Que faut-il prévoir pour une fête de bienvenue ?

Pour une fête de bienvenue avec les habitants du quartier, prévoyez à la fois le buffet, les boissons et un accueil fluide. La liste couvre la vaisselle, les tables de buffet, le café, le matériel de service, la décoration et les équipements audio. Calculez les quantités à partir du nombre définitif d’inscrits, puis ajoutez une marge de 10 % pour les invités de dernière minute et la casse. Les produits frais se récupèrent idéalement le jour même.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Tables de buffetqté 3
Tabouretsqté 8

Vaisselle

Assiettesqté 70
Tasses à caféqté 60
Verres à boireqté 100
Verres à vinqté 60
Couteauxqté 70
Fourchettesqté 70
Cuillèresqté 70

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 6
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Carafes d’eauqté 6

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Ballonsqté 80
Badges nominatifsqté 70
Nappesqté 8
Compositions floralesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes à pilesqté 6

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 3
Épongesqté 6

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citron - 6 pièces
- Eau minérale plate - 8 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Baguettes - 20 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Brioches aux raisins - 40 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Garniture de blanc de poulet - 1 kilo
- Jambon arrière - 1 kilo
- Salade de œufs - 1 kilo
- Concombre - 8 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Laitues - 6 pièces
- Poivrons - 2 kilos
- Oignon rouge - 1 kilo
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Melons - 4 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Bâtonnets salés - 6 sacs
- Mélange de noix - 2 kilo
- Olives - 1,5 kilo
- Cornichons - 1 kilo
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Cupcakes - 70 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Glaçons - 12 sacs
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 2 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Comptez au minimum une assiette, un verre à boire, une fourchette, un couteau et une cuillère par personne, puis prévoyez 10 % de réserve. Pour le café, ajoutez une tasse par invité susceptible d’en boire deux.
Refroidissez les boissons au moins 4 heures avant l’arrivée des habitants. Répartissez-les dans les glacières et gardez des carafes d’eau facilement accessibles.
Achetez les produits frais le jour de la fête ou la veille au plus tôt, selon leur conservation. Réservez les livraisons dès que le nombre définitif de participants est connu.
Préparez les badges nominatifs avant l’accueil et gardez-en 10 % de vierges à l’entrée. Une carte des allergènes placée près du buffet évite de devoir répondre séparément à chaque question.
Vérifiez les rallonges et multiprises avant d’installer les haut-parleurs, les machines à café et les bouilloires. Testez la musique au moins 30 minutes avant l’arrivée des invités, avec le volume adapté aux échanges.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour une fête de bienvenue ?: Prévoyez une assiette et un verre par personne, plus 10 % de réserve. Pour 40 invités, cela représente 44 assiettes et 44 verres, davantage si le buffet comporte plusieurs services.
Quand acheter les boissons et les produits frais ?: Achetez les boissons et les produits non périssables 2 à 3 jours avant la fête. Récupérez les produits frais le jour même ou la veille, puis refroidissez les boissons au moins 4 heures avant le début.
Combien de badges nominatifs faut-il préparer ?: Préparez un badge par participant confirmé et ajoutez 10 % de badges vierges. Pour 50 personnes, prévoyez donc 55 badges afin de couvrir les inscriptions tardives et les erreurs.
Quand préparer le buffet et la table de café ?: Installez les tables, la vaisselle et les stocks non périssables 1 à 2 heures avant l’accueil. Mettez le café en place plus tard et lancez les machines ou bouilloires environ 30 minutes avant l’arrivée.

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