Qué comprar para una cata de vinos de aniversario

Para una cata de vinos de aniversario necesitas algo más que las botellas: las copas adecuadas, agua, material para servir y aperitivos que no tapen los sabores. Calcula las cantidades según el número de invitados y el orden de la degustación. También conviene dejar preparados con tiempo los menús, las tarjetas de cata y las bebidas que deben estar frías. Esta lista te ayuda a comprobar las compras antes de recibir la entrega de vino.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 45
Mesas de buffetcant. 2
Taburetescant. 4

Vajilla

Copas de vinocant. 180
Vasos para aguacant. 50
Copas de champáncant. 50
Platoscant. 60
Platos de postrecant. 50
Cubiertoscant. 50
Cubiertos de serviciocant. 12

Cocina

Sacacorchoscant. 4
Sacacorchoscant. 4
Enfriadores de vinocant. 6
Collerinescant. 6
Decantadorescant. 4
Jarras de servircant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Bandejas de servircant. 12
Tablas para servircant. 8
Cafetera
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Cubiterascant. 4

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Micrófono inalámbrico
Altavocescant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Papeleracant. 4

Decoración

Manteles runnerscant. 6
Letras temáticas
Arreglos floralescant. 6
Portamenúscant. 10
Portavelascant. 12
Velas LEDcant. 24
Portabotellas de vinocant. 10
Números de mesacant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4

Limpieza

Fregaderoscant. 3
Paños de microfibracant. 12
Cepillos para fregarcant. 4
Fregonacant. 2
Recogedor y escobacant. 2

Catering

Compras
- Vino blanco seco - 12 botellas
- Vino blanco fresco - 12 botellas
- Vino blanco seco - 12 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto ligero - 12 botellas
- Vino tinto potente - 12 botellas
- Vino de postre - 6 botellas
- Vino sin alcohol - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Tónica - 12 latas
- Ginger beer - 12 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar - 1 kilo
- Miel - 1 tarro
- Limones - 12 unidades
- Limones verdes - 8 unidades
- Cubitos de hielo - 15 kilos
- Barras de pan - 10 unidades
- Tostadas - 8 paquetes
- Crackers - 8 paquetes
- Mantequilla sin sal - 1 kilo
- Queso crema - 1,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Queso de cabra - 1 kilo
- Queso parmesano - 750 gramos
- Queso viejo - 1,5 kilo
- Queso azul - 750 gramos
- Uvas - 4 kilo
- Higos - 2 kilo
- Manzanas - 3 kilos
- Peras - 3 kilo
- Fresas - 2 kilo
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Nueces - 1 kilo
- Almendras - 1 kilo
- Aceitunas - 2 kilos
- Tomates secos al sol - 1 kilo
- Pepinillos cornichons - 2 tarros
- Hummus - 1,5 kilo
- Tapenade - 1 kilo
- Salmón ahumado - 1,5 kilo
- Jamón serrano - 1,5 kilo
- Fuet - 1 kilo
- Pinchos de pollo - 2 kilo
- Falafel - 1,5 kilo
- Mostaza - 2 frascos
- Miel con mostaza - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal marina - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Romero - 4 ramos
- Albahaca - 4 ramilletes
- Trufas de chocolate - 2 kilos
- Mini galletas de almendra - 3 paquetes
- Crackers sin gluten - 3 paquetes
- Queso vegano - 750 gramos
- Untables veganos - 1 kilo
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 10 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Recipientes herméticos - 20 unidades
- Etiquetas - 100 unidades
Cajas para restos de vinocant. 6
Jarras de aguacant. 8
Bacines para escupircant. 12
Cestas de pancant. 6
Tazas de cafécant. 50
Tazas de técant. 50
Bandejascant. 6
Acumuladores de fríocant. 24
Tarjetas de pruebacant. 50
Bolígrafoscant. 50
Juego de números de mesacant. 6

Consejos

Calcula una botella de 750 ml por cada 6 personas si vas a servir 125 ml por vino; para una cata con varios vinos, suma las botellas según el número de referencias y asistentes.
Prepara al menos una copa de vino por persona y una copa de agua; si se prueban vinos espumosos, reserva además una copa de champán por invitado o coordina el cambio de copas.
Compra agua suficiente y coloca vasos para agua en cada puesto. Como referencia, calcula entre 0,5 y 1 litro de agua por persona durante la degustación.
No dejes los aperitivos para el último momento: separa productos no perecederos de los frescos y compra estos últimos el mismo día o el día anterior.
Comprueba antes de la entrega que tienes sacacorchos, enfriadores, decantadores, jarras y bandejas de servicio. Un solo sacacorchos puede retrasar toda la cata si hay varios vinos que abrir.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas botellas necesito para una cata de vinos?: Una botella de 750 ml permite servir aproximadamente seis copas de 125 ml. Para calcular el total, multiplica el número de vinos por una botella por cada seis personas y añade una o dos botellas de margen si la asistencia no está cerrada.
¿Cuántas copas hacen falta por persona en una cata de vinos?: Prepara una copa de vino y un vaso de agua por persona como mínimo. Si sirves espumosos o quieres evitar mezclar estilos, calcula una copa adicional por invitado o prepara cambios de copas entre rondas.
¿Cuándo debo comprar los productos frescos para la cata?: Haz la compra de productos frescos el mismo día o como máximo el día anterior. Los productos no perecederos pueden comprarse varios días antes, siempre que queden separados y almacenados correctamente.
¿Cuándo debo recibir y comprobar la entrega de vino?: Recibe la entrega al menos 24 horas antes de la cata. Comprueba las botellas, las etiquetas y el estado del vino en cuanto llegue, y coloca en frío con antelación las referencias que lo necesiten.

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