Que faut-il prévoir pour une célébration de Noël ?

Une célébration de Noël demande plus que le repas et les cadeaux. Il faut prévoir la vaisselle pour chaque service, le matériel pour garder la soupe et les plats au chaud, ainsi que les boissons, le café et les décorations. Comptez chaque invité avant de faire les courses : une assiette, un verre et des couverts ne suffisent pas toujours pour toute la soirée. Cette liste vous aide aussi à ne pas oublier les porte-manteaux, les poubelles et les badges nominatifs.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Portant à vêtementsqté 2
Poubellesqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes creusesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 60
Couteauxqté 60
Fourchettesqté 60
Cuillèresqté 60
Cuillères à caféqté 60
Louchesqté 12

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bol à soupeqté 4
Plats de maintien au chaudqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Verres doseursqté 2
Glacièresqté 4

Décoration

Sapin de Noël
Boules de Noëlqté 40
Guirlandes de Noëlqté 8
Décorations de tableqté 8
Couronnes de Noëlqté 2
Badges nominatifsqté 60
Cartes de menuqté 60

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Bougies LEDqté 24

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphone
Lecteur audio
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Catering

Sacs cadeauxqté 60
Cadeauxqté 60
Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 4 litres
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 6 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Crème chantilly - 2 bombes
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Bitter lemon - 3 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 litres
- Jus d'orange - 4 litres
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 36 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 4 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Glaçons - 8 kilo
- Mélange de noix - 2 kilos
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Biscuits au fromage - 4 paquets
- Snacks salés - 4 paquets
- Olives - 4 bocaux
- Concombre - 6 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Céleri branche - 2 bottes
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Soupe de légumes - 12 liter
- Légumes pour soupe - 4 kilos
- Bouillon de légumes - 2 pots
- Pommes de terre - 12 kilos
- Choux de Bruxelles - 8 kilos
- Carottes - 5 kilos
- Chou rouge - 6 kilos
- Roulade végétarienne - 12 pièces
- Rôti de dinde - 8 kilo
- Jus - 6 litres
- Sauce aux canneberges - 4 pots
- Compote de pommes - 4 pots
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Noix de muscade - 1 pot
- Thym - 1 pot
- Romarin - 1 pot
- Crème à la vanille - 6 litres
- Mousse au chocolat - 60 portions
- Stollen de Noël - 6 pièces
- Biscuits de Noël - 6 paquets
- Mandarines - 6 kilo
- Raisins - 3 kilos
- Citrons - 6 pièces
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Serviettes - 120 pièces
- Pailles en papier - 60 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Boîtes de conservation en plastique - 20 pièces
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces

Conseils

Prévoyez au moins une assiette plate, une assiette creuse et une assiette à dessert par personne, puis ajoutez 10 % de réserve pour les invités de dernière minute ou la vaisselle utilisée trop tôt.
Pour une réception de plusieurs heures, comptez deux à trois verres par personne si vous ne prévoyez pas de les laver pendant la soirée. Séparez les verres à eau et les verres à vin dès la mise en place.
Sortez les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Gardez une glacière disponible pour remplacer les bouteilles sans interrompre le service.
Si une soupe est servie, préparez le bol à soupe, les louches et les plats de maintien au chaud avant de commencer les courses. Il faut généralement 1 louche par plat et au moins 2 machines à café ou bouilloires pour un grand groupe.
Prévoyez un portant à vêtements et une poubelle pour environ 10 à 15 invités. Les badges nominatifs et les menus doivent être imprimés avant l’installation des tables, idéalement la veille.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il pour une célébration de Noël ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette creuse et une assiette à dessert par invité. Ajoutez 10 % de réserve, soit 2 à 3 pièces supplémentaires pour 20 personnes.
Quand acheter les produits frais pour Noël ?: Achetez les produits frais 1 à 2 jours avant la célébration. Récupérez-les le jour même si le repas comprend beaucoup de légumes découpés ou un dessert fragile.
Combien de verres prévoir par personne ?: Comptez 2 à 3 verres par personne pour une soirée sans lavage intermédiaire : un verre à eau et un ou deux verres à vin. Pour 20 invités, prévoyez donc 40 à 60 verres au total.
Quand préparer la table et les décorations de Noël ?: Installez les tables, les chaises et les décorations la veille lorsque c’est possible. Dressez la vaisselle, les menus et les badges nominatifs le jour même, 2 à 3 heures avant l’arrivée des invités.

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