Que prévoir pour une célébration de Noël ?

Pour une célébration de Noël, les achats ne se limitent pas au menu. Il faut aussi prévoir la vaisselle pour chaque service, le matériel du buffet, les boissons au frais, le café et le thé, ainsi que les éléments pratiques pour accueillir les invités. Comptez les quantités à partir de la liste définitive des participants, en ajoutant une petite marge pour les imprévus. Cette page rassemble les fournitures à acheter ou à réserver avant l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Portant à vêtements
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 60
Couteauxqté 60
Fourchettesqté 60
Cuillèresqté 60

Cuisine

Louchesqté 8
Plateaux de serviceqté 8
Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4
Carafesqté 6
Thermosqté 4

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 4
Enceinte Bluetooth

Décoration

Sapin de Noël
Boules de Noëlqté 40
Guirlandes de Noëlqté 6
Chemins de tableqté 8
Badges nominatifsqté 60

Éclairage

Guirlandes LEDqté 4
Bougies LEDqté 20

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Balai et pelleqté 2
Chiffons microfibresqté 10

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Sélection de thé - 100 sachets
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Chocolat chaud - 5 litre
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Limonade au citron - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Vin sans alcool - 6 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 4 bouteilles
- Jus d'orange - 4 bouteilles
- Mini-krentenbroodjes de Noël - 6 pièces
- Feuilletés salés - 100 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange apéritif - 3 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Raisins - 3 kilogrammes
- Mandarines - 4 kilogrammes
- Fromage - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Baguettes - 10 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Soupe de légumes - 8 litres
- Bâtonnets apéritifs - 6 paquets
- Pommes de terre - 8 kilogrammes
- Filet de poulet - 5 kilogrammes
- Boulettes végétariennes - 3 kilogrammes
- Chou rouge - 5 kilogrammes
- Carottes - 4 kilogrammes
- Haricots verts - 4 kilogrammes
- Compote de pommes - 4 pots
- Jus de viande - 4 litres
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Glace à la vanille - 5 litres
- Crème fouettée - 8 bombes
- Sauce au chocolat - 2 bouteilles
- Biscuits de Noël - 6 paquets
- Serviettes - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, puis ajoutez 10 % de marge si la vaisselle ne peut pas être lavée pendant l’événement.
Pour les verres, comptez un verre à eau par personne et prévoyez au moins deux verres à vin par invité si le service se fait en plusieurs temps. Réservez aussi les carafes nécessaires au remplissage.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités. Les glacières sont utiles pour garder une réserve accessible sans ouvrir constamment le réfrigérateur.
Pour le buffet, prévoyez une louche ou une pince par plat, ainsi que plusieurs plateaux de service et planches à découper. Vérifiez les bacs de maintien au chaud avant le jour de l’événement.
Achetez ou préparez les badges nominatifs au plus tard la veille. Installez les multiprises et rallonges avant de brancher l’éclairage, les machines à café et les bouilloires.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour une célébration de Noël ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité. Ajoutez environ 10 % de réserve : pour 30 personnes, cela représente 33 assiettes de chaque type.
Quand acheter les boissons pour une célébration de Noël ?: Achetez les boissons non périssables entre 3 et 7 jours à l’avance. Mettez les boissons à refroidir au moins 4 heures avant l’arrivée des invités, en gardant une réserve dans les glacières.
Combien de verres faut-il par personne ?: Comptez un verre à eau par personne et deux verres à vin par invité lorsque plusieurs vins sont servis. Pour 25 invités, prévoyez donc au minimum 25 verres à eau et 50 verres à vin.
Quand préparer la vaisselle et le matériel du buffet ?: Vérifiez la vaisselle, les couverts, les plateaux et les ustensiles 1 à 2 jours avant la célébration. Installez le buffet le jour même, avant de réchauffer les plats et de préparer les en-cas.

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