Que faut-il acheter pour une dégustation de vin d’anniversaire ?

Pour une dégustation de vin d’anniversaire, les achats ne se limitent pas aux bouteilles. Il faut prévoir le bon nombre de verres, de quoi servir les amuse-bouches, du matériel pour garder certains vins au frais et assez de vaisselle pour éviter de faire la plonge pendant la soirée. Cette liste couvre aussi le café, l’eau, la glace et les équipements souvent oubliés. Adapte les quantités au nombre d’inscrits et ajoute une petite marge pour les verres et les portions.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Tables de buffetqté 2
Tabouretsqté 4

Vaisselle

Verres à vinqté 180
Verres à eauqté 50
Verres à champagneqté 50
Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 50
Couvertsqté 50
Couverts de serviceqté 12

Cuisine

Tire-bouchonsqté 4
Tire-bouchonsqté 4
Refroidisseurs à vinqté 6
Colerettes de serviceqté 6
Carafes à décanterqté 4
Carafesqté 6
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Planches de serviceqté 8
Machine à café
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Seaux à glaceqté 4

Équipement

Glacièresqté 6
Micro sans fil
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3
Poubellesqté 4

Décoration

Chemins de tableqté 6
Lettres thématiques
Compositions floralesqté 6
Présentoirs à menusqté 10
Bougeoirsqté 12
Bougies LEDqté 24
Porte-bouteilles de vinqté 10
Numéros de tableqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 3
Chiffons microfibresqté 12
Brosses à vaisselleqté 4
Serpillièreqté 2
Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses
- Vin blanc sec - 12 bouteilles
- Vin blanc sec - 12 bouteilles
- Vin blanc moelleux - 12 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin rouge léger - 12 bouteilles
- Vin rouge corsé - 12 bouteilles
- Vin de dessert - 6 bouteilles
- Vin sans alcool - 6 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Tonic - 12 canettes
- Bière au gingembre - 12 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 1 kilo
- Miel - 1 pot
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 8 pièces
- Glaçons - 15 kilos
- Baguettes - 10 pièces
- Tartines - 8 paquets
- Crackers - 8 paquets
- Beurre doux - 1 kilo
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Fromage de chèvre - 1 kilo
- Parmesan - 750 grammes
- Fromage affiné - 1,5 kilo
- Fromage bleu - 750 grammes
- Raisins - 4 kilo
- Figues - 2 kilo
- Pommes - 3 kilos
- Poires - 3 kilo
- Fraises - 2 kilos
- Mélange de noix - 2 kilos
- Noix - 1 kilo
- Amandes - 1 kilo
- Olives - 2 kilos
- Tomates séchées au soleil - 1 kilo
- Cornichons - 2 bocaux
- Houmous - 1,5 kilo
- Tapenade - 1 kilo
- Saumon fumé - 1,5 kilo
- Jambon serrano - 1,5 kilo
- Fuet - 1 kilo
- Brochettes de poulet - 2 kilos
- Falafel - 1,5 kilo
- Moutarde - 2 pots
- Moutarde au miel - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel de mer - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Romarin - 4 bottes
- Basilic - 4 bouquets
- Truffes au chocolat - 2 kilos
- Mini biscuits aux amandes - 3 paquets
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Fromage végétalien - 750 gramme
- Pâtes à tartiner vegan - 1 kilo
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 10 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Boîtes de conservation - 20 pièces
- Étiquettes - 100 pièces
Caisses pour restes de vinqté 6
Carafes d'eauqté 8
Crachoirsqté 12
Corbeilles à painqté 6
Tasses à caféqté 50
Tasses à théqté 50
Plateauxqté 6
Pains de glaceqté 24
Cartes de dégustationqté 50
Stylosqté 50
Set de numéros de tableqté 6

Conseils

Prévois au moins un verre à vin par invité, ou deux par personne si tu sers plusieurs vins en parallèle. Ajoute 10 % de verres supplémentaires pour compenser les chutes et les échanges entre dégustations.
Compte deux à trois bouchées par personne et par heure pour les amuse-bouches. Prends des assiettes de dégustation, des couverts et plusieurs plateaux de service afin de pouvoir réapprovisionner sans interrompre la dégustation.
Mets les vins blancs, rosés et effervescents au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Prévois un refroidisseur par bouteille en service et suffisamment de glace pour les maintenir à température.
Achète ou emprunte les tire-bouchons, carafes et collerettes de service au plus tard 2 ou 3 jours avant l’événement. Pour une dégustation de plusieurs bouteilles, garde au moins deux tire-bouchons disponibles en même temps.
N’attends pas le jour J pour le café, l’eau, les serviettes et les produits non périssables. Fais les courses fraîches la veille et réserve de la place dans la chambre froide avant la livraison du vin.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour une dégustation de vin d’anniversaire ?: Prévois au minimum un verre à vin par invité, plus 10 % de marge. Si plusieurs vins sont servis simultanément, compte plutôt deux verres par personne pour éviter de rincer les verres entre chaque essai.
Quelle quantité de vin acheter pour une dégustation d’anniversaire ?: Pour une dégustation, compte environ 5 à 7 cl par vin et par personne. Avec 6 vins pour 12 invités, il faut donc environ 4,5 à 5 litres au total, soit 6 à 7 bouteilles de 75 cl, selon la taille des portions.
Quand acheter les produits frais et la glace ?: Achète les produits frais la veille et la glace le jour même, idéalement 2 à 4 heures avant le début. Les produits non périssables peuvent être achetés 3 à 7 jours à l’avance.
Faut-il prévoir une carafe pour chaque vin ?: Non, une ou deux carafes suffisent généralement pour une dégustation de 6 à 8 vins. Prévois-en davantage seulement si plusieurs vins doivent être décantés ou servis en même temps.

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