Qué comprar para una cata de aceite de oliva

Para una cata de aceite de oliva necesitas más que las botellas: prepara vasos de degustación, agua, pan, aperitivos y material para servir y anotar. Calcula las cantidades según el número final de invitados y deja los aceites identificados sin revelar el orden si quieres comparar mejor. Esta lista también contempla café, bebidas frías, mesas y señalización. Haz la compra definitiva cuando cierres las inscripciones y comprueba todo antes de montar las estaciones.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 40
Mesa del bufécant. 2
Papeleracant. 4

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 160
Vasos para aguacant. 45
Tazas de cafécant. 40
Platos de cenacant. 45
Platos para pancant. 45
Cubiertoscant. 45
Cuencoscant. 16
Pinzas de servircant. 8
Jarras de aguacant. 8
Botellas de aceite de olivacant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de pancant. 4
Cuchillos de chefcant. 3
Tijerascant. 2
Jarras medidorascant. 3
Bandejas de serviciocant. 8
Molinillos de especiascant. 4

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Decoración

Mantelescant. 8
Tarjetas de nombrecant. 40
Cartas del menúcant. 8
Carteles de mesacant. 12
Bolígrafoscant. 45
Formularios de pruebacant. 45

Iluminación

Lámparas de mesacant. 8

Limpieza

Cubetas para lavarcant. 2

Catering

Compras
- Aceite de oliva virgen extra suave - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra afrutado - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra con hierbas - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra intenso - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra ecológico - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra de España - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra de Italia - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra de Grecia - 2 botellas
- Baguette blanca - 12 unidades
- Baguettes integrales - 6 unidades
- Ciabatta - 6 unidades
- Crackers de agua - 8 paquetes
- Tostadas sin sal - 6 paquetes
- Manzanas - 6 kilogramos
- Limones - 3 kilogramos
- Uvas - 3 kilogramos
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Pepinos - 8 unidades
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Albahaca fresca - 8 ramos
- Romero fresco - 4 manojos
- Tomillo fresco - 4 manojos
- Sal marina - 2 paquetes
- Pimienta negra - 2 botes
- Fleur de sel - 2 botes
- Vinagre balsámico - 4 botellas
- Miel - 2 tarros
- Aceitunas verdes - 3 kilogram
- Aceitunas negras - 3 kilogramos
- Feta - 2 kilogram
- Queso parmesano - 1,5 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Mix de frutos secos sin sal - 2 kilogramo
- Agua mineral sin gas - 40 botellas
- Agua mineral con gas - 20 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Vino blanco - 12 botellas
- Café - 2 kilogramo
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Miel para té - 2 tarros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula entre 15 y 20 ml de cada aceite por persona y prepara una botella adicional si esperas asistentes de última hora. Para una cata de 5 aceites y 10 personas, necesitarás aproximadamente entre 750 ml y 1 litro en total.
Prepara un vaso de degustación por aceite y por participante, más un 10 % de reserva. Para 12 personas y 5 aceites, lleva al menos 66 vasos de degustación.
Compra entre 100 y 150 g de pan por persona para limpiar el paladar y acompañar la prueba. Córtalo antes de recibir a los invitados y coloca los trozos en platos o bandejas.
Calcula al menos 1 litro de agua por cada 4 personas y enfría las bebidas con varias horas de antelación. Las jarras de agua deben estar llenas antes de que empiece la presentación.
No dejes para el último día las tarjetas de nombre, los formularios de cata, las etiquetas y los cables alargadores. Coloca estos materiales en las mesas al menos 60 minutos antes de la llegada de los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto aceite de oliva necesito por persona para una cata?: Calcula entre 15 y 20 ml de cada aceite por persona. Si pruebas 5 aceites con 10 asistentes, necesitarás entre 750 ml y 1 litro en total, más una pequeña reserva.
¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de aceite?: Necesitas un vaso por aceite y por participante, y conviene añadir un 10 % extra. Para 10 personas y 4 aceites, prepara al menos 44 vasos de degustación.
¿Cuánto pan y agua compro para una cata de aceite de oliva?: Calcula entre 100 y 150 g de pan y unos 250 ml de agua por persona. Para 12 invitados, compra entre 1,2 y 1,8 kg de pan y al menos 3 litros de agua.
¿Con cuánta antelación debo preparar la compra de la cata?: Cierra la lista cuando falten entre 3 y 5 días, después de confirmar las inscripciones y las preferencias dietéticas. Revisa el material, enfría las bebidas y monta las estaciones entre 60 y 90 minutos antes.

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