Qué comprar para una fiesta de bienvenida

Para una fiesta de bienvenida necesitas más que comida y bebidas: también hay que preparar el buffet, el café, el acceso y una zona cómoda para recibir a todos. Usa el número definitivo de asistentes para calcular la compra y evita adquirir productos frescos demasiado pronto. La lista incluye vajilla, utensilios de servicio, neveras, termos, sonido y decoración. Reserva con antelación aquello que no puedas comprar el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 60
Mesas de buffetcant. 3
Taburetescant. 8

Vajilla

Platoscant. 70
Tazas de cafécant. 60
Vasoscant. 100
Copas de vinocant. 60
Cuchilloscant. 70
Tenedorescant. 70
Cucharascant. 70

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Cucharonescant. 6
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 4
Jarras de aguacant. 6

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Altavoces Bluetoothcant. 2
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Decoración

Guirnaldascant. 6
Globoscant. 80
Tarjetas de nombrecant. 70
Mantelescant. 8
Arreglos floralescant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 6

Limpieza

Cubetas para lavarcant. 3
Esponjascant. 6

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 1 kilo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Limón - 6 unidades
- Agua mineral sin gas - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Baguettes - 20 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Bollos de pasas - 40 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Cobertura de pechuga de pollo - 1 kilo
- Jamón cocido - 1 kilo
- Ensalada de huevo - 1 kilo
- Pepino - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Lechuga - 6 piezas
- Pimiento morrón - 2 kilos
- Cebolla roja - 1 kilo
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Melones - 4 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Palitos salados - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Aceitunas - 1,5 kilos
- Pepinillos - 1 kilo
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Cupcakes - 70 unidades
- Nata montada - 6 botes
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 2 paquetes
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Cierra el número de asistentes antes de hacer la compra: hazlo al menos 3 días antes para ajustar comida, bebidas, platos, vasos y cubiertos sin comprar de más.
Enfría las bebidas varias horas antes y prepara las neveras portátiles con antelación; una nevera doméstica suele quedarse corta cuando llegan todos a la vez.
Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua en jarras para que el punto de bebidas no dependa solo de refrescos o alcohol.
Monta el buffet y el punto de café antes de que lleguen los invitados. Deja bandejas, pinzas, cucharones, tazas y termos junto a cada zona, no guardados en la cocina.
Prepara las tarjetas de alérgenos y las tarjetas de nombre el día anterior. Compra también pilas o comprueba cables, regletas y altavoces antes de conectar la música.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una fiesta de bienvenida?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade aproximadamente 0,5 litros de agua por invitado para toda la recepción. Ajusta las cantidades cuando tengas confirmado el número definitivo.
¿Cuándo debo hacer la compra para una fiesta de bienvenida?: Compra los productos no perecederos entre 2 y 3 días antes. Recoge los productos frescos el mismo día o como máximo 24 horas antes, y enfría las bebidas con varias horas de margen.
¿Cuánta vajilla necesito por invitado?: Prepara al menos 1 plato, 1 vaso, 1 tenedor, 1 cuchillo y 1 cuchara por persona, más un margen del 10 al 15 %. Si no habrá lavado durante la fiesta, calcula 2 vasos por persona.
¿Qué necesito para montar una mesa de buffet?: Además de las mesas de buffet y los manteles, coloca bandejas, pinzas de servir, cucharones, tablas de cortar y cuchillos adecuados. Deja la zona lista al menos 30 minutos antes de la llegada para poder recibir a los invitados sin interrupciones.

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