Que faut-il acheter pour une dégustation d’huile d’olive ?

Pour une dégustation d’huile d’olive, prévoyez le matériel de dégustation, de l’eau, du pain neutre et quelques en-cas simples. Comptez un verre par participant, plus quelques verres de réserve, et une petite bouteille d’huile par référence pour un groupe d’une dizaine de personnes. Les formulaires, les étiquettes et les carafes d’eau sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment. Faites les courses deux à trois jours avant, puis récupérez les huiles la veille si elles sont commandées.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 40
Table de buffetqté 2
Poubellesqté 4

Vaisselle

Verres de dégustationqté 160
Verres à eauqté 45
Tasses à caféqté 40
Assiettes de dînerqté 45
Assiettes à painqté 45
Couvertsqté 45
Petits bolsqté 16
Pinces de serviceqté 8
Carafes d'eauqté 8
Bouteilles d'huile d'oliveqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux à painqté 4
Couteaux de chefqté 3
Ciseauxqté 2
Verres doseursqté 3
Plateaux de serviceqté 8
Moulins à herbesqté 4

Équipement

Glacièresqté 4
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Enceinte Bluetooth
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Décoration

Nappesqté 8
Badges nominatifsqté 40
Cartes de menuqté 8
Pancartes de tableqté 12
Stylosqté 45
Formulaires d’essaiqté 45

Éclairage

Lampes de tableqté 8

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 2

Catering

Courses
- Huile d'olive extra vierge douce - 2 bouteilles
- Huile d’olive extra vierge fruitée - 2 bouteilles
- Huile d’olive extra vierge épicée - 2 bouteilles
- Huile d'olive extra vierge intense - 2 bouteilles
- Huile d’olive extra vierge bio - 2 bouteilles
- Huile d'olive extra vierge d'Espagne - 2 bouteilles
- Huile d’olive extra vierge d’Italie - 2 bouteilles
- Huile d’olive extra vierge de Grèce - 2 bouteilles
- Baguette blanche - 12 pièces
- Baguettes complètes - 6 pièces
- Ciabatta - 6 pièces
- Crackers à l’eau - 8 paquets
- Toast non salé - 6 paquets
- Pommes - 6 kilogram
- Citrons - 3 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Basilic frais - 8 bouquets
- Romarin frais - 4 bouquets
- Thym frais - 4 bottes
- Sel de mer - 2 paquets
- Poivre noir - 2 petits pots
- Fleur de sel - 2 pots
- Vinaigre balsamique - 4 bouteilles
- Miel - 2 pots
- Olives vertes - 3 kilogrammes
- Olives noires - 3 kilogrammes
- Feta - 2 kilogrammes
- Parmesan - 1,5 kilogramme
- Houmous - 2 kilogrammes
- Mélange de noix non salé - 2 kilogram
- Eau minérale sans gaz - 40 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 20 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 6 liter
- Miel pour le thé - 2 pots
- Sucre - 1 kilogramme
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévoyez un verre de dégustation par personne et 10 % de réserve : pour 20 invités, cela signifie 22 verres. Ajoutez un verre à eau par personne et au moins deux carafes d’eau.
Comptez environ 15 à 20 ml d’huile par participant et par référence. Pour 10 personnes et 5 huiles, prévoyez donc 750 ml à 1 litre au total, répartis dans des bouteilles clairement étiquetées.
Achetez 80 à 100 g de pain neutre par personne, soit 1,6 à 2 kg pour 20 invités. Prévoyez aussi des assiettes à pain, des planches et des couteaux pour renouveler le pain sans interrompre la dégustation.
Préparez les étiquettes et les formulaires au moins la veille : chaque huile doit avoir un code ou un numéro, sans révéler son nom avant l’essai. Gardez quelques badges nominatifs pour l’accueil.
Mettez l’eau et les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Vérifiez aussi le nombre de prises, de rallonges et de multiprises avant d’installer les bouilloires ou la machine à café.

Questions fréquentes

Combien d’huile faut-il prévoir par personne pour une dégustation ?: Comptez 15 à 20 ml par personne et par huile. Pour 12 participants et 4 huiles, prévoyez entre 720 ml et 960 ml au total, avec une petite marge.
Quel pain acheter pour une dégustation d’huile d’olive ?: Choisissez un pain blanc ou légèrement rustique, peu salé et sans goût dominant. Prévoyez 80 à 100 g par personne et achetez-le le jour même ou la veille pour qu’il reste frais.
Combien de verres faut-il pour une dégustation d’huile d’olive ?: Prévoyez un verre de dégustation par participant et 10 % de réserve. Pour 30 personnes, préparez donc 33 verres, ainsi qu’un verre à eau par invité.
Quand acheter les huiles et le matériel pour la dégustation ?: Commandez les huiles au moins 7 jours avant si elles ne sont pas disponibles immédiatement. Faites les courses deux à trois jours avant, puis vérifiez la liste complète et les étiquettes la veille.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.