Que faut-il prévoir pour une brocante ?

Une brocante demande plus que des tables et des exposants. Il faut aussi organiser l’accueil, les paiements, la circulation, l’éclairage et le coin restauration sans attendre le dernier jour. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à récupérer pour installer les stands, guider les visiteurs et faciliter le travail des bénévoles. Prévoyez les éléments selon le nombre d’exposants, la taille du lieu et les horaires d’ouverture.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 20
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 30
Table d’accueil
Table de cateringqté 2
Porte-manteauxqté 2
Portants à vêtementsqté 4
Chariots de transportqté 2

Équipement

Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Thermosqté 4
Lampes de pocheqté 4
Talkies-walkiesqté 4
Calculatricesqté 2

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6
Lampes LEDqté 8
Lampes à pilesqté 4

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 8
Ballonsqté 100
Nappesqté 8
Panneaux en ardoiseqté 6
Panneaux indicateursqté 12
Numéros de standqté 20
Cadres photoqté 6
Fleurs artificiellesqté 8

Vaisselle

Tasses à caféqté 40
Verres à théqté 40
Verres à eauqté 40
Cuillères à caféqté 40
Plateaux de pâtisseriesqté 40
Louchesqté 4
Mugs isothermesqté 20

Cuisine

Planches à découperqté 2
Couteaux à painqté 2
Couteaux de cuisineqté 2
Plateaux de serviceqté 6
Petits bolsqté 8
Caisses de stockageqté 8
Bacs à vaisselleqté 2
Tire-bouchonsqté 4
Ouvre-boîtesqté 2

Nettoyage

Balaisqté 3
Balayette et pelleqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Gants en caoutchoucqté 8
Poubellesqté 8
Conteneurs à déchetsqté 4

Organisation

Caisse
Caisse
Braceletsqté 200
Presse-papiersqté 4
Stylosqté 20
Marqueursqté 12
Rouleaux de ruban adhésifqté 8
Ruban de masquageqté 6
Ciseauxqté 6
Rouleaux de cordeqté 4
Mètres rubansqté 2
Agrafeusesqté 2
Classeurs d’inscriptionqté 4
Plans des visiteursqté 150
Listes des exposantsqté 30
Étiquettes nominativesqté 100
Formulaires de caisseqté 50
Bacs à braceletsqté 2

Sécurité

Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 4
Ruban de balisageqté 4
Tapis antidérapantsqté 6
Passe-câblesqté 8
Extincteursqté 2

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Sachets de thé - 200 pièces
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait végétal - 3 litres
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorant - 200 pièces
- Citrons - 2 kilogram
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 36 bouteilles
- Spa Rood - 18 bouteilles
- Jus de pomme - 6 bouteilles
- Jus d’orange - 6 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Vin blanc - 4 bouteilles
- Rosé - 3 bouteilles
- Vin rouge - 2 bouteilles
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Bâtonnets mélangeurs - 250 pièces
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Filtres à café - 100 pièces
- Filtres à thé - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Éponges - 12 pièces
- Sacs poubelle 60 litres - 100 pièces
- Sacs poubelle 120 litres - 40 pièces
- Gobelets en papier - 300 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Fourchettes en bois - 150 pièces
- Petites cuillères en bois - 150 pièces
- Pics à saté - 200 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage affiné - 1 kilogramme
- Jambon - 1 kilogramme
- Filet de poulet - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Concombres - 2 kilogrammes
- Tomates - 2 kilogrammes
- Laitue - 4 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pommes - 4 kilogrammes
- Bananes - 3 kilogrammes
- Petits pains aux raisins - 100 pièces
- Gâteaux au beurre - 4 pièces
- Tarte aux pommes - 4 pièces
- Gâteaux fourrés - 60 pièces
- Stroopwafels - 100 pièces
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Mélange de snacks salés - 5 sacs
- Cacahuètes apéritives - 5 sachets
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Poivre - 1 moulin
- Sel - 1 paquet
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Biscuits diététiques - 2 paquets
- Petits pains sans gluten - 10 pièces
- Tartinade végétalienne - 2 barquettes
- Pansements - 2 boîtes
- Gants jetables - 100 pièces
- Masques - 20 pièces
- Piles AA - 24 pièces
- Piles AAA - 24 pièces
- Papier d'impression - 2 paquets
- Étiquettes - 4 paquets
- Crayons de couleur - 2 boîtes
- Marqueurs craie - 2 boîtes
- Ruban de masquage en papier - 6 rouleaux

Conseils

Prévoyez une table d’accueil séparée de la table de catering : cela évite que les inscriptions, les paiements et le service des boissons se mélangent dès l’ouverture.
Pour chaque zone peu éclairée, prévoyez au moins une lampe LED ou une lampe à piles, ainsi qu’une lampe de poche de secours. Testez tout le matériel la veille, pas au moment d’ouvrir le lieu.
Comptez une rallonge et une multiprise par zone équipée, puis ajoutez au moins deux rallonges de réserve. Les machines à café, bouilloires et terminaux de paiement ne doivent pas partager une seule prise sans vérifier la charge.
Préparez les numéros de stand et les panneaux indicateurs avant l’arrivée des exposants. Gardez une dizaine de numéros vierges si le plan change ou si un exposant est déplacé.
Refroidissez les boissons plusieurs heures à l’avance et prévoyez des glacières ou des thermos supplémentaires pour tenir le premier service. Retirez aussi la monnaie avant le jour de la brocante, avec une petite réserve pour chaque point d’encaissement.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour une brocante ?: Prévoyez au minimum une table par stand si les exposants n’apportent pas leur propre mobilier. Ajoutez une table d’accueil et une table de catering, puis gardez 1 à 2 tables pliantes de réserve pour les changements de dernière minute.
Quel matériel faut-il prévoir pour les exposants ?: Les stands de marché, tables pliantes, chaises, portants à vêtements et chariots de transport couvrent les besoins les plus fréquents. Confirmez au moins 7 jours avant la brocante ce que chaque exposant apporte afin d’éviter les doublons ou les manques.
Combien de panneaux et de numéros de stand faut-il imprimer ?: Préparez un numéro pour chaque stand attribué, plus environ 10 % de numéros supplémentaires. Installez les panneaux indicateurs avant l’arrivée des exposants et gardez quelques exemplaires de rechange à l’accueil.
Que faut-il acheter pour le coin boissons d’une brocante ?: Prévoyez des machines à café, bouilloires, thermos, glacières et boissons selon le nombre de visiteurs attendu. Achetez le catering après avoir recueilli les besoins alimentaires, idéalement 2 à 3 jours avant l’événement, puis refroidissez les boissons plusieurs heures à l’avance.

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