Qué comprar para una fiesta de personal por aniversario

Para una fiesta de personal por aniversario necesitas coordinar comida, bebidas, servicio y el equipo para las presentaciones. Esta lista reúne lo necesario para montar el buffet, el punto de café y las mesas sin improvisar el mismo día. Calcula la vajilla y los vasos según la lista definitiva de invitados, añadiendo un margen para reposiciones. Separa con antelación las comidas especiales y enfría las bebidas antes de que lleguen los asistentes.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 55
Mesas de buffetcant. 3
Taburetescant. 10
Percheroscant. 2
Papeleracant. 4

Vajilla

Platos de cenacant. 60
Platos de postrecant. 60
Tazas de cafécant. 60
Vasos para aguacant. 70
Copas de vinocant. 60
Cucharillas de cafécant. 60
Tenedorescant. 60
Cuchilloscant. 60
Cucharonescant. 12

Cocina

Bandejas para mantener calientecant. 4
Bandejas de servircant. 10
Pinzas de servircant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Termoscant. 4
Jarras de aguacant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Portátiles
Proyector
Pantalla de proyección
Altavocescant. 2
Micrófono

Iluminación

Cables de lucescant. 3
Lámparas de mesacant. 6

Decoración

Globoscant. 100
Arco de globos
Guirnaldascant. 8
Mantelescant. 8
Porta-servilletascant. 8
Tarjetas de nombrecant. 60
Photowall
Envolver regalos

Limpieza

Aspiradora
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Paños de limpiezacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 3
Escobillas de bañocant. 2

Catering

Compras
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Wraps de tortilla - 60 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso crema - 1,5 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Queso de cabra - 750 gram
- Jamón cocido - 1,5 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilo
- Salmón ahumado - 750 gramos
- Hummus - 1,5 kilo
- Aguacate - 12 unidades
- Rúcula - 500 gramos
- Pepino - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Cebolla roja - 1 kilo
- Lechuga - 6 piezas
- Zanahorias - 2 kilos
- Tomates cherry - 2 kilos
- Maíz - 8 latas
- Garbanzos - 8 latas
- Pasta - 3 kilo
- Salsa de pasta - 6 frascos
- Pesto - 4 frascos
- Queso parmesano - 500 gramos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Mayonesa - 1 bote
- Ketchup - 1 botella
- Mostaza - 1 tarro
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Copos de chile - 1 tarro
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 1 kilo
- Aceitunas - 6 tarros
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 30 unidades
- Melones - 4 unidades
- Brownies - 60 unidades
- Pastelitos mini - 60 unidades
- Nata montada - 6 botes
- Café - 2 kilo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té - 100 bolsitas
- Té de hierbas - 40 bolsas
- Azúcar - 1 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 72 botellines
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 8 botellas
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Palillos para cóctel - 500 unidades
- Pajitas - 100 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Jabón de manos - 3 botellas

Consejos

Confirma las cantidades del catering cuando cierres la lista definitiva de invitados, idealmente entre 5 y 7 días antes. Reserva por separado las comidas para alergias o dietas especiales y marca cada bandeja.
Calcula al menos una pieza de vajilla por servicio y persona: plato de cena, plato de postre, tenedor, cuchillo y vaso para agua. Añade un 10 % extra si no habrá lavado durante la fiesta.
Para el primer tramo del evento, cuenta aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona y enfría una parte con varias horas de antelación. Usa neveras portátiles para mantener la reserva fría durante el servicio.
Prepara el punto de café con una taza y una cucharilla por persona, además de termos o máquinas de café suficientes para servir sin formar cola. Deja café, té y agua listos antes de abrir el buffet.
Comprueba el equipo audiovisual como mínimo el día anterior: portátil, proyector, pantalla, altavoces y micrófono. Prueba las presentaciones y lleva los archivos en el portátil y en una segunda memoria USB.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta de personal?: Calcula una unidad por persona para cada pieza que se use una sola vez y añade un 10 % de reserva. Si habrá varios turnos de comida o no puedes lavar durante el evento, prepara entre 1,5 y 2 unidades por persona.
¿Cuántas bebidas compro para una fiesta de aniversario?: Como base, calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 por persona y hora. Ajusta la cantidad según la duración y deja las bebidas enfriándose al menos 4 horas antes.
¿Cuándo debo separar la comida para dietas especiales?: Recoge las preferencias dietéticas al confirmar las inscripciones y cierra la lista entre 5 y 7 días antes. Separa y etiqueta esas raciones antes de montar el buffet, no cuando ya hayan empezado a servirse los invitados.
¿Cuándo pruebo el proyector y el micrófono?: Haz una prueba completa como mínimo el día anterior y repítela 1 o 2 horas antes de recibir al personal. Comprueba también los archivos de la presentación, los cables, el volumen y la posición de los altavoces.

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