Que faut-il acheter pour une dégustation de gin ?

Pour une dégustation de gin, prévois plus que les bouteilles : chaque invité a besoin d’un verre adapté, d’eau et d’un moyen de comparer les essais. Achète les mixers et les garnitures après avoir fixé le nombre de gins et l’ordre de dégustation. Compte au minimum un verre de dégustation par personne et par gin, ou organise un rinçage entre les essais. Les glaçons, l’eau fraîche et les en-cas sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 45
Tabourets de barqté 6
Table de buffetqté 2

Vaisselle

Verres tumblerqté 100
Verres à vinqté 50
Verres à eauqté 50
Assiettesqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Carafes d'eauqté 8

Équipement

Glacièresqté 4
Enceinte Bluetooth
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Cuisine

Shakers à cocktailqté 3
Jiggersqté 4
Cuillères de barqté 4
Tabourets de barqté 3
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 3
Pinces à glaceqté 4
Bacs à glaceqté 4
Verres doseursqté 3
Pinces de serviceqté 6
Thermomètres pour glacièresqté 2

Décoration

Chemins de tableqté 8
Supports de menuqté 8
Décoration de tableqté 8
Panneau d’accueil
Assiettes rondesqté 50

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 4
Lampes de table LEDqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs à vaisselleqté 3
Balai et pelle
Kit de lavage
Gants de nettoyageqté 4

Catering

Courses
- Flacons de dégustation de gin - 10 flacons
- Gin sans alcool - 3 bouteilles
- Tonic original - 12 bouteilles
- Tonic light - 8 bouteilles
- Tonic elderflower - 6 bouteilles
- Ginger ale - 6 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 litres
- Jus d'orange - 4 litres
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Sucre - 1 paquet
- Citrons - 3 kilos
- Limes - 3 kilo
- Oranges - 3 kilos
- Pamplemousses - 2 kilos
- Concombres - 6 pièces
- Menthe fraîche - 6 bottes
- Romarin frais - 4 bouquets
- Baies de genièvre - 250 grammes
- Poivre rose - 150 grammes
- Orange séchée - 2 sacs
- Glaçons - 25 kilo
- Olives - 2 kilos
- Mélange de noix - 2 kilo
- Amandes - 1 kilo
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Houmous - 2 kilos
- Fromage frais - 1 kilo
- Fromage de chèvre - 1 kilo
- Fromage affiné - 1,5 kilo
- Brie - 1 kilo
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 3 kilos
- Figues - 2 kilo
- Concombre - 2 kilo
- Carottes - 2 kilos
- Poivrons - 2 kilos
- Tomates cerises - 2 kilos
- Baguettes - 8 pièces
- Pain sans gluten - 2 pains
- Crackers - 6 paquets
- Crackers sans gluten - 2 paquets
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 moulin
- Serviettes - 200 pièces
- Pics à cocktail - 200 pièces
- Papier pour cartes de dégustation - 60 feuilles
- Autocollants nominatifs - 60 pièces
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Éponges - 6 pièces
- Torchons - 12 pièces

Conseils

Prévois 4 à 6 cl de gin par personne et par référence, puis ajoute les mixers selon le service prévu. Pour six invités et quatre gins, cela représente 96 à 144 cl de gin au total.
Compte au moins 1 litre d’eau pour 4 personnes et garde les carafes accessibles pendant toute la dégustation. L’eau aide à faire une pause entre deux gins et évite de saturer le palais.
Prévois 1 à 1,5 kg de glaçons pour 6 personnes si les verres sont servis avec tonic ou long drink. Mets une partie dans les glacières et garde le reste en réserve plutôt que de tout sortir au début.
Achète une garniture principale par gin, par exemple agrumes, concombre ou herbes, puis lave et coupe les fruits le jour même. Prévois environ 1 à 2 morceaux par verre pour éviter de manquer de garniture au dernier essai.
Pour une dégustation de quatre gins, prévois au moins quatre verres par personne si tu veux comparer côte à côte. Sinon, un verre par personne suffit seulement si tu peux le rincer et le sécher entre chaque essai.

Questions fréquentes

Combien de gin acheter pour une dégustation de 6 personnes ?: Pour six personnes, compte 4 à 6 cl par personne et par gin. Avec quatre références, il faut donc prévoir 96 à 144 cl au total, sans compter une petite marge pour les cocktails ou les resservis.
Combien de verres faut-il pour une dégustation de gin ?: Prévois un verre par personne et par gin pour une comparaison côte à côte. Pour six personnes et quatre gins, cela fait 24 verres ; avec un rinçage entre les essais, six verres peuvent suffire.
Quelle quantité de tonic et de glaçons prévoir ?: Pour un service en long drink, prévois environ 15 à 20 cl de tonic par personne et par gin. Pour six personnes et quatre gins, achète 3,6 à 4,8 litres de tonic et environ 1 à 1,5 kg de glaçons.
Quand préparer les fruits et les garnitures pour une dégustation de gin ?: Lave les fruits la veille au plus tôt et coupe-les le jour même, idéalement 2 à 4 heures avant l’arrivée des invités. Conserve les garnitures couvertes et au frais jusqu’au service pour éviter qu’elles ne sèchent.

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