Que faut-il acheter pour une croisière ?

Une croisière demande une liste de courses compacte, car chaque objet doit être transporté jusqu’au point de départ puis à bord. Prévoyez la vaisselle, le matériel de buffet, les boissons fraîches et les équipements pour le café en fonction du nombre définitif de participants. Ajoutez aussi les accessoires souvent oubliés : rallonges, multiprises, badges et éclairage autonome. Cette liste regroupe les 34 fournitures du plan pour installer le buffet, servir le repas et assurer le confort pendant la navigation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de buffetqté 4
Chaises pliantesqté 12
Nappesqté 6

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 60
Verres réutilisablesqté 80
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Cuisine

Glacièresqté 6
Thermosqté 6
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Louchesqté 8
Plateaux de service en aluminiumqté 12

Équipement

Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Enceinte portable
Microphone
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Décoration

Ballonsqté 60
Guirlandesqté 8
Décoration de tableqté 8
Badges nominatifsqté 60
Badges avec cordonqté 60

Éclairage

Lampes à pileqté 10
Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12
Brosses à vaisselleqté 3

Catering

Courses
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Mini-wraps - 60 pièces
- Mini-burgers - 60 pièces
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Blanc de poulet - 4 kilogrammes
- Saumon fumé - 1,5 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Roquette - 500 grammes
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Concombres - 10 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 6 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Melons - 4 pièces
- Fraises - 2 kilogram
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips tortilla - 8 sachets
- Noix salées - 2 kilogrammes
- Olives - 1,5 kilogramme
- Mélange apéritif - 2 kilogram
- Dip au fromage aux herbes - 8 barquettes
- Sauce salsa - 6 pots
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Petites tartelettes - 60 pièces
- Brownies - 60 pièces
- Café - 4 paquets
- Thé - 120 sachets
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau plate - 60 bouteilles
- Eau pétillante - 36 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel hydroalcoolique - 4 flacons
- Essuie-tout - 6 paquets
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Étiquettes de régime - 30 pièces

Conseils

Comptez au minimum un verre, une assiette, un bol, un jeu de couverts et une tasse par participant, puis ajoutez 10 % de réserve pour les chutes ou les remplacements.
Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Refroidissez-les dans les glacières avant l’embarquement.
Regroupez le matériel du buffet dans des caisses séparées : plateaux, pinces, louches, planches et couteaux doivent rester accessibles dès l’installation des tables.
Testez les machines à café, bouilloires, enceinte et éclairage avant le départ. Emportez les rallonges et multiprises adaptées plutôt que de les chercher au dernier moment sur le quai.
Préparez les badges nominatifs et les cartes d’itinéraire au moins la veille. Gardez la liste de présence imprimée dans un sac étanche avec les contacts d’urgence.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir par personne pour une croisière ?: Prévoyez un verre réutilisable par personne, plus 10 % de réserve. Ajoutez un verre à vin par personne si du vin est servi, car les verres polyvalents ne suffisent pas toujours pour le buffet et le repas.
Quelle quantité de boissons acheter pour une croisière ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour une navigation de trois heures, cela représente environ quatre à cinq boissons par invité, en adaptant la répartition aux réponses alimentaires recueillies.
Quand faut-il refroidir les boissons avant l’embarquement ?: Mettez les boissons au frais au moins 6 heures avant le départ, ou la veille pour les grandes quantités. Remplissez les glacières juste avant de partir afin qu’elles restent faciles à transporter et froides à bord.
Que faut-il emporter pour installer un buffet sur un bateau ?: Prévoyez les tables de buffet, nappes, plateaux, pinces, louches, vaisselle, planches à découper et couteaux. Regroupez tout dans des caisses étiquetées et chargez-les au moins 30 minutes avant l’heure d’embarquement prévue.

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