Wat heb je nodig voor een ginproeverij?
Voor een ginproeverij heb je meer nodig dan verschillende flessen gin. Per deelnemer regel je een proefglas, een waterglas, proefkaart en voldoende ijs, mixers en garnituren. Zet daarnaast hapjes, serveerschaaltjes en barhulpmiddelen klaar, zodat niemand tijdens het proeven hoeft te wachten. Deze boodschappenlijst helpt je de drank, presentatie en praktische benodigdheden op tijd te verzamelen. Controleer de voorraad uiterlijk een week vooraf en haal gekoelde producten en verse garnering pas kort voor de proeverij in huis.
De volledige checklist van dit plan wordt bijgewerkt. De tips en antwoorden hieronder gelden nog steeds.
Tips
- Reken per deelnemer op één proefglas per gin als je niet tussendoor wilt afwassen. Bij vijf gins en twaalf deelnemers zijn dat 60 proefglazen; met minder glazen plan je afwas tussen de rondes.
- Voorzie per persoon minstens 1,5 liter water voor de hele avond en zet meerdere waterkaraffen op tafel. Water tussen de gins door voorkomt dat deelnemers alleen op alcohol en tonic blijven drinken.
- Koop ijs niet pas op de dag zelf zonder koelplan: reken op ongeveer 1 tot 1,5 kilo ijs per tien deelnemers per proefronde, plus extra voor mixdranken. Verdeel het ijs over koelboxen en houd een thermometer bij de hand.
- Leg per gin een aparte portie fruit en andere garnituren klaar. Was en snijd dit op de dag zelf, bewaar de porties gekoeld en gebruik serveertangen zodat deelnemers niet met hun handen aan de garnering komen.
- Zet cocktailshakers, jiggers, barlepels en barzeven bij het proefstation voordat de gasten arriveren. Test ook de bluetoothspeaker en sluit verlengsnoeren en stekkerdozen uiterlijk een dag eerder aan op een veilige plek.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gin heb ik nodig voor een ginproeverij?
- Reken voor een proefronde op ongeveer 15 tot 20 ml gin per persoon per soort. Voor twaalf deelnemers en vijf gins heb je daarmee 0,9 tot 1,2 liter gin nodig; koop per soort voldoende flessen voor die totale proefhoeveelheid.
- Hoeveel tonic heb ik nodig per persoon bij een ginproeverij?
- Voor een proeverij met kleine proefporties is 0,5 tot 0,75 liter tonic of andere mixer per persoon meestal voldoende voor vijf gins. Voor twaalf deelnemers komt dat neer op 6 tot 9 liter, verdeeld over de gekozen mixers.
- Welke glazen heb ik nodig voor een ginproeverij?
- Gebruik per deelnemer één proefglas per gin als je niet tussendoor wilt afwassen, plus één waterglas. Voor tien gasten en vier gins zijn dat 40 proefglazen en 10 waterglazen; tumblerglazen zijn handig voor mixdranken.
- Wanneer moet ik de boodschappen voor een ginproeverij doen?
- Bestel gins, mixers en houdbare hapjes uiterlijk één week vooraf en controleer dan ook glazen en barbenodigdheden. Koop fruit, ijs en andere verse garnering één dag vooraf of op de dag zelf; gekoelde dranken haal je bij voorkeur dezelfde dag op.