - 60 pièces
- Mini pâtisseries - 60 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Café - 2 kilo
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé - 100 sachets
- Infusions - 40 sachets
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Glaçons - 12 sacs
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Pailles - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Savon pour les mains - 3 bouteilles

Conseils

Prévois au minimum une assiette plate, une assiette à dessert, une fourchette, un couteau et un verre à eau par invité, plus 10 % de réserve pour les remplacements et les oublis.
Pour le vin, compte environ deux à trois verres par personne sur la première heure si aucun autre apéritif n’est prévu. Mets les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités.
Prévois une carafe d’eau pour 8 à 10 personnes et remplis-les avant l’ouverture du buffet. Les bouteilles seules sont moins pratiques pendant les présentations et les discours.
Pour le point café, compte une tasse par personne, puis une réserve de 20 %. Prépare les thermos, les machines à café, les bouilloires et les cuillères avant l’installation du buffet.
Mets de côté les repas spéciaux dès leur réception et identifie-les clairement. Vérifie aussi au moins 24 heures avant la fête que le vidéoprojecteur, l’écran, les haut-parleurs, le microphone et les ordinateurs fonctionnent ensemble.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une fête du personnel d’anniversaire ?: Prévoyez la vaisselle du repas et du dessert, les verres, les couverts, les boissons, les éléments du buffet et le matériel pour le café. Ajoutez les équipements nécessaires aux présentations : ordinateur portable, vidéoprojecteur, écran, haut-parleurs et microphone.
Combien de vaisselle prévoir par invité ?: Comptez une assiette de dîner, une assiette à dessert, une fourchette, un couteau et un verre à eau par personne. Ajoutez environ 10 % de pièces supplémentaires, surtout pour les verres et les couverts.
Combien de boissons prévoir pour une fête du personnel ?: Pour la première heure, prévoyez deux à trois boissons par personne, puis environ une boisson par heure selon la durée de la fête. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et gardez les boissons au frais au moins 4 heures avant le début.
Quand préparer les achats et le matériel ?: Faites les courses après avoir arrêté la liste définitive des invités et les besoins alimentaires. Achetez les produits non périssables quelques jours avant, puis refroidissez les boissons et testez le matériel audiovisuel au moins 24 heures avant.

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