Einkaufsliste für eine Olivenölverkostung
Für eine Olivenölverkostung brauchst du mehr als mehrere Flaschen Öl. Plane die Verkostungsmenge, neutrales Brot, Wasser zum Neutralisieren und kleine Häppchen getrennt voneinander. Pro Person reichen meist 15 bis 25 Milliliter Öl insgesamt, verteilt auf vier bis sechs Sorten. Zusätzlich sollten Probiergläser, Wassergläser, Schälchen und genügend Platz für Notizen bereitstehen. Die vollständige Liste zeigt dir, was du einkaufen, ausleihen oder rechtzeitig vorbereiten solltest.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 40
- Buffet-TischAnz. 2
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- ProbiergläserAnz. 160
- WassergläserAnz. 45
- KaffeetassenAnz. 40
- Dinner-TellerAnz. 45
- BrottellerAnz. 45
- BestecksetsAnz. 45
- SchälchenAnz. 16
- ServierzangenAnz. 8
- WasserkaraffenAnz. 8
- Flaschen mit OlivenölAnz. 12
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- BrotmesserAnz. 4
- KochmesserAnz. 3
- ScherenAnz. 2
- MessbecherAnz. 3
- ServiertablettsAnz. 8
- GewürzmühlenAnz. 4
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
- Bluetooth-Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- NamensschilderAnz. 40
- SpeisekartenAnz. 8
- TischschilderAnz. 12
- StifteAnz. 45
- VerkostungsformulareAnz. 45
Beleuchtung
- TischlampenAnz. 8
Reinigung
- SpülbeckenAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Natives Olivenöl extra, mild - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra fruchtig - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra, würzig - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra intensiv - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra bio - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra aus Spanien - 2 Flaschen
- Italienisches natives Olivenöl extra - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra aus Griechenland - 2 Flaschen
- Weißes Baguette - 12 Stück
- Vollkorn-Baguette - 6 Stück
- Ciabatta - 6 Stück
- Wassercracker - 8 Packungen
- Ungesalzener Toast - 6 Packungen
- Äpfel - 6 Kilogramm
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Frischer Basilikum - 8 Bund
- Frischer Rosmarin - 4 Bündel
- Frischer Thymian - 4 Bündel
- Meersalz - 2 Packungen
- Schwarzer Pfeffer - 2 Döschen
- Fleur de sel - 2 Dosen
- Balsamicoessig - 4 Flaschen
- Honig - 2 Gläser
- Grüne Oliven - 3 Kilogramm
- Schwarze Oliven - 3 Kilogramm
- Feta - 2 Kilogramm
- Parmesan - 1,5 Kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Ungesalzener Nussmix - 2 Kilogramm
- Mineralwasser ohne Kohlensäure - 40 Flaschen
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 20 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Weißwein - 12 Flaschen
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Honig für Tee - 2 Gläser
- Zucker - 1 Kilogramm
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Papierservietten - 200 Stück
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Rechne pro Person mit 15 bis 25 Millilitern Olivenöl insgesamt. Bei fünf Sorten sind das etwa 3 bis 5 Milliliter je Öl; kaufe trotzdem pro Sorte mindestens eine zusätzliche Flasche als Reserve.
- Plane 100 bis 150 Gramm neutrales Brot pro Person ein. Schneide es erst kurz vor Beginn und stelle zusätzlich Brotteller, Schneidebretter und Brotmesser bereit.
- Stelle mindestens ein Probierglas pro Öl und Person bereit. Bei sechs Ölen und acht Gästen brauchst du also 48 Gläser, sofern nicht nach jeder Runde gespült wird.
- Rechne mit mindestens 0,5 Litern Wasser pro Person und stelle Wasserkaraffen sowie Wassergläser auf die Tische. Wasser wird zwischen den Ölen gebraucht und nicht nur zum Ankommen.
- Kaufe Snacks und Häppchen erst nach der Verkostungsplanung ein und berücksichtige erfasste Ernährungswünsche. Tischdecken, Namensschilder und Speisekarten werden oft vergessen und sollten spätestens am Vortag bereitliegen.
Häufige Fragen
- Wie viel Olivenöl brauche ich pro Person für eine Verkostung?
- Plane 15 bis 25 Milliliter pro Person für die gesamte Verkostung ein. Bei fünf Ölen entsprechen 3 bis 5 Milliliter je Sorte; eine zusätzliche Flasche pro Sorte ist als Reserve sinnvoll.
- Wie viele Olivenöle sollte man verkosten?
- Vier bis sechs Öle sind für einen Abend gut vergleichbar. Bei mehr als sechs Sorten solltest du mindestens 10 bis 15 Minuten zusätzliche Verkostungszeit einplanen.
- Wie viel Brot brauche ich für eine Olivenölverkostung?
- Rechne mit 100 bis 150 Gramm neutralem Brot pro Person. Für acht Gäste brauchst du damit 800 Gramm bis 1,2 Kilogramm, besser ergänzt durch eine kleine Reserve.
- Was muss ich für eine Olivenölverkostung spätestens einkaufen?
- Öle, Brot, Wasser und Snacks solltest du spätestens 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Gläser, Geschirr, Kühlboxen und Verlängerungskabel solltest du am Vortag prüfen, damit fehlende Teile noch ausgeliehen werden können.
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