Que faut-il prévoir pour une fête d’anniversaire ?

Pour une fête d’anniversaire, les achats ne se limitent pas au gâteau et aux boissons. Il faut aussi prévoir la vaisselle du repas et du dessert, le matériel du buffet, le café, la décoration et, si nécessaire, l’équipement pour les interventions ou la présentation. Cette liste vous aide à vérifier les quantités avant les courses et à repérer ce qui doit être réservé ou commandé à l’avance. Basez chaque quantité sur le nombre définitif d’invités, confirmé quelques jours avant la fête.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 3
Tabouretsqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Tasses à caféqté 90
Verres à boireqté 120
Verres à vinqté 90
Couvertsqté 100
Assiettes de serviceqté 20
Louchesqté 12

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Couteau à gâteauqté 2
Glacièresqté 4
Plateaux de serviceqté 16

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Microphones sans filqté 2
Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Rallongesqté 4

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 12
Nappesqté 12
Vasesqté 10
Compositions floralesqté 10
Mur photo
Cadres photoqté 12
Badges nominatifsqté 90
Numéros de tableqté 10
Pompe à ballonsqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8

Nettoyage

Balaisqté 2
Aspirateur
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Poubellesqté 6
Chiffons de nettoyageqté 12
Gants en caoutchoucqté 6

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 2 boîtes
- Crème pour café - 6 portions
- Lait demi-écrémé - 6 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 120 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Gin - 2 bouteilles
- Vodka - 2 bouteilles
- Apéritif amer - 4 bouteilles
- Glaçons - 12 sacs
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Menthe fraîche - 4 bottes
- Baguettes - 12 pièces
- Mini pains - 120 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Jambon - 1,5 kilo
- Salami - 1,5 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 3 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange apéritif - 6 sachets
- Olives - 6 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Toast - 12 paquets
- Beurre aux herbes - 8 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Salade composée - 6 kilos
- Salade de concombre - 3 kilos
- Salade de pommes de terre - 6 kilos
- Salade de pâtes - 6 kilo
- Baguette pour buffet - 10 pièces
- Herbes aromatiques - 6 pots
- Poivre - 2 moulins
- Sel - 2 paquets
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre - 2 bouteilles
- Plateaux végétariens - 10 portions
- Assiettes végétaliennes - 6 portions
- Petits pains sans gluten - 12 pièces
- Gâteau d'anniversaire - 1 pièce pour 90 personnes
- Crème fouettée - 6 bombes
- Petit fours - 100 pièces
- Bitterballen - 200 pièces
- Mini nems - 150 pièces
- Croquettes au fromage - 100 pièces
- Serviettes - 300 pièces
- Pailles en papier - 150 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 flacons
- Essuie-tout - 6 paquets

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les chutes, les enfants et les remplacements.
Pour le buffet, comptez une table de buffet pour environ 8 à 10 personnes et prévoyez plusieurs plateaux de service, louches et planches plutôt qu’un seul exemplaire de chaque.
Refroidissez les boissons la veille et utilisez des glacières séparées pour les boissons prêtes à servir et celles qui doivent rester en réserve. Cela évite de manquer de froid pendant la première heure.
Le café est souvent oublié après le gâteau : prévoyez une machine à café ou une bouilloire, des tasses pour les invités concernés et un thermos si le service ne se fait pas immédiatement.
Testez au moins 24 heures avant la fête l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran, les microphones sans fil et les rallonges. Vérifiez aussi que les prises sont assez proches de l’espace de présentation.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour une fête d’anniversaire ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à boire et un jeu de couverts par invité. Ajoutez environ 10 % de réserve, soit 22 unités pour 20 personnes.
Combien de boissons acheter pour un anniversaire ?: Pour la première heure, comptez environ 2 à 3 verres par personne, puis 1 à 2 verres par heure supplémentaire. Achetez aussi de l’eau en quantité suffisante et gardez une réserve au frais plutôt que de tout sortir d’un coup.
Quand commander le gâteau et le catering pour un anniversaire ?: Commandez le gâteau et le catering au moins 7 à 14 jours avant la date, davantage si la fête a lieu un week-end. Confirmez les quantités et les besoins alimentaires avec le nombre définitif d’invités quelques jours avant.
Quand préparer la décoration et le matériel de présentation ?: Triez les ballons, guirlandes, nappes et vases 2 à 3 jours avant la fête. Testez le vidéoprojecteur, l’écran, les microphones, l’ordinateur et les rallonges au moins 24 heures avant l’arrivée des invités.

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