Célébration d’anniversaire : la liste de courses complète

Pour une célébration d’anniversaire, les oublis concernent souvent la vaisselle de service, les rallonges et les accessoires du buffet plutôt que le gâteau. Cette liste vous aide à prévoir le mobilier, les assiettes, les verres, le matériel de cuisine, les boissons, la décoration et la technique. Comptez la vaisselle sur la base du nombre final d’invités, avec une petite marge pour les accidents et les changements de programme. Achetez les produits non périssables quelques jours avant, puis refroidissez les boissons le jour précédent.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Portant à vêtements
Tables hautesqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à gâteauqté 80
Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 80
Cuillères à caféqté 70
Couteaux à dînerqté 80
Fourchettes à dessertqté 80
Louchesqté 12

Cuisine

Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 4
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 2
Corbeilles à painqté 4
Carafesqté 8
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Piles rechargeablesqté 8

Décoration

Nappesqté 8
Housses de chaiseqté 20
Ballonsqté 60
Guirlandesqté 8
Compositions floralesqté 8
Mur photo
Livre d’or
Badges nominatifsqté 70
Cadres photoqté 10
Colle repositionnableqté 4
Pompe à ballonsqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12
Photophores de tableqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 5
Conteneurs à déchetsqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3
Distributeurs de serviettesqté 3

Catering

Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 4
Caisses de boissonsqté 6
Présentoirs pour panneauxqté 2
Couteau à gâteau
Présentoir à gâteauqté 2
Pichets pour la limonadeqté 4
Bains-marieqté 4
Pâte à brûlerqté 12
Thermosqté 4
Courses
- Mini-quiches - 80 pièces
- Wraps garnis - 80 pièces
- Olives - 2 kilos
- Dés de fromage - 2 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Tomates cerises - 2 kilos
- Concombre - 6 pièces
- Carottes - 2 kilos
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Assortiment de snacks salés - 4 sachets
- Baguette - 12 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Houmous - 1,5 kilo
- Fromage à la crème aux herbes - 1 kilo
- Beurre aux herbes - 750 grammes
- Salade composée - 4 kilos
- Tomates - 3 kilos
- Oignons rouges - 1 kilo
- Salade de concombre - 2 kilos
- Salade de pommes de terre - 4 kilo
- Salade de pâtes - 4 kilos
- Salade de crudités - 3 kilos
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Brochettes de légumes végétariennes - 30 pièces
- Boulettes de viande - 100 pièces
- Boulettes végétariennes - 30 pièces
- Gratin dauphinois - 5 kilos
- Riz - 3 kilos
- Légumes grillés - 4 kilos
- Sauce satay - 2 litres
- Mayonnaise - 1 litre
- Ketchup - 1 litre
- Sauce à l'ail - 1 litre
- Moutarde - 500 millilitre
- Sel - 250 gram
- Poivre noir - 100 grammes
- Paprika en poudre - 100 grammes
- Persil frais - 4 bouquets
- Gâteau d’anniversaire - 1 gâteau pour 70 personnes
- Petit fours - 80 pièces
- Café - 2 kilo
- Thé - 100 sachets
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Sirop de limonade - 2 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Bière - 6 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Prosecco - 8 bouteilles
- Citrons - 2 kilo
- Citrons verts - 1 kilo
- Menthe - 6 bouquets
- Glaçons - 20 kilos
- Filtres à café - 100 pièces
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Pics à cocktail - 200 pièces
- Bâtonnets de satay - 150 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Sacs à sandwich - 1 paquet
- Sacs de congélation - 1 paquet
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges de nettoyage - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 10 pièces
- Gants en caoutchouc - 4 paires

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à gâteau, un verre à eau et les couverts nécessaires par invité, plus 10 % de réserve. Pour 30 personnes, cela représente 33 unités de chaque élément utilisé.
Pour le buffet, comptez un plateau ou un plat de service par préparation et au moins deux louches ou ustensiles par zone de service. Les plats avec couvercle sont à préparer à l’avance pour protéger les aliments avant le début de la fête.
Refroidissez les boissons au moins 12 heures avant l’arrivée des invités. Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire, sans oublier l’eau dans les carafes.
Vérifiez les prises avant d’installer les enceintes, le microphone, les machines à café et les bouilloires. Gardez au moins une rallonge et une multiprise de rechange, et testez la musique avec le matériel réellement utilisé le jour même.
Achetez les éléments de décoration au plus tard 3 à 5 jours avant la célébration, notamment les ballons, les nappes et les housses de chaise. Installez-les après le nettoyage et prévoyez un portant à vêtements si les invités doivent déposer leurs manteaux.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour un anniversaire de 20 personnes ?: Prévoyez 22 assiettes de dîner, 22 assiettes à gâteau et 22 verres à eau pour garder une marge de 10 %. Ajoutez les verres à vin, les tasses et les couverts selon les boissons et le menu prévus.
Quand acheter les courses pour une célébration d’anniversaire ?: Achetez les produits non périssables 3 à 5 jours avant. Faites les produits frais 1 à 2 jours avant et mettez les boissons au réfrigérateur au moins 12 heures avant l’arrivée des invités.
Quelle quantité de boissons prévoir par personne ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et prévoyez des carafes facilement accessibles au point boissons.
De combien de matériel ai-je besoin pour un buffet d’anniversaire ?: Prévoyez une table de buffet stable, un plateau ou plat de service par préparation et au moins un ustensile de service par plat. Pour 30 invités, ajoutez une marge de 10 % sur la vaisselle et vérifiez les besoins en prises avant l’installation.

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