Qué comprar para un paseo en barco

Un paseo en barco necesita más que comida y bebidas: a bordo también hacen falta vajilla, frío, servicio y material para montar el bufé. Esta lista te ayuda a preparar las compras según el número de participantes y la duración de la ruta. Calcula las cantidades antes de hacer el pedido de catering y deja margen para dietas especiales. Comprueba además qué permite llevar la empresa del crucero y qué equipo ya está disponible a bordo.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de buffetcant. 4
Sillas plegablescant. 12
Mantelescant. 6

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 80
Copas de vinocant. 60
Tazas de cafécant. 60
Cubiertoscant. 60
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Neveras portátilescant. 6
Termoscant. 6
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de chef y de pancant. 6
Cucharonescant. 8
Bandejas de aluminio para servircant. 12

Equipo

Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Altavoz portátil
Micrófono
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Decoración

Globoscant. 60
Guirnaldascant. 8
Decoración de mesacant. 8
Tarjetas de nombrecant. 60
Credenciales con cordóncant. 60

Iluminación

Lámparas de bateríacant. 10
Guirnaldas de lucescant. 4

Limpieza

Papeleracant. 6
Paños de limpieza reutilizablescant. 12
Cepillos para fregarcant. 3

Catering

Compras
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Miniwraps - 60 unidades
- Minihamburguesas - 60 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 15 stuks
- Pechuga de pollo - 4 kilogramos
- Salmón ahumado - 1,5 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Hummus - 1,5 kilogramo
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Rúcula - 500 gramos
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 6 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Melones - 4 unidades
- Fresas - 2 kilogramos
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Frutos secos salados - 2 kilogramo
- Aceitunas - 1,5 kilogramo
- Cacahuetes salados - 2 kilogramo
- Dip de queso con hierbas - 8 tarrinas
- Salsa de salsa - 6 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Mini tartas - 60 unidades
- Brownies - 60 unidades
- Café - 4 paquetes
- Té - 120 zakjes
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Agua sin gas - 60 botellas
- Agua con gas - 36 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 72 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Servilletas - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Gel desinfectante - 4 botellas
- Toallas de papel - 6 paquetes
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Etiquetas de dieta - 30 unidades

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas confirmadas y añade un 10 % de reserva: platos, cuencos, vasos, copas, tazas y cubiertos suelen olvidarse hasta el último momento.
Para el primer tramo del paseo, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y enfríalas con antelación en neveras portátiles. Lleva termos separados para café o té y evita depender de una única fuente de frío.
Separa el material del catering en bandejas, pinzas, cucharones, tablas y cuchillos. Guarda los alimentos dietéticos en recipientes identificados para que no se mezclen durante el montaje del bufé.
Comprueba 48 horas antes si el punto de embarque tiene electricidad y qué conexiones admite. Así sabrás cuántos cables alargadores, regletas, máquinas de café, altavoces o lámparas de batería puedes llevar.
Prepara las tarjetas de nombre y las credenciales antes de salir hacia el muelle. Lleva también una lista impresa de asistencia y los contactos de emergencia, porque a bordo no siempre tendrás cobertura o batería.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un paseo en barco?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para todo el recorrido. Compra un margen del 10 % si la ruta dura varias horas o hace calor.
¿Cuánta vajilla debo comprar para el paseo en barco?: Prepara una unidad por persona de cada pieza principal y añade un 10 % extra: platos, vasos, cubiertos y, si corresponde, copas y tazas. Para un grupo de 30 personas, serían 33 unidades de cada pieza.
¿Cuándo debo encargar el catering para un paseo en barco?: Cierra el número definitivo de participantes y las preferencias dietéticas entre 5 y 7 días antes. Confirma las porciones y la hora de entrega al menos 48 horas antes de embarcar.
¿Qué debo llevar para montar un bufé a bordo?: Lleva bandejas de servir, pinzas, cucharones, manteles y recipientes para separar las opciones dietéticas. Ten todo empaquetado y etiquetado como mínimo 2 horas antes de llegar al punto de embarque.

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